酒封壇的正確方法?
1、選擇酒體 封酒人根據口味和自身需要選擇要封入壇的酒體。問壇系列主要有兩種酒體：創(chuàng)世、天問，創(chuàng)世是5年坤沙基酒調以10年調味酒，天問是10年坤沙基酒調以20年調味酒。 2、命名 根據封酒的事由，記錄紀念事件，擬定壇酒名稱，制作封壇名牌。 3、選壇 根據封酒量選擇相應大小的土陶壇。封壇網溫馨提示：有條件一定要選擇有微孔隙結構高溫燒結的優(yōu)質土陶壇，這樣發(fā)酵陳藏后的老酒風味更佳。 4、放入溶洞 將酒壇運送至溶洞 5、灌酒 由專門的酒體運送管道機器向酒壇內灌酒 6、封壇 最后在陶壇口處刷一層使用糯米粉熬制而成的土漿糊，先后蓋上皮紙、化紙，在覆以寓意美好祝福的紅棉布作為頭布。用浸過老酒的老麻繩（這種麻繩足夠強力，不留空隙）扎緊。 這樣整個白酒封壇流程就完成了。
茅臺封壇酒什么檔次?
茅臺封壇酒本身也是一種身份的界定，因為綜合成本高，名人光環(huán)加持，以及數量稀少，所以價格都不便宜，現在就沒有低于1萬的。 從收藏市場來說，茅臺封壇酒的價值都是很高的，可以說是界定了茅臺收藏段位的標準之一。 應該是非常高檔的酒品了。
封壇酒的背后有哪些寓意?
1. 歷史傳承：封壇酒是中國傳統的釀酒工藝之一，有著悠久的歷史。 2. 稀有珍貴：封壇酒制作時間較長，需要經過一定的陳釀過程，因此產量較少，稀有性較高。 3. 時光沉淀：寓意著時間的沉淀和積累，代表了經過歲月洗禮的智慧和品味。 4. 傳統文化：體現了中國傳統文化的審美觀念和價值觀念，注重精細、嚴謹、細致的工藝和品質，傳遞了中國文化的傳統之美。 5. 禮儀文化：它代表了對賓客的尊重和重視，是一種體現禮儀文化的飲品。
