河套人為什么不喝河套酒?

上世紀(jì)八十年代，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾盟河套酒廠生產(chǎn)的“河套陳缸”是一款非常不錯(cuò)的酒。那時(shí)候內(nèi)蒙古東有“寧城老窖”，西有“河套陳缸”?？梢哉f是內(nèi)蒙古白酒市場(chǎng)上的東西雙壁。但后來隨著市場(chǎng)化的發(fā)展，這兩個(gè)品牌都江河日下，風(fēng)光不在了。品質(zhì)下降是人們拋棄它的主要原因。

河套酒業(yè)的酒是純糧釀造嗎?

市面上的白酒95%以上都是純糧釀造。不到5%的白酒是薯干類釀造的酒水。 可以肯定的講：河套酒業(yè)的酒是純糧釀造。 “純糧”這個(gè)詞不夠準(zhǔn)確，傳統(tǒng)釀造的白酒是固態(tài)法白酒，現(xiàn)代工藝的新型白酒是液體法發(fā)酵的酒。 國家標(biāo)準(zhǔn)方面也以固態(tài)法、液態(tài)法、固液結(jié)合法進(jìn)行分類。

河套酒怎么樣?

河套酒是內(nèi)蒙古大草原游牧民族愛喝的酒，濃香突出，今世好酒，味道醇厚，采用固態(tài)法白酒釀造工藝，具有種類豐富的風(fēng)味物質(zhì)。