勁酒配什么下酒菜好吃?

一般來講，勁酒中的風(fēng)味成分與動(dòng)物性蛋白質(zhì)搭配時(shí)的口感較好，勁酒中的酒精和功效成份在人體內(nèi)需要與氨基酸和維生素共同參與代謝。 因此，飲用勁酒時(shí)應(yīng)多吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)較為豐富的食品，如牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品等，新鮮蔬菜、鮮魚、海鮮、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物蔬菜(如拌涼菜)，就可以中和酸性，使膳食更加平衡。 此外，甜食或水果對(duì)味覺敏感度影響較大，因此吃了甜食或水果后不宜馬上飲用勁酒；建議先吃點(diǎn)其他菜肴后再飲用勁酒。

家常下酒菜六個(gè)硬菜?

地域不同菜品也不同，東北以豬皮凍、鹵牛肉、麻辣小龍蝦、醬雞脖子或鴨脖子、五香毛豆和鹽焗花生米為主。 也有部分東北地區(qū)以醬大骨、鹽水煮花生、涼拌黃瓜、鹵牛肉、涼拌紫甘藍(lán)、脫骨雞爪。還有的地區(qū)以麻辣香鍋、香辣螺螄、仔姜鴨、熗拌藕片、香菜拌牛肉、腌辣椒。葷素搭配，再加上冰鎮(zhèn)啤酒，絕對(duì)舒爽。

家常下酒菜六個(gè)硬菜?

下酒菜不用太復(fù)雜，這也要看個(gè)人口味，如果是做六個(gè)菜，我個(gè)人認(rèn)為首先得做個(gè)紅燒肉，在做條魚，在熬個(gè)大菜，大菜里面熬啥菜都可以，在炸個(gè)花生米，拌個(gè)涼菜，涼菜按個(gè)人喜歡吃就可以，在來盆小咸菜就可以下酒了，簡簡單單六個(gè)菜，

喝白酒應(yīng)該配什么下酒菜?

喝白酒可以搭配麻辣牛肉干、水煮牛肉、口水雞、干煸豆角、虎皮青椒等口味重的菜肴。 也可以搭配紫蘇煎黃瓜、臘味合蒸、剁椒魚頭、吉首酸肉等。

下酒菜十大排行榜?

花生米，醬牛肉，涼拌豬耳朵，拍黃瓜，叫花雞，羊肉串，尖椒皮蛋，花毛一體，麻辣鴨貨，涼拌豬頭肉，漢董大師酒，老白汾，酸辣白菜，燒烤肉串。

下酒菜十大排行榜?

①花生米：當(dāng)之無愧的第一名。 ②醬牛肉：醬牛肉受眾很廣的一道菜了。 ③涼拌豬耳朵：如果說醬牛肉要大口吃，那豬耳朵就要小口吃了。 ④拍黃瓜：最日常的下酒菜了，如果不想在廚房大動(dòng)干戈，那拍黃瓜就是最簡單的了。 ⑤叫花雞：說到叫花雞就能想到金庸武俠小說里的場(chǎng)景，洪七公那真是一口雞一口酒，滿嘴流油滿口香。 ⑥羊肉串：串串下酒，天長地久。吃起羊肉串，那喝酒也能喝個(gè)大通宵了。

下酒菜十大排行榜?

一、干炸小河蝦； 口感酥脆，外焦里嫩，一口一個(gè)，從熱菜吃成涼菜，都不會(huì)影響其口感，小河蝦的個(gè)頭小，一盤數(shù)量眾多，從口感還是營養(yǎng)方面，都可以秒殺花生米，唯一的缺點(diǎn)是，在家制作時(shí)過程稍顯復(fù)雜，在飯店吃，可能價(jià)格會(huì)比花生米貴不少； 二、香菇炒腐竹； 腐竹的口感不必豬肉差，營養(yǎng)也豐富，在眾多的下酒菜中，涼拌腐竹應(yīng)該是有它的位置的，但是，在我心中，用香菇木耳來炒腐竹，口感會(huì)更加的鮮美，這道菜肴作為下酒菜，食材種類比較豐富，有腐竹、有香菇、木耳，還有胡蘿卜，可葷可素，喝酒的時(shí)候，一道抵三道；

下酒菜十大排行榜?

1、花生米 花生米是絕佳的下酒菜之一，一定是炒的花生米，越嚼越香。 2、鹵味 鹵味也是必不可少的下酒菜，鹵雞爪，鴨爪，鹵牛肉等等，那叫一個(gè)香。 3、拍黃瓜