白酒如何封存儲(chǔ)藏?

請(qǐng)參考以下方法： 需要的工具/原料壇子： 深窖、保鮮膜或塑料袋、蠟或泥； 專業(yè)存放白酒的方法：用壇子存放。放入深窖儲(chǔ)藏。 用壇子裝好密封后，選擇深窖儲(chǔ)藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。 存放時(shí)間。 一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 在家存放白酒的方法：帶包裝存放。 一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。 封口。 對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘?。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。 放酒窖或埋在地下。 如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存。 存放時(shí)間。 一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。

怎樣封存白酒?

. 儲(chǔ)酒的容器盡量用玻璃瓶、陶壇等，避免使用塑料制品容器和金屬容器。 2. 封口和包裝，可以用保鮮膜或塑料袋封口或者用蠟封瓶口都是可以的。 3. 存放環(huán)境，儲(chǔ)酒重要的一步就是要做到環(huán)境較為干燥、清潔、避強(qiáng)光和通風(fēng) 4. 酒的選擇，儲(chǔ)藏價(jià)值最高的莫過于醬香型白酒了，從工藝上來說，醬香型的是最復(fù)雜的、生產(chǎn)周期也最長(zhǎng)，生產(chǎn)成本最高，相應(yīng)地質(zhì)量也是最好的，而米香型和清香型白酒就不適合長(zhǎng)期貯存。 另外，低度酒是不適合儲(chǔ)存的，因?yàn)榈投染聘菀讚]發(fā)、變淡，影響口感，存放效果不好

用什么最好的辦法封存白酒?

蠟封 蠟封是老酒專業(yè)收藏者經(jīng)常使用的一種方法，只需要將蠟融化成液態(tài)，然后在瓶蓋周圍包裹一層軟質(zhì)材料（紙），將酒瓶倒過來浸泡在蠟液中，然后取出，冷卻后即可完成封蠟。但這種方法只適用于金屬瓶蓋，不適用于用塑料薄膜密封的老酒，否則會(huì)與蠟混合。