一、什么是懷來葡萄酒？

懷來葡萄酒產(chǎn)地位于河北省保定市，是國內(nèi)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。懷來地理位置得天獨厚，擁有充沛的陽光、充足的降雨量和肥沃的土地，這些都是制造高品質(zhì)葡萄酒所必需的自然條件。懷來葡萄種植歷史悠久，已有近100年的種植歷史，培育出一批精品葡萄品種。懷來葡萄酒以卓越的品質(zhì)、濃郁的風(fēng)味和尤其的性價比而在國內(nèi)外市場備受推崇。

二、品嘗美酒的秘訣

1.綠葉清香法

品嘗葡萄酒時，先將酒杯放到鼻子下方，輕輕晃動，使葡萄酒揮發(fā)出醇香，再輕輕吸氣品嘗，此法適用于香氣濃郁的白葡萄酒及類似皮諾·諾瓦的紅葡萄酒。

2.瞪眼法

品嘗葡萄酒時，要注視酒液顏色。通常，酒液顏色越深，葡萄酒的芳香成分越多，在存放中也越穩(wěn)定。

3.微醺法

每次品嘗不同品種的酒時，只需喝一到兩口，因為濃郁純正的葡萄酒很快便會讓你微醺，而過多的品嘗會影響下一杯葡萄酒的品嘗經(jīng)驗。

三、怡人葡萄酒指南

1.懷來葡萄酒中最有名的品牌為張裕、長城和船廠坊，這三家品牌的葡萄酒都有著濃郁的香氣和柔和的口感，不論是白葡萄酒還是紅葡萄酒均有粉絲。

2.懷來葡萄酒在不同酒檔次中具有著不同的風(fēng)味。一般來說，6元左右的葡萄酒會比較酸澀，品嘗時可冰鎮(zhèn)后品嘗；10元左右的葡萄酒，酸澀感降低，更具風(fēng)味，不需要冰鎮(zhèn)；20元以上的葡萄酒則口感柔和，尤其是紅酒，有著清淡的果香和溫潤的口感。

3.在品嘗葡萄酒時，要循序漸進(jìn)，先品嘗白葡萄酒，再品嘗紅葡萄酒。同時，在品嘗紅葡萄酒時，要用適當(dāng)?shù)臏囟?，一般將紅葡萄酒冰鎮(zhèn)到16℃左右即可，過高或過低的溫度都會影響口感。

四、結(jié)語

品嘗懷來葡萄酒是一種享受，但卻需要有一定的技巧，只有掌握了品鑒技巧，并選擇適合的葡萄酒才能品嘗到口感最佳的懷來葡萄酒。同時，為了保證口感，存儲懷來葡萄酒時要注意防潮、防氣、防光以及避免與異味食品接觸。希望這篇懷來葡萄酒指南能幫助大家更好地品嘗懷來葡萄酒。