板栗泡酒帶皮的好不帶皮的好?

不帶皮的好，板栗殼比較堅硬，若泡酒不去掉，容易影響板栗的有效成分融入酒中，另外，泡完酒的板栗，含多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以繼續(xù)食用，若泡酒前不去殼，之后吃起來也比較麻煩。所以板栗泡酒要去殼。 板栗泡酒應(yīng)該用生板栗這樣板栗的營養(yǎng)功效才好，再加上醬香型白酒，不僅可以增加板栗的香味，還可以延長板栗酒的存放時間。

泡板栗酒用多少度的酒合適?

1.用500克板栗和白酒1500毫升白酒浸泡 2.泡養(yǎng)生酒一般來說都是選擇度數(shù)高的烈酒。如：紅星二鍋頭、章貢酒、高粱酒、還有東北的一些烈酒。一般度數(shù)達(dá)到50 度以上就比較合適。浸泡時間最好在6個月以上。有的也要看你所用的藥材。蛇類用銀環(huán)蛇、金環(huán)蛇、還有活的蜈蚣（記得先用玻璃瓶放5左右清干凈肚子里的食物）飲用時最好不要過量。適度飲用對身體有很好的幫助。 栗不用剝皮，洗干凈晾干后切一個口放入白酒內(nèi)就可以了。封閉浸泡一個星期后發(fā)酵得差不多就可以喝了。體弱之人可長期服用，有益壽延年的作用。板栗酒是非常補的，只要長期堅持，不僅有壯陽的功效，還可以提神醒腦，對我們的生活習(xí)性非常有益。

枸杞和生板栗泡酒有什么功效？

有保健的作用，因為枸杞的成分有高營養(yǎng)的價值，且性情比較溫和，那是養(yǎng)生的首選，同時也有補腎壯陽的功效，而且還能有效的增強人體的免疫力，如果長期的食用，還有抗衰老的效果，板栗的營養(yǎng)豐富，也有消除疲勞的功效，可以治療骨質(zhì)疏松或者高血壓等一系列的疾病。

白酒泡板栗有什么好處和壞處嗎?

1. 白酒泡板栗的好處 白酒泡板栗是一種傳統(tǒng)的秋季美食，它的好處也是不少的。首先，白酒泡板栗可以有效地殺菌消毒，因為酒精可以殺滅細(xì)菌和病毒。這樣一來，板栗中的微生物和細(xì)菌就會被徹底清除，從而降低食品中的各種微生物污染的風(fēng)險。另外，白酒泡制后的板栗口感更加鮮美，香氣撲鼻，更易于消化吸收。 2. 白酒泡板栗的壞處 然而，白酒泡板栗也有它的壞處。白酒中的乙醇會破壞食品的生物分子，特別是對維生素C的破壞更為嚴(yán)重。因此，白酒泡制后的板栗中的維生素C含量會減少，而這對于一些需要補充維生素C的人群來說，可能會造成一定的影響。此外，白酒也可能會給人體帶來一定的毒性，因此，白酒泡板栗的攝入量必須適量。