白酒燒開能喝么?

喝是肯定能喝，但是喝了也沒有味道，只剩酸澀味道了： 1、白酒中的成分中98%的是水和酒精，酒精的揮發(fā)溫度是75℃，也就是說當你燒到75℃的時候，酒精就已經揮發(fā)走了，你再燒開的成分中，很大一部分是水了。 2、白酒中的高沸點物質仍然殘留下來，比如異戊醇，異丁醇，甲醇這些物質，在酒中的相對濃度變高了，其實對人體并不好，而且味道以酸澀味道為主。 3、但因為其濃度還是較低，所以對人體健康構成不了太大威脅

首先說白酒燒開了就不能喝了，因為白酒燒開了就達到100℃了，而酒精的蒸發(fā)溫度是70℃，由70℃開始就不斷的蒸發(fā)，達到100℃的時候，酒精基本上都蒸發(fā)了，剩下的就是水和一些雜醇油，雖然還有一點就味，但是，口感極差，所以，白酒燒開了就不能喝了。

能喝。 白酒可以熱一下喝。白酒加熱后酒精會揮發(fā)掉一部分，減少辛辣感，喝起來更順喉，減少對胃部的傷害。白酒加熱一般是隔水加熱，把酒瓶放入溫水中加熱，避免直接加熱。 白酒可以熱一下再喝。白酒在加熱的過程中，酒精會加速揮發(fā)，對于人體的影響也會低一些，并且加熱后的白酒會比較好入喉。

白酒一般的度數(shù)在酒精度三十度以上，白酒的溶液中含有酒精，而酒精這種物質又比較容易揮發(fā)。一般在冬天的時候，天氣比較冷我們在喝白酒的時候，都喜歡把酒加熱一下再喝，口感是沒有什么影響的。 但是如果加熱時間過長至沸騰，那么酒中的酒精就會揮發(fā)，酒精度數(shù)下降，就會影響酒的口感，不推薦。

燙酒的最佳溫度是多少?

1.燙酒也有一定溫度，如果酒溫超過60度時，則酒內的芳香會遇熱飛逸損失，酒便顯得香味淡了。所以引用高檔白酒，黃酒時一般不必燙熱，如果習慣喝溫酒，也應該掌握燙酒溫度，一般在20——30度為宜。 2.喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒，如須加溫也不要超過20度，否則會影響酒的香型。

溫酒有什么好處?

溫酒不傷胃溫酒不傷胃現(xiàn)在宴飲，有合宜與不合宜之說，也就是說，喝酒也要講究宜時、宜事。在中國古代，飲酒也有“十乘五合”之說。明代袁宏道《觴政·五之遇》中說飲酒“有十乘”和“飲有五合”。所謂“十乘”就是指不適合飲酒的十種情況，而“五合”則相反，為適于飲酒的五種情況，如“涼月好風，快雨時雪”、“花開釀熟”、“偶爾欲飲”、“小飲成狂”、“初郁后暢，談機乍利”等。另外，袁宏道在其《飲酒說》中則敘小飲之樂、劇飲之害，看來經常小飲幾杯也不失為一“合”。除以上“十乘五合”之處，對酒本身也有說道 。酒有生酒和煮酒之分，酒味有濃淡之別，而喝酒時還有飲冷酒或喝溫酒兩種情況。在中國古代，人們一般都忌飲冷酒，飲用時通常要加溫，俗稱溫酒、熱酒。清代梁章鉅《浪跡續(xù)談》記載：“幾煮酒之法，必用熱水溫之，貯酒以銀瓶為上，瓷瓶次之，錫瓶為下。凡酒以初溫為美，重溫則味減。若急切供客，隔火溫之，其味雖勝，而性較熱，于口體非宜”；裘士雄等《魯迅筆下的紹興風情·咸享酒店》也說：“紹興酒店除了熱天，酒都用熱水熱了喝，紹興人叫‘溫酒’”；《紅樓夢》第八回中也有此類記載，當寶玉要喝冷酒時，薛寶釵勸道：“要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受害？”看來在中國古代，對飲用冷酒的危害亦知道不少，但多出于經驗。從科學方面看，酒內除乙醇外，還有甲醇、醛、醚等對人體有害的成份，這些物質沸點極低，酒溫升高，極易揮發(fā)。另外酒香也會隨酒溫升高而蒸騰，使酒香更濃。故此溫酒而飲，不易傷胃。