什么酒適合窖藏?
要選醬香型白酒?，F(xiàn)在酒的種類分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型、清香型等。而最適合作為藏酒的是的是五十度以上的醬香型白酒。
適合窖藏的酒?
茅臺酒，五糧液，瀘州老窖，古井貢酒都是適合窖藏的酒。 窖藏酒首選的第一梯隊，香型包括：醬香型、兼香型、董香型、芝麻香型，這幾類香型適合長期儲存。
窖藏高粱酒好還是棗酒好?
窖藏高粱酒更好 窖藏高粱酒入口綿柔爽滑，很舒服很自然的感覺，不辣喉嚨，細品還能品嘗到醇厚細膩之感。酒線綿長，拉絲成線，連綿不斷；酒花細膩飽滿，均勻綿密；酒體純凈，瑩潤有致，清亮透明，沒有雜質(zhì)
窖藏高粱酒好還是棗酒好?
高粱酒好。 因為高粱淀粉含量過高，易于發(fā)酵，而內(nèi)部所含的脂肪和蛋白質(zhì)含量的比例也十分平衡，不容易產(chǎn)生邪雜味。高粱中含有適量的單寧在釀酒過程中會產(chǎn)生丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，這就可以增加白酒的芳香風味。
