什么酒保質(zhì)期最長(zhǎng)?
陳釀型葡萄酒。 陳釀型葡萄酒一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5——10年之間。過了15年酒一般就不好喝了。
請(qǐng)問白酒能最多保存多長(zhǎng)時(shí)間?什么酒保存的最長(zhǎng)?
酒屬于糧谷或水果經(jīng)過微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物，所以它也是有生命周期的。一般來講，超過10°的酒，保質(zhì)期可以超過10年，但高度白酒的生命周期一般來講為60年，其中最佳的老酒飲用體驗(yàn)在10~15年，再長(zhǎng)時(shí)間的酒如果要飲用，需要勾調(diào)年份較新的酒，以保證酒體的平衡、諧調(diào)和豐滿。 如果是液態(tài)法或者固液法的低度酒，超過10年就基本失去飲用的價(jià)值。
白酒的保存時(shí)間按度數(shù)劃分，期中低于50度的白酒不要保存時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)了有限的度數(shù)酒精揮發(fā)掉了，喝著像水一樣了！大于50度以上特別是52度以上的保存時(shí)間越長(zhǎng)越好，乙醇變化承乙酯了，有很好的芳香味，喝起來了清香可口！棒棒噠！
白酒的存放是一個(gè)物理變化加化學(xué)變化等多種反應(yīng)的過程，在陳放的過程中，酒精分子跟水分子發(fā)生締合反應(yīng)，酸和醇發(fā)生酯化反應(yīng)等，這些反應(yīng)都是緩慢而復(fù)雜的，不是人為能立即促成的，白酒的陳放過程中有個(gè)化學(xué)平衡的關(guān)系，反應(yīng)也是可逆的，所以當(dāng)水分子和酒精分子在一起的時(shí)候，若酒精分子數(shù)量多于水分子數(shù)量，則反應(yīng)是向利于酒的方向進(jìn)行的，反之則是朝利于水分子的方向進(jìn)行，這就是為什么中國(guó)白酒普遍都是52度的原因。
個(gè)人覺得，看你保存的濕度，溫度以及保存的環(huán)境！度數(shù)越高相對(duì)保存起來越好！密封好的，幾十年的酒喝著一入口淡，但是清香還是有的！密封不好的高度酒！年頭越久喝著越?jīng)]味道！
低于40度的白酒，都不宜長(zhǎng)久保存 低于40度的白酒，保存得當(dāng)，最多也就五六年，非要十多年也行，酒體和口感都會(huì)變得很差，也有許多那種挖出來酒壇子都空了的情況。但是這還是在保存得當(dāng)?shù)那疤嵯拢４娴卯?dāng)是一個(gè)非常高的要求，對(duì)儲(chǔ)酒的溫度、濕度都有極高的要求。 度數(shù)越高的酒，保存時(shí)間越長(zhǎng)。 度數(shù)越高的酒，保存時(shí)間越長(zhǎng)。 度數(shù)越高的酒，保存時(shí)間越長(zhǎng)。
一般來說，從開瓶的時(shí)候算起，一瓶酒體較輕的白酒最多能夠保存一到三天，而一款酒體適中或者厚重的白酒最多能保存五天左右的時(shí)間。 一般酒精度數(shù)較高的酒可以長(zhǎng)期存放，如一些40度以上的蒸餾烈酒威士忌、白蘭地等；一小部分頂級(jí)酒莊生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)珍稀葡萄酒也可以長(zhǎng)久保存，且具有極高的收藏價(jià)值。
白酒嚴(yán)格意義上沒有保質(zhì)期: 有人會(huì)質(zhì)疑，白酒屬于食品，食品就有保質(zhì)期的，說白酒沒有保質(zhì)期，這個(gè)結(jié)論從何得來的呢？ 白酒，確實(shí)沒有保質(zhì)期，確切的說，白酒沒有國(guó)家規(guī)定的保質(zhì)期。國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委規(guī)定，從2006年10月1號(hào)起，10以上，飲用的酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期。 低度白酒尤其是32度以下，存放時(shí)間過長(zhǎng)，保存不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味物質(zhì)揮發(fā)，口感逐漸變差。 高度白酒，尤其是50度以上，細(xì)菌的存活空間比較低，所以基本上沒有保質(zhì)期。
俗話說:酒還是陳的香。主要指白酒，特別是高度白酒。低度酒都是有保質(zhì)期的，像啤酒保質(zhì)期幾乎都是半年。 白酒沒有保質(zhì)期，因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里,也不能生長(zhǎng)繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期 收藏白酒需注意兩點(diǎn):一是要選擇知名品牌50度以上的高度白酒（比如茅臺(tái)酒、洋河、五糧液），因?yàn)榘拙凭哂袚]發(fā)性。二是儲(chǔ)存環(huán)境，溫度0-20度為宜，相對(duì)濕度在70%左右為宜，容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和“跑度數(shù)”。
什么酒的歷史最長(zhǎng)?
