白酒標識國家標準?

1 固態(tài)法白酒國家標準，即GB/T107812 液態(tài)法白酒國家標準，即GB/T208213 固液法白酒國家標準，即GB/T20822以上是按工藝劃分的國家標準，有人誤認為就是“1”開頭的才是純糧食酒，“2”開頭的就是酒精勾兌的。 這是混淆了工藝標準與產品標準，比如食用酒精就是“1”開頭的；五糧液就是“2”開頭的，所有醬香型白酒也是“2”開頭的。

醬香型白酒檢測的八個必檢項目?

感官分析:色澤，氣味，滋味，懸浮物，雜質，凈含量檢測等。 理化分析:水分，灰分，PH值，酒精度檢測，總酸，總酯，固形物檢測，糖度測定，酸度檢測等。 微生物指標:菌落總數(shù)，大腸菌群，毒菌和酵母菌，致病菌等。 衛(wèi)生指標:甲醇，雜醇油檢測，重金屬,塑化劑,甜蜜素檢測，氰化物，糠醛,黃曲擊毒素,農殘等 有害物質檢測:雜醇油、醛類、甲醇等。 其他指標:成分檢測，常規(guī)檢測，質量檢測，營養(yǎng)成分，元素分析，成分分析等。

醬香型白酒檢測的八個必檢項目?

常規(guī)的醬香型酒白酒檢測報告一般包括八項理化指標:酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、固形物、甲醇、鉛和氰化物。 濃香型或清香型白酒的檢測報告中檢測的脂類可能包括己酸乙酯或乙酸乙酯。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志編號?

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產品的標簽標志及包裝標志均應使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產品的標志，具體標注方法按GB10344和GB7718標準執(zhí)行。包裝標志按GB191《包裝儲運圖示標志》的規(guī)定執(zhí)行。 感觀、理化指標的試驗方法按GB/T10345-1989規(guī)定的方法檢驗。衛(wèi)生指標的試驗方法鉛按GB5009.12規(guī)定的方法檢測。根據不同類型白酒的特點按照其傳統(tǒng)的工藝要求，用曲經固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后貯存、勾兌制得的白酒產品。

哪些醬酒帶有茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)標志?

1、醬香型白酒由于生產工藝特殊，對地理環(huán)境要求較高，所以，我國的醬香型白酒產區(qū)較少，以茅臺鎮(zhèn)為為主要產區(qū)，市場上許多醬香型白酒多出自于此。 2、從產地上看，中國醬酒已經形成了消費認知和認可的五大產區(qū)：貴州產區(qū)、茅臺鎮(zhèn)產區(qū)、赤水河產區(qū)、酒都仁懷產區(qū)、四川產區(qū)和其他產區(qū)；醬香型白酒品牌營銷傳播中更加突出“產區(qū)”，而其他香型的白酒企業(yè)大多傳播產品品牌的稀缺釀酒資源、工藝、品牌文化等。 3、目前在高端消費中，醬香已經占據一半的市場。由于醬香目前的消費人群具備強大的消費能力和口碑相傳，所以醬香消費人群正在由高到低快速滲透和放大。 4、紅年醬香型白酒，產自貴州茅臺鎮(zhèn)，與茅臺酒同屬產地，以特殊的醬酒產地和陳年時間長為著稱，收集珍藏高品質醬酒，置于專業(yè)嚴格的酒窖，進行陳年窖藏，造詣稀少陳釀臻品、珍貴價值。