為啥茅臺(tái)比黃酒貴?

優(yōu)良的品質(zhì)。由于釀造醬酒的一百多道工藝，造就了優(yōu)良的品質(zhì)和口感，一些追求品質(zhì)生活的人自然對(duì)茅臺(tái)酒情有獨(dú)鐘。茅臺(tái)酒的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的，還具有“不上頭、不眩暈、第二天神清氣爽”等特點(diǎn)。 釀制成本。一斤高粱9個(gè)月出2兩酒，至少陳釀2.5年。濃香型白酒一斤高粱2個(gè)月出3兩酒，只要陳釀一年以上。所以從時(shí)間成本來(lái)看，茅臺(tái)相比其它的酒就更珍貴。

黃酒與白酒哪個(gè)成本高?

黃酒的成本更高一些。黃酒的成本主要高在，由于釀造工藝的不同，黃酒在釀造過(guò)程中，同樣一斤酒，和白酒相比，所消耗的糧食要多得多。但是，之所以現(xiàn)在黃酒市場(chǎng)不溫不火，其售價(jià)也比不過(guò)大部分白酒，主要還是由于其市場(chǎng)營(yíng)銷沒(méi)有跟上，在廣告投資方面趕不上白酒的聲勢(shì)，導(dǎo)致目前黃酒更多的在江浙一帶比較流行。

黃酒與白酒哪個(gè)成本高?

黃酒行業(yè)普遍存在價(jià)格低于價(jià)值的問(wèn)題。但這不等于沒(méi)有高品質(zhì)的黃酒，更不等于黃酒只是一種低價(jià)飲料酒。 黃酒一直固守在特定區(qū)域內(nèi)，行事低調(diào)，出于產(chǎn)品性質(zhì)和區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣，動(dòng)輒大桶裝或者大壇裝，故而在當(dāng)下消費(fèi)者心目中的定位都是廉價(jià)的。 高價(jià)格的黃酒能夠在行業(yè)中引起波瀾，這其實(shí)是整個(gè)黃酒業(yè)的悲哀，這兩款黃酒的高端定位與黃酒行業(yè)當(dāng)前的低價(jià)現(xiàn)象形成強(qiáng)烈反差，當(dāng)前低價(jià)仍是黃酒行業(yè)的普遍現(xiàn)象，也是限制其發(fā)展的重要因素之一。 在很長(zhǎng)歷史階段里，黃酒都占據(jù)這中國(guó)酒行業(yè)的主導(dǎo)位置，無(wú)論南北，都有重要的黃酒產(chǎn)地，《清詩(shī)鐸》中曾有“黃酒價(jià)貴買論升，白酒價(jià)賤買論斗”的詠唱，正體現(xiàn)了那時(shí)黃酒與白酒之間的造價(jià)存在巨大的差別。直到明清時(shí)，由于工藝革新，南方黃酒銷量逐漸上升，成為中國(guó)最主流的黃酒，而紹興黃酒大行其道。到了清中期，由于社會(huì)財(cái)富逐漸縮減，戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，糧食產(chǎn)量開(kāi)始減少，黃酒在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上不如燒酒，因?yàn)橘M(fèi)糧多，而酒精度低，開(kāi)始逐步縮小產(chǎn)量，北方飲用黃酒的習(xí)俗逐步被燒酒所取代。

為什么白酒比黃酒貴?

1. 一是黃酒度數(shù)低。黃酒度數(shù)一般不超過(guò)18度,高度白酒一般都在48度以上,感官刺激和抵御寒冷方面來(lái)說(shuō),黃酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如白酒的。 2. 二是黃酒的口味太敏感。黃酒有四種口感,三種比較甜,最后一種又太澀,而白酒主要是感受香型的變化,一杯下肚,舌頭發(fā)麻,味覺(jué)反而比較遲鈍。 3. 三是好的黃酒更難得到。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存,黃酒陳化反應(yīng)最多,酒體會(huì)變得更好,而白酒無(wú)需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間貯存就可以形成穩(wěn)定醇厚的白酒。