白酒窖藏方法和技巧?

把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到樹(shù)陰下，最好用陶瓷瓶或壇，缸也成，這中窖藏方式也不是沒(méi)有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲(chǔ)存，窖周圍環(huán)境應(yīng)干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴(yán)。

白酒窖藏方法和技巧?

用酒窖儲(chǔ)藏時(shí)，窖坑的大小，以茅臺(tái)為例，通常是3～4米深，能裝15～20甑的酒糟。 濃香型酒的窖坑的墻壁通常是用泥土砌成，而醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻壁的，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經(jīng)常檢查，時(shí)常撒點(diǎn)水，防止干裂進(jìn)氣。

封藏酒和窖藏酒的區(qū)別?

封藏酒指的是把酒裝壇封死壇口，再將酒藏于酒窖，同樣把酒窖也封死，不到開(kāi)封的年頭不能隨便打開(kāi)酒窖。待封藏年頭（也許是十年，也許是二十年）到了再開(kāi)封。這就是封藏酒。窖藏酒指的是在酒窖中藏的酒，但酒窖不是封死的，而是隨取隨藏。 比方這個(gè)酒窖有100個(gè)酒缸，每二十個(gè)酒缸為單位，依次裝一至五年的酒，先賣窖滿五年的，在裝一年的，這樣年年裝新酒，年年賣五年窖藏酒。這叫窖藏酒。

窖藏白酒的方法?

1、首先找一張韌性較好的紙，例如牛皮紙。把紙蓋在壇口的第一層后，再在紙上蓋緊保鮮膜或者塑料膜，密封酒壇口，注意密封膜要超過(guò)酒壇頸部。 2、當(dāng)壇口第一層蓋好后，接著再用專門綁酒壇的繩子圍繞著酒壇口繞圈系牢打好結(jié)。 3、如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的酒壇，需要在上面用稠泥覆蓋加固，這樣做可以起到更好的加固和密封作用。 4、如果窖藏酒壇的話，還可以在壇口的最外層封蓋一層紅綢布，這樣看上去較為美觀。 5、最后再使用一種發(fā)泡塑料酒壇封口蓋，這種封口蓋屬于對(duì)陶瓷酒壇封口包裝的改進(jìn)。其特征在于用發(fā)泡塑料在酒壇蓋模腔中發(fā)泡成型，其形狀與原有泥黃相似。

特選級(jí)窖藏和特選級(jí)干紅區(qū)別?

特選級(jí)：寶石紅色：果香濃郁、濃厚的橡木桶香氣，優(yōu)雅醇厚，口感順滑，具有品種典型性。 優(yōu)選級(jí)：寶石紅色：果香較濃郁、帶有橡木桶香氣，優(yōu)雅且口感順滑，具有品種典型性。

適合窖藏的白酒?

白酒有: 1，西鳳酒高脖綠瓶 2，青花汾20 3，年份潭酒2018 4，老珍酒 5，東方國(guó)賓陳釀 6，湄窖酒

適合窖藏的白酒?

一、要選醬香型白酒。現(xiàn)在酒的種類分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型、清香型等。而最適合作為藏酒的是的是五十度以上的醬香型白酒。