放了幾年的白酒還好喝嗎?
一般儲(chǔ)存15年一20年，純香撲鼻，口感好。白酒是用糧食（統(tǒng)稱糧食酒）經(jīng)過(guò)多種工藝加工發(fā)酵而成的。白酒生產(chǎn)出來(lái)后不是立即上市出售，都是要經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存幾年或者十多年上市進(jìn)入千家萬(wàn)戶，上餐桌。 ② 1、一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味會(huì)變淡，酒精度下降，香味也會(huì)減弱。 2、對(duì)于醬香型白酒來(lái)說(shuō)一般存放時(shí)間越長(zhǎng)香味越醇厚，但是一般超過(guò)15年以上的老酒都是作為重要的調(diào)味酒使用，直接飲用并不見(jiàn)佳。 3、對(duì)于濃香型白酒來(lái)說(shuō)陳釀2-3年就可以達(dá)到很好的品質(zhì)，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)酒沒(méi)有好處，反而會(huì)增加酒精的揮發(fā)。
放了幾年的白酒還好喝嗎?
白酒放時(shí)間長(zhǎng)了是否能喝要根據(jù)白酒是否變質(zhì)進(jìn)行判斷。若白酒放時(shí)間長(zhǎng)，但沒(méi)發(fā)生變質(zhì)，則能喝，控制好飲用量即可。若白酒放時(shí)間長(zhǎng)了，發(fā)生變質(zhì)，則不能喝
一壺陳年的酒好喝嗎?
要問(wèn)一壺陳年老酒是否是真的好喝，首先需要給陳年老酒一個(gè)時(shí)間的限制，現(xiàn)在10年左右的酒都可以稱為陳年老酒了，但是這些年份的酒與新酒并沒(méi)有太大的差別，要說(shuō)真正好喝的老酒，在80-90年代，那些老酒更值得一嘗。 真正的老名酒，譬如老八大，喝過(guò)的人相信都印象深刻，比新酒確實(shí)更好更醇厚。老酒相比新酒之美，主要不在口感，更多在于和好友品味蘊(yùn)涵酒中的歲月痕跡，面對(duì)一瓶和自己差不多同齡的老名酒，口感自不必說(shuō)，感性感受也往往掩蓋了酒質(zhì)的體驗(yàn)。如果不以價(jià)格衡量，想必很多人都會(huì)直接選擇喝老酒。 并不是所有的陳年老酒都好喝，由于過(guò)度炒作，絕大部分老酒已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離價(jià)值中樞，甚至當(dāng)年一些三四線不知名的低端酒，也號(hào)稱秒殺新酒高端。真相其實(shí)是：當(dāng)年的酒精酒、低端酒，收藏十?dāng)?shù)年至今，從一瓶當(dāng)年的垃圾變?yōu)橐黄渴詹囟嗄甑睦?。或許你花大錢(qián)買(mǎi)了一瓶所謂的老酒，卻發(fā)現(xiàn)還不如普通一瓶新酒好喝。在這些人手里，老酒成為牟利的工具，離大多數(shù)酒友的嘴巴漸行漸遠(yuǎn)。所以大家想要一品老酒風(fēng)采的話，還是建議大家選擇品質(zhì)值得信賴的大品牌。 還要明白年份酒與老酒的差別年份酒，年份酒，顧名思義，窖藏達(dá)到一定年份的白酒。目前，我國(guó)白酒行業(yè)對(duì)于年份酒缺乏相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，致使中國(guó)年份酒白酒市場(chǎng)比較混亂。以現(xiàn)在市面上白酒10年年份酒為例，大多數(shù)產(chǎn)品并不是整瓶酒的貯存期已經(jīng)達(dá)到十年，只是在其產(chǎn)品中加入了一定比例的十年期原酒。陳年老酒，相對(duì)于新酒而言，陳酒是整瓶酒從罐裝出廠日期起，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存，到達(dá)刺激性減輕，口味醇和，柔順后的酒（普遍認(rèn)為至少五年以上）稱之為陳酒。真正有價(jià)值的是陳年老酒，不要被市場(chǎng)上的一些亂七八槽的概念混淆。
為什么老酒好喝?
老酒好喝，是因?yàn)槔暇平?jīng)過(guò)很多年的窖藏存放，酒質(zhì)中很多雜質(zhì)都去除的差不多了，然后再上市出售的，老酒具有喝了不口干、不上頭、不口渴，老酒和一般的酒的確不一樣。老酒的口感更加柔和、味道更加醇厚，就連喝到嘴里的感覺(jué)都不一樣，其他的白酒喝到口中感覺(jué)整個(gè)嘴都在辣，到喉嚨的時(shí)候更是覺(jué)得火熱，而喝老酒就沒(méi)有這樣的感覺(jué)，只覺(jué)得自己喝的是在餐桌上菜肴的調(diào)味品。所以老酒會(huì)受到很多人喜歡。 希望我的回答對(duì)你有幫助哦
