陳酒無酒味了為什么還上頭?

沒有酒味，是做酒的最高境界。 喝著上頭，是里面的香味物質(zhì)豐富。某些物質(zhì) 白酒勾兌過程中，分為很多酒段，前段酒、中段酒，末端酒。末端酒，就是酒尾，酒尾里面高級脂肪酸乙酯含量高，這個物質(zhì)含量高，易上頭 一般認為，白酒飲后出現(xiàn)上頭現(xiàn)象主要有飲酒過量上頭、醇類物質(zhì)上頭、醛類物質(zhì)上頭、酒體香味成分未達到動態(tài)平衡、固形物超標(biāo)等。在適量飲用傳統(tǒng)白酒的過程中，雜醇油上頭是最常見的因素

上頭的酒是好酒還是差酒?

不是。好酒喝完不上頭特別是純糧釀造的的白酒喝完頭一點都不疼，勾兌的白酒喝二兩就上頭了，今天暈明天疼。喝酒要看酒瓶后面的標(biāo)準(zhǔn)。

為什么散裝白酒不上頭?

有些人喝完酒之后就上頭，口干等，這是有多方面原因的，主要是因為酒精中含有的醛類和甲醇等物質(zhì)比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，比如雜醇進入身體后分解的很慢，所以雜醇含量多的時候，人喝酒之后就容易上頭，俗話說得好“好酒不上頭”，上頭的就不是好酒。 純糧散白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇。 散白酒味苦、甘、辛，入心、肝、肺，可通血脈，御寒氣，醒脾溫中。 因此散裝白酒喝完不上頭。

為什么散裝白酒不上頭?

白酒一般飲用之后都上頭，但是一般人并不知道是什么情況，那是因為受白酒中乙醛和雜醇的影響，乙醛和雜醇能使血壓升高，引起頭疼。 一般而言，采用自然發(fā)酵、手工釀造的純糧食白酒，由于他的燒制過程不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醇和雜醇油，喝后不上頭。

酒上頭和不上頭的區(qū)別?

喝酒上頭指的是臉紅，頭暈吧，也就是喝醉了，不上頭也就是喝完酒沒什么反應(yīng)！人體代謝乙醇的能力主要來自于乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶則是由每個人的基因決定，如果你的體內(nèi)乙醇脫氫酶活性低，那么你喝酒就很容易頭暈、喝醉，如果你的乙醛脫氫酶活性低，那么你喝酒就會容易臉紅，這也是每個人酒量差異較大的原因。

為什么高度酒不上頭?

白酒度數(shù)越高越不上頭的說法，不科學(xué)。 白酒上不上頭與酒度高低無明顯關(guān)系，因為上頭主要由白酒中上頭的物質(zhì)(雜質(zhì)如雜醇油、糠醛、甲醇等)多少引起，好酒含量一般比劣酒低，清香型白酒含量也比較低。國外的威士忌、伏特加等食用酒精酒更低。

酒上頭好還是不上頭好?

還是不上頭好，酒做為一種飲品，是由糧食，水，酒曲等食材釀造的，具有一定的酒精度，喝多了能使人醉倒，所以，糧食釀造的好酒一般是不上頭的。