什么樣的酒適合窖藏。我在北方住，有個(gè)地窖，一直想窖藏一些酒?

醬香型白酒。 醬香型中的陳年好酒，顏色會(huì)發(fā)黃，酒象膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃，但是會(huì)象水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時(shí)間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。

什么酒適合藏在酒缸里?

玉泉酒(黑龍江省,兼香型) 它產(chǎn)于哈爾濱,是一種雙香型白酒。釀造工藝獨(dú)特,分兩步,分別釀造濃醬和稠醬,窖藏,最后勾兌成酒。 入口有濃郁的香氣,口落后出現(xiàn)醬香。在國(guó)內(nèi)知名度不高,但在國(guó)外和省內(nèi)比較受歡迎。 榆樹錢酒(吉林省,濃香型) 產(chǎn)于玉樹市,名曰“榆樹錢酒”,在國(guó)內(nèi)知名度不是很高。以脫殼高粱為釀酒原料,結(jié)合北方白酒的凈、爽特色,符合當(dāng)?shù)厝怂实男愿瘛?該酒清澈干凈,芳香醉人,入口順滑,香味和諧,口感獨(dú)特,受到人們的稱贊。

窖藏白酒什么酒比較好?

1、洋河白酒 推薦理由：洋河白酒，總的來說還行，洋河白酒具有純糧釀造、送禮優(yōu)選、口感綿柔的特點(diǎn)，經(jīng)典耐看，口感純正 2、紅星白酒 推薦理由：純糧釀造，純糧清香，絕對(duì)的良心，性價(jià)比非常高，值得推薦給大家，而且它擁有入口清甜、純糧固態(tài)、清香醇正的優(yōu)勢(shì)，紅星白酒還是可以入手的 3、古井貢酒白酒 簡(jiǎn)評(píng)：酒香濃郁，口味純正，入口甘美醇和，回味悠長(zhǎng)，是一款平民喝得起的好酒，而且它擁有純糧固態(tài)發(fā)酵、年份原漿、入口棉柔的優(yōu)勢(shì)，古井貢酒白酒還是挺贊的

適合窖藏的酒?

茅臺(tái)酒，五糧液，瀘州老窖，古井貢酒都是適合窖藏的酒。 窖藏酒首選的第一梯隊(duì)，香型包括：醬香型、兼香型、董香型、芝麻香型，這幾類香型適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

適合窖藏的白酒?

優(yōu)質(zhì)原漿白酒。 窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。 由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣產(chǎn)生變化。 剛生產(chǎn)出來的新酒，有辛辣味且不醇和，只能算半成品，一般都需要經(jīng)過貯存一定時(shí)間，讓其自然老熟，可以減少新酒的刺激性、辛辣味，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味比較協(xié)調(diào)，這種現(xiàn)象在釀酒行業(yè)里稱為“老熟”或“陳釀”。

適合窖藏的白酒?

一、要選醬香型白酒?，F(xiàn)在酒的種類分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型、清香型等。而最適合作為藏酒的是的是五十度以上的醬香型白酒。