一斤拐棗泡多少酒?

0.5斤。 一斤左右拐棗泡0.5斤酒。用拐棗泡酒沒有明確的比例要求,不過(guò)酒和拐棗以2:1的比例添加比較合適。拐棗的果序軸肥厚、含糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%,可生食、釀酒、熬糖。拐棗還含有豐富的有機(jī)酸、蘋果酸鉀等無(wú)機(jī)鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸,還含鐵、磷、鈣、銅、錳.

三斤拐棗放幾斤白酒?

三斤拐棗放0.5斤白酒，拐棗是一種鼠李科、枳椇屬落葉喬木。拐棗分布很廣，在中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯都有生長(zhǎng)，喜歡陽(yáng)光，多生長(zhǎng)在海拔1000米以下的溝谷、溪邊、路旁或較潮濕的山坡丘陵，體形高大，樹高10-25米，果實(shí)形態(tài)似萬(wàn)字符“卍”，故稱萬(wàn)壽果。

拐棗酒怎么做?

關(guān)于拐棗釀酒的方法如下： 準(zhǔn)備5斤半的拐棗，盡量選半綠半黃的。剪去拐棗上面的雜質(zhì)，把拐棗放入水中，用水泡。 將泡過(guò)的拐棗清洗干凈，放在案板上 ，剁碎。 把剁碎的拐棗放入釀酒的容器中，加入酒曲，攪拌均勻。 把容器密封起來(lái)，放在溫度為25-30度的環(huán)境中發(fā)酵，時(shí)間約為7天。 發(fā)酵完成后，打開容器，用漏斗和紗布過(guò)濾拐棗渣。 把過(guò)濾后的拐棗酒倒入干凈的酒壇中，加入適量的白糖或冰糖，密封壇口，放在溫度為20-30度的環(huán)境中進(jìn)行陳釀。 陳釀的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定，一般陳釀時(shí)間為3-6個(gè)月左右即可飲用。 以上是拐棗釀酒的一種方法，也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整釀酒所需時(shí)間和溫度等參數(shù)