紅酒多久上頭?

紅酒后勁一般半小時后就會出現(xiàn) 紅酒度數(shù)普遍不高，因此也容易讓人放松警惕，不經(jīng)意間便會喝醉，飲用I酒需適量，小酌即可。紅酒后勁持續(xù)時間同飲用量是相關(guān)的，紅酒的度數(shù)雖然比白酒低很多，但是如果過量飲用，酒精還是會聚集在體內(nèi)，一般需要3-4個小時才能代謝排出體外，所以后勁的持續(xù)時間大概在3-4個小時。

喝葡萄酒上頭是怎么回事?

空腹干杯喝過量，肯定會引起頭痛，幾千元一瓶的美酒也是一樣的，這個怪不得任何酒。這倒不見得加水做的酒才會上頭，但是上頭的酒一定不是好酒。但如果沒有過量的話一般會存在兩種情況，第一種情況是國際上都合法的在釀造過程中加的抗氧化的二氧化硫，可能是超了一點，但是對身體基本上沒有危害，而有的人很敏感，超一點就上頭。這種情況一般很少見。第二種在我們國產(chǎn)酒中普遍存在，那就是葡萄在收成的時候糖度太低了,在葡萄汁里加白砂糖量超過產(chǎn)生2%酒精的量，這種酒喝起來后會頭痛。 　　究其根源，還是葡萄的產(chǎn)量太高了。每棵葡萄樹供給葡萄果的營養(yǎng)是有限的，掛的果子太多，不僅葡萄糖分不夠，其他有益的物質(zhì)也減少了，所以用這樣的葡萄釀造出來的酒是稀薄的。比如說在山西種的葡萄經(jīng)過一個冬天休眠，得到了很好的營養(yǎng)儲備，葡萄到九月份才開始采收；而在云南，冬天溫度較高，葡萄往往沒有很好的休養(yǎng)生息，七月中旬就開始采收了，所以云南的葡萄比山西的葡萄所含的物質(zhì)就少多了，而用云南葡萄釀造出來的酒也比較稀薄。當然每個人口味不同，有的人可能喜歡濃郁的山西葡萄酒，而有的人則喜歡清淡的云南葡萄酒。 　　其實在我國的山東、河北這兩個區(qū)域，都是適合種植釀酒葡萄的，因此就不是冷水魚和熱水魚的問題，而完全是高產(chǎn)的問題。這也是我國特有的問題，因為土地為農(nóng)民承包所有，酒廠一般并不自己擁有土地，沒有辦法完全控制葡萄的種植，而農(nóng)民普遍追求高產(chǎn)量，以便增加收入，如此一來，酒廠再好的設(shè)備也釀造不出好酒來。