請(qǐng)問(wèn)清酒是不是米酒?

清酒也可以叫做米酒，因?yàn)槎际怯么竺揍勗斓?。日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒，清酒已成為日本的國(guó)粹。清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨制得清酒的原酒。

請(qǐng)問(wèn)清酒是不是米酒?

清酒不是米酒 1、名稱不同： 中國(guó)叫米酒，老白酒。 日本叫清酒，日本酒。 2、透明度不同： 日本清酒比中國(guó)米酒透明。

請(qǐng)問(wèn)清酒是不是米酒?

是的 日本清酒是米酒，日本清酒是使用大米，水和酵母為原料制成，因此屬于米酒。 日本清酒與中國(guó)的米酒有區(qū)別，中國(guó)米酒多以糯米為原料，在釀制過(guò)程中不需要削米，而日本清酒則需要削米。

清酒是什么酒?

清酒是日本的國(guó)粹，在公元三世紀(jì)前后脫胎于江浙黃酒，但經(jīng)過(guò)工藝的改進(jìn)，具有了濃濃的日本特色。清酒的原料是大米，為保證口感要求糙米外皮剝離

一壺濁酒為什么是濁酒不是清酒?

一壺濁酒是指自家所釀的酒，由于作工手段粗糙，沉淀時(shí)間也較短，所以酒質(zhì)不是太好，其中的雜質(zhì)也較多。常在詩(shī)詞中所提的一壺濁酒，意思就是指一壺很平常的酒。如《三國(guó)演義》開(kāi)篇的詞所提到的。范仲淹的詞濁酒一杯家萬(wàn)里，和陸游的詩(shī)莫笑農(nóng)家臘酒渾，都帶點(diǎn)說(shuō)是這酒不咋地的意思。 擴(kuò)展資料： 濁酒是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，拼音是zhuó jiǔ，指未濾的酒，用糯米、黃米等釀制的酒，較混濁，語(yǔ)出宋· 范仲淹《漁家傲》“濁酒一杯家萬(wàn)里。” 濁酒也指一種酒，即相對(duì)于清酒而言的酒類。 示例 1、濁酒一杯家萬(wàn)里。——宋· 范仲淹《漁家傲》 2、三國(guó)魏嵇康 《與山巨源絕交書(shū)》：“時(shí)與親舊敘闊，陳說(shuō)平生，濁酒一杯，彈琴一曲，志愿畢矣?！? 3、宋張孝祥 《浣溪沙》詞：“萬(wàn)里中原烽火北，一尊濁酒戍樓東。” 4、清李景福 《暮春遺意》詩(shī)：“殘燈和夢(mèng)斷，濁酒帶愁傾?！?/p>

一斤清酒相當(dāng)于白酒多少?

清酒一斤相當(dāng)于半斤白酒。 普通的換算法來(lái)?yè)Q算一下，那么一斤清酒它的度數(shù)是20度，那么一斤白酒的度數(shù)是50度，那么也就相當(dāng)于一斤的清酒，它的酒精度含量相當(dāng)于半斤不到左右的白酒的度數(shù)，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)高，清酒的度數(shù)低，所以說(shuō)他就是大概是4市兩左右的白酒的量。