紅酒干紅和半干區(qū)別?

干紅和半干紅葡萄酒的區(qū)別在于含糖量。殘?zhí)橇康陀?g/升的紅酒稱為干紅，半干紅的殘?zhí)橇縿t在4g-12g/升之間。半干紅的口感比干紅要甜，酒味也比較濃郁。 干紅半干紅有什么區(qū)別？ 其實(shí)干型與半干型的區(qū)別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒知識(shí)解讀干紅與半干紅的區(qū)別，葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中酵母會(huì)把葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭投趸迹寝D(zhuǎn)變的徹底性不同，最終紅酒中含有的未被轉(zhuǎn)變的殘?zhí)橇烤筒煌?。一般葡萄酒在陳釀完成后酒液中多多少少都?huì)含有殘?zhí)?，而殘?zhí)堑牧恳矝Q定著葡萄酒或干或甜。 其實(shí)根據(jù)殘?zhí)橇康亩嗌?，除了把紅酒分為干型和半干型外，還分為半甜和甜型。 既然殘?zhí)橇啃∮?g/l的紅酒才稱為干紅，那是不是干紅要比半干紅好?其實(shí)并不是這樣，其實(shí)葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中糖分的殘留量是可以控制的，這主要是因?yàn)槠咸丫瓢l(fā)酵所用的酵母是由人工添加的，而且發(fā)酵的時(shí)間也可以由人控制，因此，干紅不一定要比半干紅好。反而有時(shí)人們會(huì)專門釀制一些含糖量較高的葡萄酒，比如 匈牙利的托卡伊(tokaj)貴腐甜白葡萄酒、德國(guó)的逐粒精選(beerenauslese)甜白葡萄酒和逐粒枯萄精選甜葡萄酒(trockenbeerenauslese)都是異常珍貴的甜型葡萄酒，產(chǎn)量有限，價(jià)高難求。 因此，不能單單根據(jù)殘留糖分的含量多少來(lái)判斷一款葡萄酒的質(zhì)量高低。所以也不能籠統(tǒng)的說(shuō)干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。 要說(shuō)干紅和半干紅其實(shí)很大的區(qū)別，就在于酒的口感上了，糖分含量多的半干紅，葡萄酒通常對(duì)于女性而言比較受歡迎，但是在一些國(guó)外地區(qū)我們不難發(fā)現(xiàn)干紅是有著非常大的知名度，同時(shí)很多的國(guó)外朋友對(duì)于干紅也是有著非常大的癡情，比較喜歡鐘情于苦澀感，其實(shí)苦澀感來(lái)自于當(dāng)年物質(zhì)單寧物質(zhì)越強(qiáng)烈，那么它的保健養(yǎng)生的效果也會(huì)更大

紅酒干紅和半干紅最大的不同在于含糖量，干紅在制作的時(shí)候內(nèi)部殘?zhí)橇啃∮?g/L，而半干紅的殘?zhí)橇吭?g-12g之間，因此半干紅喝起來(lái)口感會(huì)更甜一些。不過(guò)紅酒的殘?zhí)橇坎⒉徽f(shuō)明質(zhì)量好壞，殘?zhí)橇渴强梢钥刂频模谫I的時(shí)候根據(jù)口感選擇即可。

紅酒酒標(biāo)解讀?

酒標(biāo)的基本要素：酒標(biāo)的5個(gè)基本組成要素包括生產(chǎn)商或酒莊名（Producer/Name）、產(chǎn)區(qū)（Region）、葡萄品種或原產(chǎn)地（Variety/Appellation）、年份（Vintage/NV）和酒精含量（ABV）。 又因?yàn)槠咸丫品譃椋骸靶率澜纭焙汀芭f世界”，所以在酒標(biāo)的標(biāo)注上也略有差別。

如何解讀法國(guó)紅酒酒標(biāo)，上面字母到底是英文還是法文?