什么是釀造師?

釀酒師指酒類釀造過程中，從事指導生產工藝設計、參數(shù)控制等工作的人員。 工作內容為： （1）選用釀酒原料和輔料； （2）選擇和使用釀酒設備； （3）制備和選擇糖化發(fā)酵劑； （4）設計和應用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝； （5）監(jiān)控各工藝參數(shù)； （6）開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產品。

十大釀酒大師?

1、周新虎 江蘇洋河酒廠股份有限公司 2、王 莉 我國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司 3、沈 毅 四川郎酒股份有限公司 4、吳建峰 江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司 5、鐘 雨 江蘇洋河酒廠股份有限公司 6、梁金輝 安徽古井貢酒股份有限公司 7、鐘方達 貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司

白酒釀造工的申報條件有哪些?

申報材料： 1、相片：1寸4張、1.5寸4張（彩色、黑白均可）； 2、身份證復印件1張 3、學歷復印件1張； 4、原等級資格證書復印件1張； 5、填寫>一式兩份并附個人工作簡歷。 釀酒師（具備以下條件之一者）： 1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上； 2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書； 3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上； 4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書； 5、取得三級釀造工職業(yè)資格證書后（大專畢業(yè)以上學歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書； 6、取得碩士研究生及以上學歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

白酒釀酒師職業(yè)資格什么時候考?

考試時間：每年統(tǒng)考四次，時間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。

貴州十大釀酒大師排名?

1.王真學 貴州國臺酒莊有限公司生產部總酒師 2.韋賀麗 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司勾調師 3.鄧昌偉 貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司酒體中心主任 4.李中泰 習酒公司制酒三車間主任 5.谷晨雷 貴州中心釀酒集團有限公司勾兌師 6.趙振宇 貴州茅臺酒股份有限公司技術中心見習助理 7.胡永才 勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司質量管理部部長 8.徐波 貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責任公司酒師 9.路虎 習酒公司質量檢驗部副主任助理 10.熊林 貴州無憂酒業(yè)(集團)有限公司副總工程師

十大醬酒釀酒大師排名?

1、周新虎 江蘇洋河酒廠股份有限公司 2、王 莉 我國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司 3、沈 毅 四川郎酒股份有限公司 4、吳建峰 江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司 5、鐘 雨 江蘇洋河酒廠股份有限公司 6、梁金輝 安徽古井貢酒股份有限公司 7、鐘方達 貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司

白酒釀酒師資格證考試考什么?

建立了包含300題的題庫。題庫公開，考題選擇由大賽監(jiān)審組在考前兩天從題庫中抽取100題為考試題目，同時負責試卷的印制。 (1)理論題目范圍涵蓋了國家一級品酒師教材全部，由于采用了計算機判分，所以理論題目設置受到一定局限，難度較小，但是題量較大。題型有：判斷、單選、多選。 (2)能力測試題目由大賽評審組出題并組織好輪次和酒樣。大賽監(jiān)審組在每輪考試前20分鐘負責對每一輪酒樣進行重新編號，重新編號結果在每輪考試結束后才通知大賽評審組。充分體現(xiàn)了大賽的試題保密性，公正、公平競爭。這次大賽能力測試題量較大，由于客觀環(huán)境的影響，加上又是難度較大的六杯品評法，能力測試題目共十四輪，所以本次大賽是歷屆品評考試題量最大、難度最大的一次競賽。