啤酒和白酒哪個(gè)好喝些?

啤酒會(huì)比較好些的。因?yàn)樗蔷凭葦?shù)比較低，還有小麥釀造而成的，口感和味道清淡。白酒度數(shù)太高，容易醉酒，辣刺口感的。

米酒與啤酒哪個(gè)更好?

啤酒與米酒相比，口感，酒精度和口味都是有差別的。啤酒味微微發(fā)苦，有濃郁的麥芽香。酒精度數(shù)一般在但米酒的營養(yǎng)價(jià)值較高不僅可以活血，補(bǔ)血，補(bǔ)腎。各有各的不同，個(gè)人比較喜歡米酒，

米酒與啤酒哪個(gè)更好?

米酒和啤酒相比較在我的認(rèn)知里無法區(qū)分哪個(gè)更好一些，這要根據(jù)喝酒人的喜好來評論，一個(gè)習(xí)慣喝啤酒的人，他有可能接受不了米酒，喝下去不舒服，或口感不美妙，對他來說啤酒就更好一些，如果一個(gè)人喜歡和米酒，啤酒對他來說，可能就寡淡了，對他而言米酒就更好一些

米酒與啤酒哪個(gè)更好?

相對而言，啤酒喝的比較多。米酒在聚會(huì)的酒桌上喝得不多，但它不含酒精成分，適合養(yǎng)生調(diào)理，還有坐月子的媽媽使用，所以還是有一定的市場。

釀造啤酒和白酒有什么區(qū)別?

釀造啤酒和白酒的區(qū)別主要有以下幾種: 1、啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料,經(jīng)磨碎,糖化,發(fā)酵等工序制得。按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”? 2、白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。。目前常用的糖化曲有大曲，生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用，小曲生產(chǎn)小曲酒用和麩曲生產(chǎn)麩曲白酒用，生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。

為什么白酒比啤酒苦?

有可能是因?yàn)榘l(fā)酵過程中使用的用具衛(wèi)生沒有做好，導(dǎo)致糧食感染雜菌，白酒就會(huì)有苦味。 也有可能是在釀造過程中酒曲使用過量，也就是曲大酒苦。優(yōu)質(zhì)的白酒講究五味協(xié)調(diào)，任何一個(gè)味道更突出，都不算是好的白酒。若苦味很重，建議不要再飲用。