中國(guó)酒文化的含義?
酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化的總稱。酒文化包括酒的制作、品鑒、消費(fèi)、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動(dòng)過(guò)程中形成的特定文化形態(tài)。酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不少文人學(xué)士寫下了品評(píng)鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩(shī)、作畫、養(yǎng)生、宴會(huì)、餞行等酒神佳話。 酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨(dú)特的地位。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、社交娛樂(lè)、政治經(jīng)濟(jì)各方面都有著巨大影響和作用。廣義的酒文化蘊(yùn)涵豐富，自成體系，包括幾千年來(lái)不斷改進(jìn)和提高的釀酒技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、工藝水平、與酒相關(guān)的法律規(guī)章、酒俗酒禮、各種包裝物品、飲酒器皿以及與酒相關(guān)的詩(shī)文、詞曲、劇目等等;而狹義的酒文化則是消費(fèi)者在用酒飲酒的日常生活中產(chǎn)生的酒文化，多指飲酒的禮節(jié)、風(fēng)俗、逸聞、逸事等。
喝酒的文化禮儀?
酒桌禮儀： 1. 斟酒通常，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前斟入酒杯。有時(shí)，男主人為了表示對(duì)來(lái)賓的敬重、友好，還會(huì)親自為其斟酒。在侍者斟酒時(shí)，勿忘道謝，但不必拿起酒杯?？稍谀兄魅擞H自來(lái)斟酒時(shí)，則必須端起酒杯致謝，必要時(shí)，還需起身站立 2. 敬酒敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福之言。 3. 干杯干杯，指的通常是在飲酒時(shí)，特別是在祝酒、敬酒時(shí)，以某種方式，勸說(shuō)他人飲酒，或是建議對(duì)方與自己同時(shí)飲酒。在干杯時(shí)，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時(shí)候，干杯者互相之間還要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。
酒桌上的文化?
酒桌文化是中國(guó)特色文化！不論受邀參加宴會(huì)還是宴請(qǐng)別人，白酒需斟滿杯，紅酒斟三分之一是常識(shí)。斟酒從長(zhǎng)輩，位尊者開始，敬酒從上八位依次排序。別人敬酒后需回敬，出于禮節(jié)舉杯碰杯需雙手端酒杯，碰杯時(shí)杯口應(yīng)低于對(duì)方杯口，針對(duì)不同對(duì)象說(shuō)不同的敬酒詞…酒桌文化深?yuàn)W無(wú)比，禮數(shù)頗多。但酒最好莫?jiǎng)?，共同盡興最佳！
酒桌上的文化?
酒桌上座次的規(guī)矩，面朝大門為尊，圓桌，正對(duì)大門為主客，越靠近主客越為尊，相同距離左側(cè)尊右。 如果是主人，提前到達(dá)，是客聽(tīng)從客人安排。 敬酒規(guī)矩，如果不能喝，自己就不要喝第一口，可以多人敬一人，不可一人敬多人，自己敬別人，如果喝完，說(shuō)一句，我干了，你隨意，
酒桌上的文化?
酒桌上文化內(nèi)容豐富。 一是座位。 主位右手主賓，主位左手次主賓，主位對(duì)面結(jié)賬者;二是點(diǎn)菜。 咨詢賓客有無(wú)禁忌菜品，品種昏素搭配，數(shù)量一人一菜為宜，夠吃不浪費(fèi)，倡導(dǎo)使用公筷;三是敬酒。 先主后次，文明用語(yǔ)，不強(qiáng)迫，不以高壓下，不過(guò)量飲酒。凡此種種都是酒桌文化，特別注重禮儀，讓賓客滿意是核心。
酒桌上的文化?
