鳳香型白酒有糟糠味嗎?

風(fēng)香型白酒是正規(guī)廠家生產(chǎn)，大品牌不會有糟糠味。 有的消費者沒有能夠分辨出純糧酒的的經(jīng)驗和方法。于是就以白酒中是否有糟糠味為準(zhǔn)，作為白酒是否是純糧釀制的評判標(biāo)準(zhǔn)，如果沒有糟糠味的白酒就不是糧食酒。那么，白酒中真的應(yīng)該有糟糠味么?糟糠味又是怎么來的呢? 　　很多不正規(guī)小廠家出廠的白酒并不符合國家的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，白酒中含有其他的雜味，而雜味中最常見的、最影響酒質(zhì)的是糠腥味。在糠腥味中又經(jīng)常夾帶著塵土味或霉味，給人粗糙不快的感覺，并因其造成酒體不凈，后味中糠腥味突出。究其原因有以下幾種：不重視輔料，輔料質(zhì)量不過關(guān);輔料保管不善;工藝中清蒸不透或清蒸時間不夠，造成糠味未除;或者生產(chǎn)中用糠量過大等原因所造成的。 所以，白酒中如果有糟糠味那就是釀酒的原料不過關(guān)，以及工藝不達標(biāo)造成的。消費者在購買白酒的時候切忌以糟糠味為糧食酒的評判標(biāo)準(zhǔn)。

鳳香型還是清香型好喝?

鳳香型白酒來之陜西的西風(fēng)白酒，清香型白酒以汾酒為代表，河南寶豐酒也屬于清香型白酒，受眾群體眾多，其實中國白酒市場香型有十幾種，根據(jù)個人喜好開確定哪個香型好喝，并不科學(xué)，按照市場銷量來衡量的話清香型白酒比鳳香型白酒更為好喝應(yīng)該沒有問題。

鳳香型白酒存放幾年好喝?

西鳳酒55度放十年喝起來應(yīng)該是口感最好的時期。西鳳酒是鳳香型白酒，雖然不像醬香型白酒那么適合長時間存放，也不像汾酒等清香型白酒那么不耐存放，基本上類似于濃香型白酒，55度又是高度白酒，一般這類高度白酒放5-10年口感上是最好的時候。

鳳香型白酒存放幾年好喝?

西鳳酒白酒屬于濃香型白酒，對于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質(zhì)，存放時間過久對酒質(zhì)并沒有好處，還會增加酒精的揮發(fā)損失。所以存放2-3年時間最好喝

鳳香型白酒的口感特點?

鳳香型白酒的香味物質(zhì)成分以乙酸乙酯為主，一定的己酸乙酯香氣為輔。典型風(fēng)格特點：鳳香秀雅、干潤挺爽、諸昧協(xié)調(diào)、尾凈悠長。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 鳳香秀雅：酒香清雅而不淡薄，濃郁而不艷膩，香味幽雅和諧。呈現(xiàn)白酒的一種醇香——乙酸乙酯為主，己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，后味上糠味顯著。 甘潤挺爽：口感上給人以甘甜、圓潤、挺拔有勁、豐滿爽利的感覺，即香氣往上串的感覺。 諸味協(xié)調(diào)：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均勻而不出頭，酸而不澀，甜而不膩，苦而不黏，辣不刺喉，香不閉鼻。 尾凈悠長：西鳳酒后味干凈，回味舒適余長，滿口留香，久而彌芳，余味雋永，回味舒適。

鳳香型白酒的口感特點?

鳳香型白酒是把清香型白酒和濃香型白酒二者之優(yōu)點融為一體，香與味，頭與尾和調(diào)一致，清香甘潤，細致，入口甜潤，醇厚，豐滿，尾凈味長。

十大鳳香型白酒?

1.紅星二鍋頭 2.綠瓶西鳳 3.黃蓋玻汾酒 4.伊力特曲 5.衡水老白干 6.牛欄山二鍋頭 7.江小白

十大鳳香型白酒?

1、紅星二鍋頭，2、綠瓶西鳳，　3、黃蓋玻汾酒，　　4、伊力特曲，5、華山論儉，6、衡水老白干，7、牛欄山二鍋頭，8、江小白，9、酒鬼，10、賴九禾私藏酒

鳳香型是什么味道?

鳳香型屬于濃香型，清香型的結(jié)合體，既有濃香的特點，又有清香和風(fēng)味，被譽為酸，甜，苦，辣，香五味俱全而各不出頭，鳳香型兼具濃香與清香的特色，這就是它最大的特點，其典型特征為鳳香秀雅，干潤挺爽，諸位協(xié)調(diào)，尾凈悠長。