第一汾酒，4000年歷史，最早國(guó)酒。汾酒早在1500年前的南北朝時(shí)期，就成為了當(dāng)時(shí)北齊的宮廷御酒并被載入史冊(cè)。 第二：西鳳酒，2600年歷史，始于殷商，盛于唐宋。 第三：古井貢酒，酒中牡丹，色如水晶，公元196年，曹操曾將老家毫州所產(chǎn)美酒進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝。 第四：劍南春，唐時(shí)宮廷酒，盛世劍南春。 第五：茅臺(tái)，第一國(guó)酒，誕生于八百多年前，醬香型美酒。 第六：瀘州老窖，濃香鼻祖，酒中泰斗。元明時(shí)期瀘州老窖大曲酒正式成型，公元1324年第一代瀘州老窖大曲酒出世。
酒，是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。 世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，
什么酒可以存放的時(shí)間最長(zhǎng)?
白酒 1白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和【跑度】
答:自己家做的米酒。 米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，深受人們的喜愛。
前世界上存在的時(shí)間最長(zhǎng)的酒是中國(guó)的“汾酒”。 因?yàn)椤胺诰啤笔侵袊?guó)山西省產(chǎn)的一種傳統(tǒng)白酒，已有歷史約3000年。 它不僅是中國(guó)歷史上最有名的酒之一，還被譽(yù)為“國(guó)酒”。 其生產(chǎn)歷史和品質(zhì)一直保持在一個(gè)很高的水平，因此被稱為世界上存儲(chǔ)時(shí)間最長(zhǎng)的酒之一。 值得一提的是，雖然“汾酒”存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，但并不代表越陳越好喝，其口感依然取決于生產(chǎn)工藝和原材料的質(zhì)量。
說保存時(shí)間長(zhǎng)的，醬香型白酒是首選，眾所周知的保存時(shí)間長(zhǎng)，雖然醬香型白酒易保存，也分高低度。除了是醬香型白酒之外，度數(shù)也要高，高度數(shù)的白酒時(shí)間長(zhǎng)了以后，酒體酯化之后香味也更醇厚，只要是滿足了這兩個(gè)條件就沒有問題了。 一般情況下，都會(huì)選擇知名度高的醬香型白酒進(jìn)行保存
現(xiàn)存時(shí)間最長(zhǎng)的酒?
保存時(shí)間最長(zhǎng)的酒 酒，是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人;中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒。
目前世界上存在的時(shí)間最長(zhǎng)的酒是中國(guó)的“汾酒”。 因?yàn)椤胺诰啤笔侵袊?guó)山西省產(chǎn)的一種傳統(tǒng)白酒，已有歷史約3000年。 它不僅是中國(guó)歷史上最有名的酒之一，還被譽(yù)為“國(guó)酒”。 其生產(chǎn)歷史和品質(zhì)一直保持在一個(gè)很高的水平，因此被稱為世界上存儲(chǔ)時(shí)間最長(zhǎng)的酒之一。 值得一提的是，雖然“汾酒”存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，但并不代表越陳越好喝，其口感依然取決于生產(chǎn)工藝和原材料的質(zhì)量。
回答如下：根據(jù)吉尼斯世界紀(jì)錄，現(xiàn)存時(shí)間最長(zhǎng)的酒是位于德國(guó)魏瑪?shù)囊黄?580年產(chǎn)的雷司令白葡萄酒，目前已經(jīng)有440年的歷史。該酒保存在魏瑪城堡內(nèi)的酒窖中，并定期向公眾展示。
