私人釀的酒含鉛多嗎?

為酒廠生產(chǎn)的白酒不含鉛而自家釀的白酒可能鉛超標是因為一般家庭的釀酒設備多是鉛錫材料、鋁材等,鉛很容易進入酒水中,酒水是酸性的,容易發(fā)生化學反應,造成酒水腐蝕設備,導致二次污染,出現(xiàn)鉛超標問題。 而工廠釀酒使用的設備如果達到食品級別,釀酒生產(chǎn)的酒水不會鉛超標。

自釀玉米酒為什么含鉛?

玉米酒含鉛是真的，因為小酒廠特別是個人釀的酒，散裝的酒沒有提純和凈化的裝置，所以說含鉛也是很正常的。

什么白酒含鉛量大?

白酒是蒸餾酒，本身不含鉛。 但鉛是重要的衛(wèi)生指標，必須檢測。 鉛的主要來源，金屬容器，酒泵、管路等。 嚴格講，凡是金屬都含鉛。都能被白酒“溶解”出來。 最“干凈”的金屬是不銹鋼，嚴格講，是一鉻十八鎳九鈦等幾種，食用級的不銹鋼。 鐵罐最不干凈。鋁罐也同樣不干凈。而且鋁對人也不好。 大酒廠對這些十分重視，小酒廠為省錢，問題“很嚴重”。 一句話，散白酒不能令人放心，小酒廠的產(chǎn)品最好別碰。