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白酒分幾星級(jí)嗎,酒上的幾顆星分別代表什么意思?

白酒分幾星級(jí)嗎,酒上的幾顆星分別代表什么意思?

273閱讀 2023-11-26 16:50 書籍

酒上的幾顆星分別代表什么意思?

酒上的星不代表是釀了幾年,而是代表它的質(zhì)量,質(zhì)量越好星就越多,這是有它一定的評(píng)星的標(biāo)準(zhǔn)的 早在1992年,貴州習(xí)酒總公司(今茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司)就實(shí)施了產(chǎn)品質(zhì)量星級(jí)管理方案,按產(chǎn)品質(zhì)量的高低對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行星級(jí)標(biāo)識(shí)管理,最初為一星至五星,后發(fā)展到八星;該公司還同時(shí)推出了三星習(xí)酒,五年陳釀;五星習(xí)酒,八年陳釀的概念。因?yàn)楫?dāng)時(shí)習(xí)酒是醬香型,三星、五星習(xí)酒確實(shí)是用貯存了五年和八年的基酒勾兌調(diào)味后裝瓶出廠的,稱得上是地地道道的陳釀。

白酒分幾星級(jí)嗎,酒上的幾顆星分別代表什么意思?

三星酒和五星酒有什么區(qū)別?

度數(shù)不同:三星酒的度數(shù)較低,一般為48度,而五星酒的度數(shù)更高,為51度。低度酒的舒適感更強(qiáng),適合不常喝酒的人,而高度數(shù)酒對(duì)于習(xí)慣高度酒的人來(lái)說(shuō)可能會(huì)覺得不夠“勁兒”。 釀造工藝不同:三星酒是在茅臺(tái)酒廠的技術(shù)幫扶下完成的一款純糧固態(tài)醬酒,用的是“大曲醬香”工藝制作的。而五星酒則是酒廠自己摸索創(chuàng)造的“雙輪低發(fā)酵工藝——雙回沙工藝”釀造的一款純口糧酒。 口味不同:三星酒雖然度數(shù)較低,但入口的沖辣感并不差,口感順滑,能感受到一股濃厚的醬味,并且沒有其余的邪雜味混在其中,凸顯的醬味會(huì)更加明顯。相比之下,五星酒的口感會(huì)比三星酒更烈更辣口,中段的味道偏重,比較濃郁,還有著一股獨(dú)特的較輕微的藥曲香味。

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6a級(jí)白酒是什么?

6A級(jí)原漿這是代表白酒的發(fā)酵方式,是品牌商家自定義的,與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)關(guān)。例如海藍(lán)之星是由宿遷市洋河鎮(zhèn)老作坊釀酒廠所研發(fā),生產(chǎn)的,該公司成立于1994年,在國(guó)內(nèi)知名度很高,有著豐富釀酒技術(shù),洋河鎮(zhèn)海藍(lán)之星6a是屬于高端級(jí)別的酒,特別適合拿來(lái)送禮,婚宴等情況,洋河鎮(zhèn)海藍(lán)之星6a是以高粱,大麥,小麥,豌豆等四種原生純釀為原料,配合洋河鎮(zhèn)的水,秉承千年古法釀藝,出來(lái)的酒,可以說(shuō)清而不淡,濃而不艷。

白云邊年份酒和星級(jí)酒哪個(gè)好?

白云邊年份酒好。 白云邊年份酒屬于白云邊的中高端酒,而星級(jí)是白云邊低端系列酒,白云邊酒的味道有一種醬香味,屬于比較有特色的白酒。 而且白云邊的釀造工藝非常的復(fù)雜,采用了多次釀造工序制作而成的,絕對(duì)口感非常的不錯(cuò)。

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