白酒是窖藏還是土埋好，酒埋在地下的科學(xué)方法?

一要取比較高度的白酒。最少是55度或60度的。因較高酒度的白酒里面幾乎沒有添加劑的成分（就是酒用香精等）。有添加劑的酒在存貯過程中，一般的添加劑要變成很難喝的味道，或出現(xiàn)香粉味。這就是在選擇貯存白酒時(shí)非常重要的一項(xiàng)。 二是要選擇酒質(zhì)是大塊曲燒的酒比較好，因這種燒酒中的一些有機(jī)成分比較多，在貯存過程中，能轉(zhuǎn)化成很強(qiáng)列的香味物質(zhì)，使酒的質(zhì)量大大的提高。 三是貯存器最好是用細(xì)陶瓷容器，如沒有玻璃玻也可。并且一定要把口封好，不能進(jìn)水、也不能透氣。千萬不要用塑料容器！有塑化劑，哈哈、、、 再好的白酒也有貯存期的，也不可能是無限期的。一般的好白酒存貯期在6到十年也就非常好了，到20年的酒也有，但總是陳味有些過重。這可能也與容器的通透性有關(guān)。

釀白酒窖藏對(duì)土質(zhì)有什么要求?

第一不是什么白酒都適合埋藏幾十年的，只有醬香型的白酒適合，茅臺(tái)屬于醬香型的； 第二就是埋藏的地點(diǎn)溫度不能超過30度； 第三應(yīng)該找濕潤(rùn)的泥土，千萬不要是沙土； 第四注意要用陶瓷罐裝酒，不要放那種玻璃瓶裝的；至于封口則要注意密封和透氣！

窖藏酒的地窖怎么造?

窖藏酒的地窖建造如下: 首先需要選定合適的酒窖位置，向下挖2米深，整體形成是酒瓶的形狀。家用酒窖面積足夠大了。 其次開始砌筑。砌筑前需要打好基礎(chǔ)，否則影響整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固。 利用空心磚塊，搭配攪拌好的水泥砂漿進(jìn)行砌筑，注意砌筑時(shí)候必須壓實(shí)、保證平整，一直從底部開始，沿著基坑高度為標(biāo)準(zhǔn)。 下挖的基坑周圍全砌筑后，再等待水泥砂漿完全干燥，然后才能夠進(jìn)行下一步。 選擇空心磚砌筑，是因?yàn)榭招拇u質(zhì)量輕、隔熱降溫隔音效果很好，超環(huán)保的。 搭建酒窖頂部 酒窖環(huán)境需要溫度適宜，避免陽光直射，所以酒窖頂部的搭建尤為重要。 1、先利用木板按照酒窖的尺寸，打制個(gè)整體頂部的木框架出來。 2、將整體木框架架在酒窖的頂部，作為房梁存在，起著支撐的作用。 3、再在框架上安裝木板，形成圓弧頂面。 4、再在木板圓弧頂面上扎鋼筋，利用水泥砂漿進(jìn)行現(xiàn)澆，最后等待干燥即可。 最后解決如何進(jìn)入酒窖的問題。在酒窖“瓶口"的位置安裝代步樓梯。 這樣一個(gè)空心磚砌筑的地下酒窖就建好了，當(dāng)然除了能夠儲(chǔ)存酒外，還可以儲(chǔ)藏其他的，比如冬季儲(chǔ)藏蔬菜、瓜果等，妥妥一個(gè)東北大地窖??！

窖藏酒的地窖怎么造?

藏酒地窖的建造方法有:一、位置,盡量選擇地勢(shì)高而且干燥的區(qū)域;二、樣式,目前三角形的樣式地窖會(huì)比較常見;三、尺寸,地窖的尺寸要根據(jù)自己后續(xù)放置的物品來控制;四、窯土,清除內(nèi)部已經(jīng)被污染的土壤增加干凈的土;五、消毒,在使用地窖之前可以用消毒材料進(jìn)行殺菌消毒。 1.位置 想要建造藏酒地窖,首先位置的選擇要合理,一般建議大家將藏酒地窖的位置,選擇在地勢(shì)比較高,而且整塊區(qū)域比較干燥的地方,會(huì)比較合適,并確保整體的水位也比較低,地窖建造區(qū)域內(nèi)部的土壤濕度也比較適合,不要選擇土制比較稀松的地區(qū),否則后續(xù)建造出來的藏酒地窖會(huì)容易出現(xiàn)坍塌的現(xiàn)象。 2.樣式 對(duì)于自己建造的藏酒地窖來說,樣式的選擇建議大家使用三角形樣式,因?yàn)槿切蔚臉邮?也是目前地窖建造形狀中比較普遍的樣式,而且三角形的樣式,能夠有利于外界的光線進(jìn)入到室內(nèi),保證室內(nèi)有一定的自然光線,人在進(jìn)入后也比較方便,但是大家也可以根據(jù)自己的需求合理的控制藏酒地窖的樣式,比如可以建造成圓形。

窖藏酒的地窖怎么造?

可以選擇三角形的地窖樣式。因?yàn)檫@個(gè)比較常見。位置一定要選擇地勢(shì)高而且干燥的區(qū)域。一定要選用嚴(yán)格的施工單位來建造！