黃酒和白酒不能摻著喝嗎?

黃酒白酒能混合 建議不要混著喝。白酒和黃酒的制作工藝和度數(shù)都不同，雖然混著喝沒(méi)有什么明顯的危險(xiǎn)，但是這樣喝容易喝醉。而且口感也欠佳。

做黃酒多少天才可以放白酒進(jìn)去?

無(wú)論多少天都不能放白酒進(jìn)去。 黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒，是發(fā)酵酒的一種。 黃酒的釀造方法是中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)的酒曲復(fù)式發(fā)酵法，分制曲、浸米、蒸米飯、開(kāi)耙、灌壇、榨取、裝壇與制成保存等八個(gè)步驟完成，過(guò)程中不會(huì)加入白酒。 綜上，黃酒的酒精度是通過(guò)發(fā)酵釀造出來(lái)的，加入白酒只能是飲用成品黃酒時(shí)的一種勾兌方法了。

米酒再發(fā)酵是黃酒嗎?

米酒再發(fā)酵不是黃酒。 黃酒是包括以稻米、大黃米、小黃米、玉米、小麥等原料釀造而成的發(fā)酵酒。而米酒則基本只是糯米釀制的發(fā)酵酒。黃酒度數(shù)一般更高，米酒度數(shù)低且都是甜的，甚至一些還保留了米粒的原料，比如孝感米酒。

米酒再發(fā)酵是黃酒嗎?

是。 其實(shí)關(guān)于米酒的釀造，最早應(yīng)該從釀造醪糟開(kāi)始。醪糟就是糖度在24-30度的米酒，喝嘴里的感覺(jué)你可以理解為糖水，很甜，算是一種風(fēng)味飲料。然后變成我們說(shuō)的甜酒，再發(fā)酵就是老白酒這樣的米酒，發(fā)酵時(shí)間再延長(zhǎng)就是我們說(shuō)的黃酒