桔子泡白酒的正確方法?
桔子洗干凈吹干水份，放入密封好的玻璃瓶內(nèi)，加入50度以上的白酒，放入冰糖、枸杞封好放在通風良好的室內(nèi)環(huán)境密封保存即可。
桔子酒的制作方法?
桔子汽酒的做法用料桔子500g冰糖100g果酒酵母（沒有可用甜酒曲）玻璃瓶1個橘子去皮，把桔子捏碎放入玻璃瓶中，倒入冰糖，用兩小勺溫水溶解酵母；將酵母的水倒入把酵母溶液倒入玻璃瓶中，隨后用干凈的筷子充分攪拌瓶中的液體和果肉，隨后蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，開始發(fā)酵接下來是主發(fā)酵的過程，主發(fā)酵的時間一般5－10天，可根據(jù)個人口味嘗試酒液決定。 喜歡果味重的時間短，喜歡酒味重的時間長發(fā)酵5天左右，去渣繼續(xù)發(fā)酵，過程會不斷析出沉淀物，因為沉淀物會影響酒的品質(zhì)，所以一般2－3天左右過濾一下，直到完全沒有沉淀物為止沒有沉淀物，是就可以放在瓶子里儲存了
陳皮酒的泡酒方法?
陳皮酒的制作方法如下： 材料： 1. 干陳皮200克 2. 白酒1000毫升 3. 冰糖適量 步驟： 1. 將干陳皮用溫水浸泡30分鐘，洗凈后曬干備用。
陳皮酒的泡酒方法?
1、洗凈桔皮：先采買品質(zhì)較好的桔子，然后將桔皮剝來，讓桔皮根部連接起來，再將桔皮清洗干凈，控干水分。 2、風干桔皮：將桔皮放在陰涼處自然的風干，當桔皮變成褐色的陳皮就可以了。 3、制作陳皮酒：將陳皮放入干凈干燥無水漬的玻璃瓶中，倒入白酒密封泡制半個月左右就可以了喝了，陳皮酒中可以加入當歸、陳皮、草烏、枳殼、千年健等，制成藥用酒也很不錯，關鍵看個人喜好。
陳皮酒的泡酒方法?
干泡陳皮泡酒:將陳皮揉碎后放入瓶內(nèi),再將酒精倒入瓶內(nèi),加入適量的冰糖,蓋上瓶蓋,放在溫暖的環(huán)境下至少2周以上,就可以享受醇香的陳皮泡酒了。 2. 醇泡陳皮泡酒:先將陳皮放入小瓶,再將95度以上的酒精倒入瓶內(nèi),加入適量的冰糖,蓋上瓶蓋放在溫暖的環(huán)境下至少2周以上,就可以享受更濃烈的醇厚的陳皮泡酒了。 3. 水泡陳皮泡酒:將陳皮放入瓶內(nèi),再將純凈水和冰糖一起倒入瓶內(nèi),放在溫暖的環(huán)境下至少2周以上,就可以獲取清新的陳皮酒。
橘子酒怎么做的?
第一步：選桔子 桔子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的。自制桔子酒所用桔子的量很多，常常會選擇便宜的桔子作為原料。 第二步：剝皮 將桔子皮一個一個都剝掉，只要桔子瓣。 第三步：捏碎桔子瓣 這個環(huán)節(jié)要用到自釀桔子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以選擇各種各樣的容器進行發(fā)酵，比如腌咸菜的壇子，但盡量不要用鐵或鋁制的容器。 把桔子瓣放進容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是三點五比一，如果想橘子酒口味甜一點，也可把比例調(diào)成三比一），攪和在一起。為了讓桔子盡快地和白糖接觸，在攪拌時，用手把桔子瓣捏碎。 要注意的是，桔子瓣裝到容器的三分之二處就可以了。容器不需要完全密封，接著，在容器上蓋上紗布，再蓋上蓋子就可以了。 如果你是第一次做酒，最好找個透明的容器，這樣它的發(fā)酵過程，你就能看得清清楚楚了。在發(fā)酵過程中，你還可以拿干凈的筷子經(jīng)常攪拌一下。 第四步：裝酒 通常一個星期后，容器里就開始出酒了。這個時候，桔子肉和桔子籽已經(jīng)和酒液脫離了，桔子浮在上面，用干凈的紗布過濾即可。 用來裝酒的容器也要洗干凈，不要留有水分。最常用的是大可樂瓶了，但是桔子酒裝到三分之二處就可以了，這是因為桔子酒還會在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，要留出一些空間，避免發(fā)生容器爆炸，最好，過一兩天就給瓶子放放氣。
橘子酒怎么做的?
1. 橘子扒開成瓣切好備用。 2. 然后將橘子冰糖一起倒入密封罐中。 3. 最后倒入糧食酒。 4. 蓋上蓋子，放入陰涼處或冰箱冷藏即可~
橘子果酒的釀造?
