誰會(huì)檢測(cè)白酒中是否加了敵敵畏?

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局可以檢測(cè)農(nóng)藥的藥殘留。 其他地方檢查也沒有說服力。白酒中不會(huì)加ddt，那是一種對(duì)白酒技術(shù)無知，謠傳。但是可以去檢測(cè)，用數(shù)據(jù)說話。

為什么醬香型酒有股敵敵畏味?

醬香型白酒有股“敵敵畏”味，其實(shí)只是類似的化學(xué)物質(zhì)。喝過“假茅臺(tái)”或者一些假冒偽劣白酒的人應(yīng)該對(duì)敵敵畏味道都不陌生，其實(shí)這是一種錯(cuò)覺，并不是真的敵敵畏，而是和敵敵畏化學(xué)成分與氣味類似的酸酯物質(zhì)。因?yàn)樵倌懘笸秊榈脑旒僬咭膊桓以诎拙浦欣锩鎿綌硵澄罚@是要命的事情啊。 那么，為什么白酒中會(huì)有“敵敵畏”的味道，這是因?yàn)榫茝S用了類似的化學(xué)成分（酸酯）來進(jìn)行調(diào)酒，兩者擁有很接近的氣溫——那就是微帶芳香味。白酒中加酸酯這種接近敵敵畏氣味的成分就是為了讓酒的口感更好一些。因?yàn)閮烧咴跉馕渡戏浅＝咏?，但是絕非同一性質(zhì)，畢竟敵敵畏是劇毒農(nóng)藥，而且是一類致癌物，而且價(jià)格上也差不了多少，沒有必要為了節(jié)約成本而冒如此大的風(fēng)險(xiǎn)。

白酒添加敵敵畏來增香是真的嗎白酒中禁止添加的物質(zhì)?

這個(gè)純屬謠言。敵敵畏是農(nóng)藥，哪一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)還是個(gè)人敢這樣做。 白酒生產(chǎn)過程中，酒曲質(zhì)量沒有控制好，容易賦予白酒糊味，敵敵畏帶有糊味，老百姓就開始胡亂猜疑了。

有些醬香酒有敵敵畏的味是咋回事?

酒里邊確實(shí)有敵敵畏，敵敵畏是一種劇毒農(nóng)藥，但因?yàn)樗械幕瘜W(xué)成分，添加到酒里，可能確實(shí)有某些效果。為了獲得更高利潤(rùn)，一些酒廠就鋌而走險(xiǎn)，將敵敵畏添加到酒里。在白酒中添加敵敵畏的現(xiàn)象，早在上世紀(jì)八十年代就已出現(xiàn)。