低度酒好還是高度酒好?

不論是高度還是低度，在品質(zhì)上沒有根本的區(qū)別，我們知道白酒生產(chǎn)過程包括原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾和陳釀，蒸餾得到的原酒酒精度在60%甚至65%以上，這些原酒首先要經(jīng)過一段時間的儲存或陳釀，最終經(jīng)過調(diào)配降度成為不同酒精度的成品酒，所以說高度酒也好，低度酒也好，都是通過原酒降度而成。但是不同香型的白酒，高度和低度沒有統(tǒng)一的規(guī)定，我們知道高低永遠(yuǎn)是相對的，通常我們把酒精度在50%以上的稱為高度酒，50度以下的認(rèn)為低度或中低度白酒，無論是高度白酒還是低度白酒，都是60度以上的原酒通過降度調(diào)配而成，這些原酒的品質(zhì)是一樣的，所以高度白酒和低度白酒在品質(zhì)上沒有太大區(qū)別。

低度酒和高度酒都好。因為每個人口味不同，因人而異。低度酒柔軟而高度酒濃烈就看自己的選擇。所以低度酒和高度酒都好。

高度酒比低度酒好喝?

高度酒和低度酒到底有什么區(qū)別，有酒友表示，覺得高度酒喝了會醉人會傷身，低度酒不存在這種問題;而有些酒友則認(rèn)為，高度酒不上頭，醒酒快，喝高度酒對身體有益。 對于中國白酒而言，大多數(shù)好酒的度數(shù)都在52度到55度之間。對于經(jīng)常喝酒的人來說，低度白酒如同喝水，等到有醉意時，就已經(jīng)喝多了。

高度酒和低度酒哪個酒花大?

白酒分為高度酒和低度酒，高度酒一般都在41度以上，而低度酒則在38度以下。我們在將白酒倒入杯中時我看到杯中會有泡沫，這也能夠用來區(qū)別白酒與水，水在杯中是不會泛起泡沫的，而酒花又分為大清花、小清花、云花。 大清花的酒花大如黃豆，在杯中消失的極快，酒精的含量也在60-75%度左右，小清花的酒花像綠豆消失的速度相對比較慢，酒度在50-60之間，云花的酒花大小很米粒差不多，大概能在杯中停留1-2分鐘，酒的度數(shù)在40-50度之間?？偠灾?，酒花大，酒度高，消失快。酒花小，酒度低，消散慢。

低度酒和高度酒有什么區(qū)別?

1、酒精度定義不同 高度酒就是指酒精度介于45度至58度之間，但不排除個別白酒，有六七十度的。低度酒呢就是指酒精度介于32度至45度之間，這些區(qū)間的白酒才是低度白酒，再低就不屬于低度白酒了！ 2、釀造的工藝不同 高度酒和低度酒的釀造工藝是不同的！低度酒是有高度酒勾調(diào)出來的，所以，低度酒的風(fēng)味、口感以及內(nèi)含的雜醇多寡，完全取決于它的基酒。 3、結(jié)構(gòu)不同 高度酒其酒精與水分子結(jié)合的更好，尤其是53度的白酒，二者會完美融合，喝進(jìn)體內(nèi)后二者都可以被共同排除。但是低度酒的酒分子與水分子結(jié)合度稍遜一些，喝下去之后首先融入身體的是酒精，先排除體內(nèi)的卻是水，這一點(diǎn)非常不利于身體健康。4、儲存時間不同 愛酒人士都愛喝陳香的酒，白酒存放的時間越長，口感也就越好，越醇香，但前提是高度酒才適合長時間存放，而低度酒不合適，低度酒存放時間太長，反而容易跑酒。

高度酒與低度酒的區(qū)別在于酒精度和口感烈度不同。高度酒一般是酒精度52-53度，喝起來口感烈度大，口味更濃郁。低度酒酒精度38--42度之間，口感烈度比較輕。所以，高度酒和低度酒區(qū)別是酒精度和口感上的不同

據(jù)我所了解到的情況，酒的低度酒和高度酒有很大的區(qū)別：首先酒精含量不同，高度酒酒精含量至少在百分之三十五以上，其他都算低度酒。其次高度酒保質(zhì)期更長，而低度酒通常只有二年左右。

一、低度酒不是高度酒加水勾兌出來的 糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達(dá)80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達(dá)50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。 二、優(yōu)質(zhì)低度酒工藝比高度酒復(fù)雜

高度酒和低度酒的區(qū)別?