材料：橘子500g、玻璃瓶一個、白糖50g。 做法： 1、橘子最好是黃色成熟的。皮薄水分大的。 2、把廣口瓶洗干凈，用開水燙一下，殺死細菌，把瓶口倒過來，使水分瀝干。還可以用白酒涮一下。 3、橘子剝皮，最好是分開成一半半的。捏碎，放入廣口瓶中。 4、加入白糖攪拌均勻。 5、用溫水吧果酒酵母化開，倒入廣口瓶中。 6、注意橘子不能裝滿，只能裝1/4,或者1/3。發(fā)酵后會膨脹和產(chǎn)生氣體，裝太滿，可能會導致氣體將瓶子漲破。
桔子可以做酒嗎?
可以 1、桔子果肉可以橫切成兩半使用。 2、在準備好的容器中放入切成兩半的橘子1kg，倒入酒精濃度為35%的燒酒1.8L后進行密封。放置在避光陰涼處保存。 3、經(jīng)過2個月的浸泡，把材料放入過濾網(wǎng)中過濾。酒液中含有殘渣的話，就在冰箱中放置1-2天，等殘渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。 4、密封酒瓶進行保存，使酒進一步熟化，味道和香氣也會變得更加柔和。
桔子酒的釀制方法?
第一步：選桔子 桔子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的。自制桔子酒所用桔子的量很多，常常會選擇便宜的桔子作為原料。 第二步：剝皮 將桔子皮一個一個都剝掉，只要桔子瓣。 第三步：捏碎桔子瓣 這個環(huán)節(jié)要用到自釀桔子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以選擇各種各樣的容器進行發(fā)酵，比如腌咸菜的壇子，但盡量不要用鐵或鋁制的容器。 把桔子瓣放進容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是三點五比一，如果想橘子酒口味甜一點，也可把比例調(diào)成三比一），攪和在一起。為了讓桔子盡快地和白糖接觸，在攪拌時，用手把桔子瓣捏碎。 要注意的是，桔子瓣裝到容器的三分之二處就可以了。容器不需要完全密封，接著，在容器上蓋上紗布，再蓋上蓋子就可以了。 如果你是第一次做酒，最好找個透明的容器，這樣它的發(fā)酵過程，你就能看得清清楚楚了。在發(fā)酵過程中，你還可以拿干凈的筷子經(jīng)常攪拌一下。 第四步：裝酒 通常一個星期后，容器里就開始出酒了。這個時候，桔子肉和桔子籽已經(jīng)和酒液脫離了，桔子浮在上面，用干凈的紗布過濾即可。 用來裝酒的容器也要洗干凈，不要留有水分。最常用的是大可樂瓶了，但是桔子酒裝到三分之二處就可以了，這是因為桔子酒還會在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，要留出一些空間，避免發(fā)生容器爆炸，最好，過一兩天就給瓶子放放氣。
桔子酒的釀制方法?
1、選購桔子：成熟、無病害、酸甜可口、糖度高、易去皮。 2、剝皮、果肉分成一瓣一瓣的。 3、將桔子壓碎裝罐或是榨成汁裝進罐子里，加偏重亞硫酸鉀、加糖、攪拌均勻。 4、發(fā)酵時，溫度要控制在18-30℃的范圍內(nèi)，初發(fā)酵經(jīng)過7-10天就能基本完成。若溫度過低，可能延長到15天左右。每天用木棍攪拌2次，將果皮壓下，使各個部分發(fā)酵均勻。 5、發(fā)酵7-10天后，將初發(fā)酵好的桔子酒進行過濾，然后裝進干凈的容器里。 6、二次發(fā)酵溫度控制在18-20℃，經(jīng)過15-20天后進行二次過濾。
柑子酒做法?
食材用料 橘子適量 白酒適量 白糖適量 果酒酵母適量 廣口瓶一個 方法步驟 1，準備好橘子，橘子最好是黃色的，成熟的，皮薄水分大的。 2，廣口瓶最好是玻璃或陶瓷的。 把廣口瓶洗干凈，用開水燙一下，殺死細菌，把瓶口到過來，使水分瀝干。也可用白酒涮一下。 3，橘子剝皮，最好是分開成一半半的。捏碎，放入廣口瓶中。 4，加入白糖攪拌均勻。 5，用溫水把果酒酵母化開，倒入廣口瓶中。 6，注意橘子不能裝滿，只能裝1/4,或者1/3。發(fā)酵后會膨脹和產(chǎn)生氣體，裝太滿，可能會導致氣體將瓶子漲破。 7，裝好之后，不能封閉太緊，要讓氣體能夠適當冒出來，細菌有不能進入，就可以。 8，這樣發(fā)酵15天后，可以用紗布過濾出液體的橘子酒，渣倒掉。過濾后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再過濾，這樣就10天半個月過濾一次，最后得到透明澄清的橘子酒。
柑子酒做法?
柑子酒的做法: 用鹽搓揉柑子表面,以去除臘質(zhì),再用清水洗凈。 完全晾干后,連皮切片。 以一層片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中。 然后封緊瓶口。 貼上制作日期卷標,放置于陰涼處,靜置浸泡三個月后,即可開封濾渣裝瓶飲用
