紅酒蓋怎么是旋轉(zhuǎn)蓋?

現(xiàn)在新世界的酒很多都是旋轉(zhuǎn)蓋，其實(shí)更衛(wèi)生些，存放也更加不講究一些。 以前紅酒存放必須橫臥的主要原因是怕軟木塞太干燥而裂開(kāi)，致使紅酒氧化變質(zhì)……現(xiàn)在的螺旋蓋就不存在這樣的隱患了。當(dāng)然，無(wú)論是螺旋蓋還是軟木塞，都會(huì)有一定比例的因蓋子而受污染的。總體來(lái)說(shuō)，無(wú)差別。

澳之光葡萄酒為什么會(huì)使用螺旋蓋?

因?yàn)樽鲕浤救南鹉久磕戤a(chǎn)量有限，基本被舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)壟斷，如澳洲一樣的新世界紅酒生產(chǎn)國(guó)研究出了一種和軟木塞達(dá)到一樣的保存效果的蓋子，也就是螺旋蓋。 經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，螺旋蓋有幾個(gè)好處 1.葡萄酒在螺旋蓋酒

白葡萄酒為什么用螺旋蓋?

使螺旋蓋大放光彩的，是以生產(chǎn)長(zhǎng)相思白葡萄酒著名的新世界產(chǎn)酒國(guó)新西蘭，用螺旋蓋封瓶的上佳密封性，正好滿足了新西蘭諸多白葡萄酒對(duì)新鮮果香的強(qiáng)調(diào)。 綜合起來(lái)說(shuō)，用螺旋蓋封裝葡萄酒有四大好處： 1、避免木塞污染； 2、保持葡萄酒的品質(zhì)穩(wěn)定； 3、保持葡萄酒的新鮮度，又不失陳年潛力； 4、易于開(kāi)啟。

為什么葡萄酒不用木塞?

現(xiàn)在很多紅酒都是用螺旋蓋來(lái)封口，而不是用木塞來(lái)封口，所以紅酒沒(méi)有木塞。而且螺旋蓋還能避免木塞污染紅酒的事情發(fā)生。 另外，一個(gè)重要的原因，絕大多數(shù)葡萄酒沒(méi)必要瓶中繼續(xù)醇化，這些都是快飲酒，釀好后3~5年內(nèi)喝完最好，哪怕醇化也沒(méi)法在酒中挖掘出更多的東西，反而會(huì)影響到酒的品質(zhì)。 所以，這類酒其實(shí)用螺旋塞或者聚氨酯塞就足夠足夠了，便宜，還好用，塞子還不會(huì)壞。

螺旋起子怎么開(kāi)紅酒?

先用一只手握著上邊的扇形旋鈕對(duì)準(zhǔn)軟木塞垂直用力向下擰，注意不要傾斜一直擰到軟木塞下端的中心位置能看到金屬螺絲為止。 然后.慢慢用力擰扇形下端那個(gè)瓶口狀塑料帽，此時(shí)軟木塞就會(huì)隨著塑料螺旋帽一起慢慢從瓶頸中逐漸升起而退出瓶口就好了。請(qǐng)注意不能用猛力拔，那樣力氣小的人很難拔出來(lái)；力氣大的人可能僅僅將金屬絲從軟木塞中硬拔出來(lái)，而軟木塞不動(dòng)，如同滑絲一樣，再擰進(jìn)去就不那么好使了

1.把手柄下面那部分旋到和針尖一樣平，扣在瓶口并用左手扶好。 2.右手?jǐn)Q動(dòng)手柄，這樣不銹鋼絲錐就會(huì)慢慢擰到軟木塞中。 3.當(dāng)絲錐扎入軟木塞一段時(shí)，左手拿好瓶脖子，右手慢慢把軟木塞左右搖動(dòng)拔出。 4.將軟木塞中的不銹鋼絲取出就可以了。

紅酒開(kāi)瓶器抽拉式?

抽拉式開(kāi)瓶器的使用： 1、用小鋸齒刀平整切開(kāi)葡萄酒的膠帽。用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著鉆入木塞中間位置。 2、旋轉(zhuǎn)螺旋鉆進(jìn)入軟木塞，到還有一環(huán)的時(shí)候，用海馬刀的第一級(jí)卡住瓶口。 3、一個(gè)手固定第一級(jí)，另一手抬起海馬刀的刀柄，拔起軟木塞。 4、用海馬刀的第一級(jí)翹起軟木塞，注意不要將軟木塞拔斷。第一級(jí)翹起木塞后，繼續(xù)用第二級(jí)翹起下半部分，待木塞完全開(kāi)啟，輕輕將其旋轉(zhuǎn)下來(lái)即可。