①制作工藝不同 現(xiàn)在市場上的高度白酒，酒精度數(shù)一般在50到60度，有一些度數(shù)高的也有到70度的，但是市場上流通的可以喝的白酒，酒精度數(shù)最高也就這么高了，但其實(shí)我們剛生產(chǎn)出來的白酒，酒精度數(shù)都是比這個度數(shù)高很多的，而這樣的酒水，是不適合喝的。 所以原漿酒都需要進(jìn)行勾調(diào)，其中一步就是進(jìn)行“降度處理”，不同的酒精度數(shù)在這個步驟中采用的工藝就會不同，一些低度的酒水因為需要處理的過程更長，所以工序會更復(fù)雜一些，如果把握不好這一步，那白酒的風(fēng)味就會差很多。 ②風(fēng)味口感不同 高度白酒與低度白酒，大家評價不同，其實(shí)主要的原因就是風(fēng)味口感不同，因為酒精含量不同，喝起來就會有差別。高度的白酒一般都是口感濃烈一些，其酒水自帶的酒香也會更濃郁，口感醇厚會有回甜，后勁十足。 對于低度的酒水，普遍的特征就是喝著比較柔和，一般不會出現(xiàn)沖鼻的現(xiàn)象，酒水比較清淡甘甜，對于不常喝酒的朋友就可以從低度白酒喝起，適口性強(qiáng)，不會太刺激，但是也有突出的缺點(diǎn)是酒香寡淡，所以才會有人評價說喝著不像在喝酒。 ③存儲的時間不同 不同酒精度數(shù)的白酒，主要區(qū)別還在酒水的儲存時間上，我們都知道酒精易揮發(fā)，所以酒精含量低的低度酒水，一般是不建議長時間保存的，時間越長酒香會越寡淡，喝著也沒滋味了；而高度白酒，一般就是可以用來收藏的酒水，時間越長風(fēng)味還會更獨(dú)特。 所以，喝酒還是選擇適合自己的就好，俗話說“酒無定位，適口為珍”，只要自己喝著舒服怎么都可以，畢竟我們喝酒其實(shí)就是為了開心，為了助興。當(dāng)然了，我們現(xiàn)在白酒市場復(fù)雜，酒喝多了或者喝錯了對我們身體都不太好，所以選擇一款好酒來喝就很重要了。

高度酒和低度酒究竟哪個好，為什么高度酒?

各有優(yōu)勢，根據(jù)實(shí)際決定。 高度酒與低度酒的差別： 口感不同：高度酒一般比較濃烈，辛辣，香氣也比較醇厚豐富。而低度酒給人的感覺，更多的是細(xì)膩綿柔，好入口，這一點(diǎn)，對于一些白酒新手來說非常友好。 生產(chǎn)工藝不同：生產(chǎn)工藝上，低度白酒要更復(fù)雜。它的生產(chǎn)過程中比高度酒多出來一個步驟，那就是降度。換句話來說，低度酒是將高度酒做了降度處理得來的。 常年喝酒的行家應(yīng)該都知道，客觀地來說，低度酒的生產(chǎn)工藝其實(shí)更為復(fù)雜。 在我們的白酒發(fā)展史當(dāng)中，也是先出現(xiàn)了高度酒，隨后才出現(xiàn)了低度酒，而且這一轉(zhuǎn)變過程中也經(jīng)歷了不少坎坷，是眾多釀酒人的心血。酒精降度可不是只需要“兌點(diǎn)水”那么簡單。 高度酒降度，就意味著水在酒體中的占比增加，酒精濃度才會降低。而酒體中的高級脂肪酸乙酯是具有疏水性的，水分子的增多，它的析出量就會增多，酒體也會變渾濁。 因此想要做出一瓶優(yōu)質(zhì)低度白酒，既要保證在增加水分子后，它的香味不會變淡，一些增香物質(zhì)不會被去除的同時，還要保證酒體不會變渾濁，也就是我們常說的低而不渾，低而不淡。

白酒的度數(shù)分為哪幾級?高、中、低度酒怎么劃分?不懂勿答?

