存放了40年的人參酒能喝嗎?

建議不要飲用了，如果是高度的人參酒，密封好問題不大。30度放三十年稍微跑酒就沒有酒味了，再防止這么長時間，所含的人參成分也會出現(xiàn)微妙的變化

2010年的40度老高爐酒怎么樣?

2010年的40度老高爐酒當(dāng)然是響當(dāng)當(dāng)?shù)暮镁瓢?，酒是陳的香，再者說了，安徽雙輪高爐酒廠以其悠久的釀酒歷史，獨(dú)特的雙輪發(fā)酵工藝，特有的含20多種對人體有益的微量元素的水質(zhì)，釀出的獨(dú)特的好酒，在中國白酒界占有重要的位置?！皾h三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”，在民間廣為流傳！

五十多度的白酒沒開封保質(zhì)期多久?

白酒不開封一般能存放5年左右，一些高品質(zhì)的、度數(shù)超過50度的白酒可以存放時間更長。白酒并不是放越久越好，一般白酒存放時間越長，酒中的酯類物質(zhì)會水解，味道變淡，風(fēng)味變差。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。

五十多度的白酒沒開封保質(zhì)期多久?

一般意義上講，白酒是沒有保質(zhì)期的。 因其包裝、儲存條件不同，酒質(zhì)隨著時間的延長，會有所變化。 原酒儲存時間越長越香，是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），其實(shí)成品酒存放過久是沒意義的

古井酒10年了能喝吧!?

古井酒10年了能喝。白酒沒有保質(zhì)期，但是存放要看酒精度數(shù)的。 一般是度數(shù)比較低的白酒，就是度數(shù)在40度以下的白酒不適合存放，因?yàn)橄衲欠N度數(shù)比較低的白酒，它里面的酒精含量都比較低，酒跟水的比例差距比較大，如果長期存放的話，那么它里面的酒精會揮發(fā)得更快。 像那種度數(shù)比較高的白酒，就是度數(shù)在40度以上的白酒，它的酒精含量就比較高，酒跟水的比例差距就沒有那么大，酒分子和水分子結(jié)合得比較好，所以它存放起來就不要再擔(dān)心會有酒精揮發(fā)掉。建議大家存酒最好存放52度以上的，因?yàn)榫扑肿颖容^穩(wěn)固。

古井酒10年了能喝吧!?

當(dāng)然能喝。 白酒沒有保質(zhì)期，俗話說得好，酒是陳的香，說的就是白酒。古井十年了并不過期，相反酒味經(jīng)過這些年的沉淀后更加醇香。我們一般買了白酒后都會放置一段時間，目的就是讓酒香更加醇厚一些，讓酒的質(zhì)量更加積淀。所以，古井經(jīng)過十年后當(dāng)然可以喝。

40度的宣酒能放多久?

40度白酒可以放3年以上。酒精含量大于等于10%的飲料酒可以長期保存。因?yàn)閷κ称菲焚|(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。酒精濃度為40度的白酒微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。

瓶裝白酒放了十年還能喝嗎?

當(dāng)然是可以喝了。想要長期儲存白酒，必須滿足以下三個條件： 1.一定是純糧酒白酒之所以越陳越香，是因?yàn)榫浦械奈镔|(zhì)發(fā)生了酯化反應(yīng)，這類物質(zhì)帶來特殊的香氣，隨著時間的推移口感會變得格外醇厚，也叫香氣反應(yīng)，但要注意的一個大前提是，只有純糧酒才會發(fā)生這種反應(yīng)，摻入酒精或添加香精的白酒不適合長期存放，鑒別方法很簡單，看白酒酒瓶背面標(biāo)簽里面的成分表就知道了。如果配料表中含有酒精或香精等添加劑字樣，說明它不是純糧酒，對于非純糧酒，放的時間越長，香味就會逐漸揮發(fā)，喝起來無味，還可能有一種化學(xué)味道，非常難喝。 2.酒精度足夠高在純糧型白酒中，酒精度參差不齊，有的高有的低，酒精度較低的白酒中的醇分子和水分子不是很穩(wěn)定，放的時間越長，微生物繁殖的速度越快，容易導(dǎo)致酒體變質(zhì)，喝起來酸酸的或者沒有酒味，所以酒精度低于40度的白酒不適合長期存放。如果想保存更久，最好選擇酒精度不低于52度的白酒，以及52度以上的優(yōu)質(zhì)純糧白酒，只要保存方法得當(dāng)，理論上放10年以上是沒有問題的。 3.最好是醬香型白酒，白酒也分為多種不同的香型，常見的有醬香型、濃香型、清香型等。如果是想長期儲存的白酒，最好選擇醬香型白酒，醬香型白酒在釀造過程中，需要經(jīng)過8次發(fā)酵8次蒸煮，酒中的香氣成分豐富，具有香味持久的特點(diǎn)，儲存時間會更香。芳香的白酒最好在兩年內(nèi)飲用。如果放置太久，酒中的脂質(zhì)含量會降低，喝起來會更清淡，甚至類似于喝白開水或帶有苦味。 也就是說，并不是所有的香型白酒都適合長期存放，除了上面提到的三個條件之外，在存放白酒的過程中，環(huán)境也是非常重要的，首先要保證在密封的環(huán)境中存放，不要長時間開蓋后再使用，否則時間長了很容易揮發(fā)；其次，白酒要放在陰涼不通風(fēng)的地方，避免暴曬或氣流頻繁；再者，環(huán)境的溫度和濕度也是非常重要的。最好存放在12-15攝氏度的恒溫和60%至70%濕度的環(huán)境中。