低度白酒可以放多少年?是放得年限越久越好嗎?

酒是陳的香。但并不是所有的都是陳的香更不是越陳越香。 新酒是指剛剛燒出的酒或不到儲(chǔ)存期的酒。普通麩曲酒儲(chǔ)存期一個(gè)月，優(yōu)質(zhì)麩曲儲(chǔ)存期六個(gè)月，大曲酒儲(chǔ)存期半年至一年。茅臺(tái)酒則在三年以上。 新酒口淡、辛辣、刺鼻。有一股沖嗆的刺激味。在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生化學(xué)、物理的酯化和水解使酒香甜綿軟醇厚。酒行稱為人工老熟。并非所有的酒是陳的香，只有好酒方可。劣質(zhì)酒的苦澀味、雜味無(wú)法通過(guò)儲(chǔ)存期將其去掉。酒也不是越陳越好。五年以上酒的變化微乎其微。 酸高質(zhì)低卻是總的趨勢(shì)。 經(jīng)驗(yàn)和研究證明三—五年酒齡的酒最適合飲用。 清香型的白酒不易長(zhǎng)期儲(chǔ)存，時(shí)間越久焦糊味越明顯。 濃香型尚可，醬香型最佳。低度白酒易出現(xiàn)水解現(xiàn)象，國(guó)家名酒、地方名酒年份長(zhǎng)的低度酒有收藏價(jià)值。

低度酒能存放多久?

低度酒一般只能存放兩年左右。 且要注意存放容器的密封性，不然酒精容易揮發(fā)。 存放白酒時(shí)，酒中醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香味的多種酯類物質(zhì)，但酯化反應(yīng)到一定程度趨于平衡后，會(huì)出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。此時(shí)白酒繼續(xù)存放的話，會(huì)導(dǎo)致酒精度下降，增大揮發(fā)損耗。

低度白酒放了8年還可以喝嗎?

這個(gè)我最有發(fā)言權(quán)了，以前開超市時(shí)積壓了幾箱白酒，因?yàn)槎嗄昵昂幽狭餍羞^(guò)一段時(shí)間的低度酒，比如貴州醇、京酒、全興大曲、宋河糧液等等都是38度的，最后一直沒動(dòng)過(guò)，去年拿出來(lái)一嘗難喝的很，度數(shù)更加低了，所以低度酒我認(rèn)為不能長(zhǎng)時(shí)間存放！

低度白酒能不能長(zhǎng)久存放?

能。 低度白酒能夠長(zhǎng)久存放，我們都知道白酒沒有保質(zhì)期，說(shuō)明白酒是可以長(zhǎng)久存放的。不管高度還是低度白酒，都是可以長(zhǎng)久存放的。

低度白酒時(shí)間久了還能用嗎?

低度白酒時(shí)間久了肯定不能用了，由于長(zhǎng)時(shí)間存放，低度白酒中酒精基本揮發(fā)掉，剩下的就是水了，不可拿來(lái)招待客人，也不可能把當(dāng)酒來(lái)招待親朋好友，以勉朋友發(fā)生誤會(huì)，也不可做菜用了，因它含量只是水，在制作菜過(guò)程中起不到任何作用，低度白酒時(shí)間久了是不能用了。

低度白酒時(shí)間久了還能用嗎?

一般來(lái)說(shuō)，低度數(shù)的白酒時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)發(fā)生酒精揮發(fā)，基本沒什么味道了，所以基本收藏起來(lái)的老酒，都是一些高度數(shù)白酒，至少五十度以上，而且密封性要好，鑒定的時(shí)候，需要先醒酒，最常見的做法就是打開瓶蓋以后，讓和新鮮空氣接觸，再蓋好，多搖一搖，然后打開瓶蓋，靜置半個(gè)小時(shí)以后，就可以聞到酒香了

度數(shù)低的酒能放幾年?

不同品質(zhì)的低度白酒，存放時(shí)間和存放表現(xiàn)都是不同的。 對(duì)于優(yōu)質(zhì)的低度白酒，因?yàn)槠浠坪?，加之用調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào)，也就是俗稱“酒勾酒”。所以這類低度酒可以存放三到五年，在這期間飲用，酒的風(fēng)味和口感應(yīng)該是最佳的。如果五年以后，這些酒的品質(zhì)開始走下坡路了。 對(duì)于一些低質(zhì)的低度酒來(lái)說(shuō)，因?yàn)榛破焚|(zhì)一般，加之選用調(diào)香調(diào)味物質(zhì)也非調(diào)味酒，所以，導(dǎo)致酒中的風(fēng)味物質(zhì)實(shí)際上是缺乏的，那么這類酒一般存放不超過(guò)兩年。

度數(shù)低的酒能放幾年?

低度酒能存放3~5年左右，時(shí)間長(zhǎng)了，酒液中的酯類物質(zhì)會(huì)水解，酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒液風(fēng)味變淡，口感變差。低度酒是指40度以下的酒，酒精度數(shù)不高，不適合長(zhǎng)期保存。