新疆有哪些特有的酒?

1、伊力特酒 “伊力”牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷優(yōu)質高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等五糧為原料，采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代科技精心釀制，被譽為“新疆前列酒”，連獲國內外50余項殊榮，連續(xù)多年被中國保護消費者基金會和消費者協(xié)會推薦為“消費者信得過產品”，產品銷往我國30余個省、市和地區(qū)。 2、肖爾布拉克原酒 肖爾布拉克酒，是新疆前列瓶有機白酒。目前，已經研發(fā)了六大系列100余個風格鮮明、品質優(yōu)良的深受消費者喜愛的白酒系列。每年，占據(jù)新疆白酒一半產量的白酒在肖爾布拉克鎮(zhèn)釀造，使這里成為了新疆白酒產業(yè)的中心。 3、古城大曲 清香型白酒“古城大曲”曾榮獲1984、1988兩屆商業(yè)部銀爵獎?！肮懦抢辖选睒s獲中國歷史文化名酒和中國文化名酒。 4、石榴酒 新疆特產和田精品石榴酒、新疆極品瑪瑙石榴酒、新疆特產和田石榴酒。 中國石榴的產地甚多，但佳品則出自新疆昆侖山一帶，其中以和田石榴最負盛名。 新疆和田皮雅曼鄉(xiāng)位于和田以西80公里的皮雅曼鄉(xiāng)，這里南依昆侖山，北鄰塔克拉瑪干大沙漠，為國家級無公害產區(qū)。晶瑩的昆侖雪水和充沛的大漠陽光給石榴的生長提供了獨一無二的自然條件。 5、葡萄酒 新疆特產有機干紅葡萄酒 、西域沙地2006赤霞珠干紅葡萄酒、新疆吐魯番冰紅葡萄酒。 作為世界天堂級葡萄產區(qū)，新疆天山北麓小產地生態(tài)葡園處于1990年被聯(lián)合國教科文組織設立的“博格達人與生物圈”保護區(qū)范圍內，為釀造生態(tài)、健康、高品質的葡萄酒提供了優(yōu)質的葡萄原料。

新疆白酒有哪些品牌?

新疆的酒廠約有150余家，其中包括伊力特、肖爾布拉克兩個一線品牌，古城、三臺、白楊、新安等六七個二線品牌。大家在市場上看到最多的還是這幾個品牌：伊力特、肖爾布拉克、伊犁河、英雄本色、伊犁老窖、三臺、奎屯佳釀、古城原漿等等。

中國最高度數(shù)的米酒?

為30~40度。 米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。 我國用優(yōu)質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產。 擴展資料： 發(fā)酵原理 酒藥又稱酒母或者曲，含有大量微生物，包括細菌和真菌，用于發(fā)酵多種食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有區(qū)別。醪糟的酒曲以秈米為原料，多制成塊狀，呈白色。主要有效成分是兩類真菌——根霉和酵母。 糯米的主要成分是淀粉（多糖的一種），尤其以支鏈淀粉為主。將酒曲撒上后，首先根霉和酵母開始繁殖，并分泌淀粉酶，將淀粉水解成為葡萄糖。醪糟的甜味即由此得來。醪糟表面的白醭就是根霉的菌絲。