紅酒和羊肉可以同時(shí)吃嗎?

可以的，二者同吃會(huì)發(fā)生食物相宜的情況，對(duì)身體健康有利，葡萄與羊肉相宜，葡萄和羊肉同吃，會(huì)促進(jìn)人體對(duì)瘦肉中鐵元素的吸收和機(jī)體內(nèi)儲(chǔ)備鐵的作用。

紅酒熬羊肉會(huì)醉嗎?

不會(huì)，紅酒在煮的過程中，酒精會(huì)揮發(fā)，羊肉除了紅燒、清燉和燒烤之外，我覺得用紅酒燒也很特別，味道很不錯(cuò)哦。 原料： 羊肉250克、胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)、姜4片、蔥4段、花椒20粒、紅酒100ml、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根 做法： 1.羊肉切成約3厘米見方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時(shí)左右。 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開后淋入料酒，撇去浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈。 3.炒鍋中加入少許油燒到成熱，放入羊肉、蔥姜用中火煸炒至水分收干。 4.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香葉，加入清水沒過羊肉表面。 5.加蓋用中小火慢慢燉1個(gè)半小時(shí)，用筷子扎一下羊肉能很容a易地扎透，然后放入胡蘿卜、洋蔥，再煮分鐘，胡蘿卜熟透即可。可以根據(jù)自己喜好將湯汁收干。 紅酒除了能很好地去腥提鮮之外，經(jīng)過燜煮后酒味已經(jīng)揮發(fā)，但是會(huì)留下一股淡淡的香味，很特，所以即使不喝酒的朋友也不用擔(dān)心，紅酒羊肉只會(huì)越吃越香。

不會(huì)醉。 用紅葡萄酒做羊肉可以去除羊肉的異味，同時(shí)可以使菜肴味道更加細(xì)膩，色澤更加美麗。 紅酒除了去除魚腥味和清爽的味道，燉后已經(jīng)揮發(fā)，但它會(huì)留下淡淡的香味，這是非常特別的，所以即使是不喝酒的朋友也不用擔(dān)心。紅酒羊肉只會(huì)越來越香，不會(huì)喝醉

不會(huì)醉 羊肉切成小塊,用一些紅酒先淹制1小時(shí),淹好了,在鍋中加些油,到入200克洋蔥絲鈔,鈔香了,把羊肉放進(jìn)去繼續(xù)鈔,在加入3片香葉,鈔大約3分鐘, 加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續(xù)煮,如果你愛吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會(huì), 調(diào)口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.分鐘,加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼

結(jié)婚擺酒用什么紅酒?

禮上用什么葡萄酒當(dāng)然根據(jù)大眾口感而定，不過，大都應(yīng)遵循以下慣例。 大廳入口用酒：當(dāng)賓客來到大廳入口時(shí)，通常需要準(zhǔn)備一杯香檳。 婚宴餐用酒：不管婚宴是以燒烤的形式還是以晚宴的形式呈現(xiàn)，最好是各桌準(zhǔn)備一瓶紅葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外還要注意食物的搭配。 通常，風(fēng)味精致的湯、魚和家禽最好搭配白葡萄酒；風(fēng)味更佳濃郁的牛肉和羊肉最好搭配紅葡萄酒。 桃紅葡萄酒與冷盤和沙拉搭配比較合適。 起泡酒和甜白葡萄酒則可以搭配點(diǎn)心和結(jié)婚蛋糕。 敬酒用酒：一般新人在敬酒時(shí)使用香檳敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿爾薩斯起泡酒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 另外，根據(jù)季節(jié)的不同，婚宴用酒也會(huì)有所不同。 如果婚宴是在夏季舉行，則需要準(zhǔn)備更多的白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫仆芙o炎炎夏日帶來清爽之感。 相反，如果在冬季，則需要準(zhǔn)備更多的紅葡萄酒，因?yàn)榧t葡萄酒適合搭配口感更重的牛肉和羊肉。根據(jù)以上條件，適合在婚宴上使用的酒類不外乎是紅酒、白酒、洋酒和非酒精飲料。 其中，紅酒可以選擇中國本地的品牌，或者選擇新世界的葡萄酒。 此外，也可以選擇法國的紅酒，不過這樣雖然檔次高，但由于價(jià)格比較昂貴，不適合大批量購買。 當(dāng)然，如果有條件的話，可以買法國的香檳，香檳一向都是愛情和浪漫的象征，在婚禮中擺上一個(gè)絢麗動(dòng)人的香檳塔估計(jì)是每一位新娘子夢(mèng)幻以求的理想。 至于白酒，在婚宴當(dāng)中，白酒向來是重頭戲，而且白酒成為婚宴用酒的主流地位不會(huì)改變。 作為中華民族寶貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，白酒可以說是國粹之一。 其中，定位在中高端的白酒品牌都會(huì)是婚宴上較受歡迎的品牌。

紅酒燉羊肉的正宗做法?

