酒刺鼻是好酒嗎?

白酒有刺鼻的味道是否是工業(yè)酒精勾兌的，這個倒不一定。如果使用優(yōu)質(zhì)工業(yè)酒精勾兌，僅憑感官鑒別難以區(qū)分如果用劣質(zhì)工業(yè)酒精勾兌出來的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時有明顯的苦味，有辣喉的感覺。 假酒直接用自來水勾兌而成，小作坊沒有相關(guān)的設(shè)備析離水中的雜質(zhì)和酒精中的雜醇油，所以有種“霸道”的味道。建議消費(fèi)者在購買白酒，特別是散裝白酒時，不要購買價格明顯較低的產(chǎn)品，盡量購買名牌產(chǎn)品。

白酒的酒精味太濃?

一是質(zhì)量次的白酒及新酒有明顯的味。 二是當(dāng)某種香味物質(zhì)過濃和過分突出時，有時也會呈現(xiàn)味。白酒中能產(chǎn)生臭味的有硫化氫、硫醇、雜醇油、丁酸、戊酸、己酸、乙硫醚、游離氨、丙烯醛和果膠質(zhì)等物質(zhì)。各種物質(zhì)在酒中，一旦超量，又無法掩蓋就會發(fā)出某種氣味。

三十度白酒有濃刺鼻味道正常嗎?

白酒有刺鼻的味道是否有酒精勾兌的情況導(dǎo)致， 不一定是假酒的， 如果是假酒是不允許流通和銷售的， 如果不是糧食酒就不建議使用的， 如果是勾兌的酒和假酒喝了以后對身體的損傷性是很大的，建議還是需要注意的。還是選擇大酒廠的酒，才可以的。

白酒聞著很刺鼻什么原因?

因?yàn)榫凭珴舛雀摺? 一般像含有酒精的東西，聞起來都會比較的刺鼻的尤其是像高度的白酒，聞起來那就相當(dāng)?shù)拇瘫橇?，像第一次喝白酒的人的話不但覺得是比并且喝的時候感覺非常的難喝燒喉嚨特別的難以下咽，這都是很正常的現(xiàn)象。 另外一種則是由于是新釀造的酒，沒有經(jīng)過時間的沉淀，雜醇含量比較高，導(dǎo)致的刺鼻氣味

糧食酒的味道會很刺鼻嗎?

糧食酒的味道通常不會很刺鼻。糧食酒是通過將谷物或其他植物發(fā)酵制成的酒類，其味道會受到原料和發(fā)酵過程的影響。一般情況下，糧食酒的味道會有一定的香氣和醇厚感，而不會過于刺激或刺鼻。盡管不同類型的糧食酒可能存在一些獨(dú)特的香味，但它們往往更傾向于展現(xiàn)出豐富的口感和柔和的風(fēng)味。因此，總體而言，糧食酒的味道不會被認(rèn)為是刺鼻的。

請問為什么蒸出來酒沒有酒香味就只有刺鼻的酒精味?

各種設(shè)施不是很全面，溫度有所差異。 1、米酒發(fā)酵環(huán)境溫度不當(dāng)。一般米酒發(fā)酵溫度應(yīng)控制 在25度以內(nèi)。 2、米酒發(fā)酵時間太短。發(fā)酵時間少，米轉(zhuǎn)換成的糖分 還沒有發(fā)酵產(chǎn)生足夠的酒精，因此只有甜味，沒有酒 味。 3、米酒發(fā)酵容器沒有密封。米酒發(fā)酵時需要厭氧菌 無氧時才產(chǎn)生酒精。如果氧氣過多，會使酒精被氧化 為乙醛，乙醛再被氧化為乙酸乙酯，就有甜味，沒有 酒味。

泡的酒為什么有股刺鼻的味道?

自己泡的酒很刺鼻應(yīng)該是濃度太高。自釀的楊梅酒浸泡時間不建議太長，浸泡一個月左右飲用是比較合適的，因?yàn)檫@時候的楊梅酒口味清新、酒味不重，比較酸甜爽口，如果喜歡酒味比較重的人群，可以延長楊梅酒的浸泡時間，根據(jù)個人喜好來調(diào)整泡酒時間也是可以的。