酒文化在中國(guó)的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠(yuǎn)，早在漢字成熟之前，中國(guó)人就已經(jīng)掌握了釀酒技術(shù)。很多典籍中都有關(guān)于酒和飲酒文化的記載，酒文化深入中國(guó)人的血脈深處，影響深遠(yuǎn)?！对?shī)經(jīng)》中有20多處提到酒，酒被賦予了禮儀、社交、休閑等含義，體現(xiàn)了特定的宗法秩序以及人倫關(guān)系。還有很多典籍專門講酒，如西周的《酒誥》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經(jīng)》《酒譜》等等?？梢?jiàn)，酒很早就成了中國(guó)文化的重要元素。 與中國(guó)酒文化一樣久遠(yuǎn)的是酒桌文化。中國(guó)古代的餐飲擔(dān)負(fù)著極為重要的社交功能，所以延宕的時(shí)間較長(zhǎng)。唐代的宴會(huì)一般從上午開始，一直持續(xù)到黃昏，算來(lái)不下七八個(gè)小時(shí)。清朝時(shí)期，很多公家買單的宴會(huì)甚至持續(xù)三五天，這些既是社交活動(dòng)，也是政治活動(dòng)。貫穿宴飲活動(dòng)的，除了絲竹歌舞外，就是酒。中國(guó)早期的勸酒風(fēng)氣源自各種持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)的宴會(huì)。一頓飯吃這么長(zhǎng)時(shí)間，話題必然枯竭，干喝也無(wú)趣，于是便發(fā)明了各式各樣的勸酒技巧。
酒桌上的文化?
酒桌文化，是中國(guó)自古流傳下來(lái)的一種酒桌上的社交文化。 “酒桌文化”這個(gè)詞看起來(lái)是新詞，但其折射的問(wèn)題卻由來(lái)已久。媒體曾報(bào)道某地以“場(chǎng)地有限”為由在酒店餐桌上辦公，而且還說(shuō)這次會(huì)議嚴(yán)格按照“八項(xiàng)規(guī)定”及省市簡(jiǎn)樸、節(jié)儉辦會(huì)精神的相關(guān)要求組織安排，說(shuō)得有根有據(jù)、有條有理，仿佛一切都是真的。
酒是一種文化什么意思?
酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動(dòng)過(guò)程中形成的特定文化形態(tài)。 酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不少文人學(xué)士寫下了品評(píng)鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩(shī)、作畫、養(yǎng)生、宴會(huì)、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨(dú)特的地位。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)人文生活、文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)各方面都有著巨大影響和作用。
酒的好文化?
1、酒與政治 酒成為政治飲料，無(wú)論政治等級(jí)森嚴(yán)的古代，還是民主文明的現(xiàn)代，修心悟道，參理崇禮，貴和中庸，在酒香里達(dá)到和的狀態(tài)，正是這種濃濃的酒香，讓政治這個(gè)難纏的東西，呈現(xiàn)出截然不同的氣質(zhì)，有美酒的伴隨，政治也有了詩(shī)歌的熱烈，武力的張揚(yáng)和英雄的快意。 2、酒與軍事 無(wú)論古代還是現(xiàn)代，酒與征戰(zhàn)的關(guān)系就是密不可分的，軍隊(duì)出征前要喝壯行酒，凱旋歸來(lái)要喝慶功酒。 3、酒與名人 酒與詩(shī)，水乳交融，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，李白斗酒詩(shī)三百，杜甫歌懷，皆因有酒。古人認(rèn)為，酒是水與火的結(jié)晶，它能給人帶來(lái)暢快，在酒中能加倍感到人的本質(zhì)和人生的真諦，詩(shī)中有酒，酒中有詩(shī)，李白的舉杯邀明月，蘇東坡的把酒問(wèn)青天，都體現(xiàn)出了酒的意境，酒的情趣。 4、酒禮習(xí)俗 飲酒作為一種食的文化，在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了一很大家必須遵守的禮節(jié)。有時(shí)這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場(chǎng)合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因?yàn)轱嬀七^(guò)量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節(jié)就很重要。 5、酒文化起源 據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。