材料：羊肉1kg，洋蔥1顆，西紅柿1顆，胡蘿卜2根，喝剩的紅酒200ml。 調(diào)料包：香葉一片，桂皮一塊，5顆冰糖一小把干辣椒 做法 1.羊肉或者羊排切塊泡水3小時(shí)左右（如果羊肉足夠新鮮可以不泡水，稍微切大塊一點(diǎn)） 2.油燒熱把瀝干水的羊肉放在鍋里煎到金黃色，可以微焦，撈出羊肉。鍋底油繼續(xù)煸洋蔥片到透明，直接倒入紅酒煮沸2分鐘。 3.將羊肉，以及煮沸的紅酒洋蔥，番茄塊，上述調(diào)料包倒入砂鍋燉，酌情加水，如果用砂鍋需要再放一些水，沒過羊肉。也可以用電飯鍋，電飯鍋的水不用放太多。 4.注意要隔半小時(shí)看一下水，不要燒干咯。大火燒開之后調(diào)小火燉1.5h左右是比較合適的。 5.燉好到這個(gè)時(shí)候可以放鹽調(diào)味，再加入老抽稍微上色，將胡蘿卜切成滾刀塊再燉30分鐘?；蛘咴俜乓恍┳约合矚g的配菜。 6.最后一步大火收汁，可以放一些香菜點(diǎn)綴。

1.羊肉切成約3厘米見方的塊，找一只較深的湯碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，然后腌制半小時(shí)左右 2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水沖洗兩次，將剩余花椒粒洗凈 3.炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開后淋入料酒，避開浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈 4.炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入蔥姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干

智利有個(gè)羊頭的紅酒是什么牌子?

智利有個(gè)羊頭的紅酒是羅菲倫堡。 羅菲倫堡是智利著名的葡萄酒品牌之一，其酒標(biāo)上有一個(gè)醒目的羊頭圖案，因此被廣大消費(fèi)者所認(rèn)知。羅菲倫堡的葡萄酒以優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)和精湛的釀造工藝為基礎(chǔ)，口感豐富，果香濃郁，酒體平衡，與各種美食搭配都非常適宜，尤其與羊肉等紅肉搭配最為出色，因此在全球范圍內(nèi)都有很高的知名度和口碑。

一個(gè)羊頭是什么洋酒?

一般一級(jí)名莊木桐酒莊，俗稱羊莊，會(huì)用羊元素來設(shè)計(jì)酒標(biāo)的。木桐是跟拉菲起名的一級(jí)莊，跟拉菲一樣都是羅斯柴爾德旗下的酒莊，品質(zhì)也非常不錯(cuò)的。 羊頭酒莊位于法國南部陽光之城--蒙彼利埃的東北方，AOP法定產(chǎn)區(qū)圣德澤村（Saint-Drézéry）內(nèi)。這座建于19世紀(jì)的酒莊，原先是蒙彼利埃省政府的辦公樓，或許在歷史的印記下顯得格外的古樸和莊重，但它卻也是法國南部迄今為止最大的私營酒莊，圍繞在其周圍的是200多公傾的美麗葡萄園。

叫羊頭葡萄酒，由來在傳說中，羊是葡萄業(yè)主的守護(hù)神，能帶來健康，幸運(yùn)和庇護(hù)。庇護(hù)釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,在普吉奧城堡，每個(gè)釀酒桶底座上都有一個(gè)白色的羊頭雕像，是普吉奧城堡的LOGO。羊頭干紅是由西拉、佳麗釀（樹齡超過60年）、慕合懷特、歌海娜等葡萄品種釀成。大羊頭干紅的特點(diǎn)∶深度石榴，紅寶石純紅香味極富表現(xiàn)力，完美的成熟，香味豐富，回味無窮。紅果與干果及辛辣味的香味。 單寧口感舒暢，余味悠長不息

酒瓶上有個(gè)羊頭的是什么酒?

叫羊頭葡萄酒,由來在傳說中,羊是葡萄業(yè)主的守護(hù)神,能帶來健康,幸運(yùn)和庇護(hù)。庇護(hù)釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,在普吉奧城堡,每個(gè)釀酒桶底座上都有一個(gè)白色的羊頭雕像,是普吉奧城堡的LOGO。羊頭干紅是由西拉、佳麗釀(樹齡超過60年)、慕合懷特、歌海娜等葡萄品種釀成。

用紅酒能去除羊肉膻味嗎?

可以的，用紅葡萄酒來做羊肉，不僅可以去除羊肉的膻味，同時(shí)也能使菜品口感更加細(xì)嫩，顏色更加亮麗，并且紅酒留下的獨(dú)特的香味，吃起來唇齒留香。