五十斤大米能燒多少斤白酒?

50斤大米一般情況下能燒出大約16～17斤左右60℃的白酒。 要看大米淀粉含量和發(fā)酵是否正常，一般情況溫度適當(dāng)2.5-3斤大米可以發(fā)酵后燒出60度白酒1斤左右。儲(chǔ)存酒的房間，環(huán)境衛(wèi)生和窖發(fā)酵正常了，可以提高出酒率的標(biāo)準(zhǔn)。如果大米淀粉含量和發(fā)酵正常情況下。 50斤大米可以燒出大約16～17斤60℃白酒。

大米飯倒入白酒中會(huì)有什么反?

純酒米飯的做法是，先將酒米淘洗后浸泡一小時(shí).下開水鍋中煮至酒米還有一點(diǎn)硬米心時(shí)，用梢箕把酒米瀝起來稍晾干.爐子改小火,鍋中倒入少量豬油和白糖,將瀝干的酒米飯倒入鍋中同豬油一起翻炒片刻離火.鏟入碗中上籠蒸30 分鐘出籠,將其反扣到另一碗中。白糖勾稀芡淋在酒米飯上就行了.>酒米飯如果變點(diǎn)花樣,口味可就大不一樣了。假如你不喜歡吃甜的，就在油炒酒米飯時(shí)改放鹽就行了豌豆酒米飯先將新鮮豌豆淘洗干凈熱鍋下油倒入豌豆略炒放入適量的鹽加入適量的水略炒一下不一定要煮開倒入電飯煲里面將電飯煲開到煮飯的檔位將酒米還是淘洗干凈倒入電飯煲里將酒米散開加入正常煮飯時(shí)的水量煮起。飯熟 撒入適量的花椒然后攪拌均勻

大米白酒發(fā)酵后會(huì)有多少度

30~40度。 醪糟的酒精含量在1~2%。韓國米酒的酒精含量在6%以上。和時(shí)間溫度有關(guān),發(fā)酵時(shí)間越長糖變成酒精越多,