白酒風(fēng)味測(cè)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

1、國(guó)標(biāo)規(guī)定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過(guò)65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。 2、國(guó)標(biāo)規(guī)定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mg/L（以Pb計(jì)）。鉛超標(biāo)會(huì)引起中毒。 甲醇。 3、國(guó)標(biāo)規(guī)定，以糧谷類(lèi)為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0.6g/L，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)2.0g/L。 4、國(guó)標(biāo)規(guī)定，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中，不得超過(guò)2mg/l(以Mn計(jì))。錳是人體正常代謝必需的微量元素，但過(guò)量的錳進(jìn)入機(jī)體可引起中毒。

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少?

標(biāo)準(zhǔn)有三類(lèi)：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒。 它主要根據(jù)其香味，運(yùn)輸方式，材料，是否為地理標(biāo)志產(chǎn)品以及乙酸乙酯的含量進(jìn)行配制。以下描述了幾個(gè)通用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的含義。以GB開(kāi)頭是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的縮寫(xiě)。普通香料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是。 GB / T 26760-2011調(diào)味醬風(fēng)味型; GB / T 10781.2-2006香型酒，除軟型DB34 / T 1623-2012等。當(dāng)然，這里有一些地方特色菜，我們稱(chēng)之為地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些葡萄酒有自己獨(dú)特的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。例如，GB / T 22041-2008代表國(guó)家1573地窖酒；白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是GB / T 21820-2008。 目前，我國(guó)有關(guān)白酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有16個(gè)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)，另有4個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。