您好，一般來說，白酒度數(shù)可以簡單的分為高度酒和低度酒，復(fù)雜的分法就五花八門了。 酒的度數(shù)是指在酒中乙醇所含的體積百分比，一般以20℃時的體積百分比表示。如53度的酒，是指在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。 40度以上為高度酒，40度以下為低度酒。按照《全國食品標(biāo)準(zhǔn)2004—2005年發(fā)展計劃》，對酒精度做了調(diào)整，高度酒上限由原來的59度調(diào)整為60度，低度酒下限35度下調(diào)到25度。

白酒有多少種度數(shù)-生活家居>酒水飲料 白酒是勾兌出來的，比如通常說的52度白酒，我所接觸的大約有 52度五糧液、52、38度茅臺、52度劍南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度瀘特、53度郎酒、52度小糊涂仙、55度古井貢、53度汾酒、53度金六福（一星）、52度尖莊 也不是絕對的52度，主要是勾兌師勾兌之后，測定出來的酒精度。 其他的白酒，我們經(jīng)常能見到32度，34，36，38，42度等等，只要查看相關(guān)的酒類認(rèn)證資料就能知道真實(shí)的酒精度了 ----------------- 白酒的度數(shù)分為哪幾級- 百度知道 > 生活 > 美食/烹飪 白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。

高度白酒和低度白酒怎么區(qū)分?

高度白酒和低度白酒最直接的區(qū)別就是它們的酒精度數(shù)不同。一般來說，酒精度數(shù)在50度及以上的為高度白酒，而酒精度數(shù)在50度以下的為低度白酒。 高度白酒是指酒精度數(shù)在50度及以上的酒，例如茅臺、五糧液、洋河等白酒品牌。高度白酒的顏色多為透明或淡黃色，具有濃烈的酒香和較強(qiáng)的烈性口感，需要與開水或冰開水搭配飲用，以降低酒的濃度。 低度白酒的酒精度數(shù)多在20~50度之間，例如二鍋頭、老酒鬼等品牌。低度白酒的顏色和味道相對較輕，口感較溫和、柔和，一般可以直接飲用。 需要注意的是，由于每個品牌的酒在口感和適用場合上都有不同的特點(diǎn)，因此在選擇和飲用白酒時，應(yīng)該根據(jù)自己的喜好和需求，仔細(xì)辨別白酒的種類和酒精度數(shù)，以做出適當(dāng)?shù)倪x擇。同時，要注意合理飲酒，不要過量飲用。

一、口感不同。 高度白酒的口感比較醇厚，喝起來有一種回甘的感覺，而低度白酒的口感比較清爽，喝起來沒有什么味道。 二、香味不同。 高度白酒的香味比較濃郁，而低度白酒的香味就比較淡了。

白酒，喝高度酒還是低度酒好?

一般來說，生活中的白酒酒精度數(shù)在50度以上的就被稱為高度酒，對于很多人來說，高度酒和低度酒的區(qū)別并不是特別的清楚，覺得高度酒喝了會醉人、會傷身，低度酒可能會傷害小一些。如果因為各種原因必須喝酒的話，高度酒和低度酒，哪一個對身體更好些？其實(shí)很多人都想錯了！ 喝白酒時，高度酒和低度酒哪個更好？其實(shí)大部分人都搞錯了： 1、在心理上 對于一般人來說，總覺得低度酒味道不是特別嗆人，所以喝低度酒對身體的傷害小。其實(shí)事實(shí)上是，喝低度酒會比喝高度酒更容易使人醉酒。這是因為對于高度酒來說，由于高度酒味濃，所以很多人從潛意識中就會自覺的少喝一些。 2、工藝上 低度白酒和高度白酒在生產(chǎn)工藝上是有區(qū)別的。從工藝上來說，低度白酒的生產(chǎn)工藝要比高度白酒復(fù)雜很多，成本也會高一些，進(jìn)而就會導(dǎo)致一些小酒廠使用一些非正規(guī)的降度方法，進(jìn)而在一定程度上，就可能造成低度酒對人體傷害大。所以說這也造成了在行業(yè)內(nèi)一些消費(fèi)者認(rèn)為低度酒不好。 3、在結(jié)構(gòu)上 高度酒的酒精和水，緊緊結(jié)合在一起。當(dāng)被喝進(jìn)體內(nèi)后，就同時會隨著我們的汗液揮發(fā)，或者是通過尿液排出體外。而低度酒的酒精和水，是不完全結(jié)合的，也就是說，低度酒進(jìn)入人體內(nèi)后，酒精會首先揮發(fā)，然后滲透到我們的身體內(nèi)，而水會隨著尿液排出，體內(nèi)剩下的只會有酒精。所以說從這一點(diǎn)上來說，如果和同等量的酒的話，還是喝高度酒，對身體的影響稍微小一些。 綜上所述： 一般來說，喝酒也是有多種情況的，一種是自己想喝酒而喝酒，另一種是為了應(yīng)酬而不得不喝酒。如果是應(yīng)酬的場合的話，最好選擇低度酒，即使一口干一個，也能減少體內(nèi)酒精的攝入量。但是如果是自己一個人，想要喝點(diǎn)小酒的話，還是喝高度酒好一些，而且喝酒時，要盡量慢一些喝。