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白酒做完怎樣窖藏,白酒如何窖藏?

白酒做完怎樣窖藏,白酒如何窖藏?

246閱讀 2023-11-22 07:16 書籍

白酒如何窖藏?

把白酒煮沸消毒,然后迅速密封。放到地下室或者酒窖,必須是陰暗但不潮濕的的地方。用酒窖儲藏時,窖坑的大小,以茅臺為例,通常是3到4米深,能裝15到20甑的酒糟。濃香型酒的窖坑的墻壁通常是用泥土砌成,而醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻壁的,否則醬味就不濃了??右帽镜攸S泥封住,不能透氣,在窖期中要經(jīng)常檢查,時常撒點(diǎn)水,防止干裂進(jìn)氣。用山洞窖藏白酒,要謹(jǐn)遵有“三不選”原則,即干洞不選,洞中必有水,方具其魂,濕洞不選,水勢洶涌則魂不純,小洞不選,

白酒做完怎樣窖藏,白酒如何窖藏?

窖藏白酒辦法?

詳見下文 1.把白酒煮沸消毒,然后迅速密封。(最好是密封操作,究竟容易汽化) 2.放到地下室或者酒窖,必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行,埋到樹陰下,最好用陶瓷瓶或壇,缸也成,這中窖藏方式也不是沒有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲存,窖周圍環(huán)境應(yīng)干凈,不滲水不透風(fēng),封口要嚴(yán)。

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散裝白酒窖藏方法?

3種方法,1、買一個紅酒橡木桶,大約50-100一個,用橡木桶陳釀,放入地下2米以下埋起來,10-20年后,能值好多錢。2、用酒缸,這個很多白酒廠有賣,同上埋起來,不過味道不如橡木桶的好。3、存酒罐,玻璃的,很多泡藥酒用的酒罐,20來塊一個,能放10-20斤,同上埋起來,不如酒缸的好。

如何窖藏酒?

1.把白酒煮沸消毒,然后迅速密封。(最好是密封操作,究竟容易汽化) 2.放到地下室或者酒窖,必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行,埋到樹陰下,最好用陶瓷瓶或壇,缸也成,這中窖藏方式也不是沒有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲存,窖周圍環(huán)境應(yīng)干凈,不滲水不透風(fēng),封口要嚴(yán)。

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