釀酒師資格證怎么考?

申報(bào)材料： 1、相片：1寸4張、1.5寸4張（彩色、黑白均可）； 2、身份證復(fù)印件1張 3、學(xué)歷復(fù)印件1張； 4、原等級(jí)資格證書(shū)復(fù)印件1張； 5、填寫(xiě)>一式兩份并附個(gè)人工作簡(jiǎn)歷。 釀酒師（具備以下條件之一者）： 1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上； 2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)； 3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上； 4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)； 5、取得三級(jí)釀造工職業(yè)資格證書(shū)后（大專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)； 6、取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 擴(kuò)展資料： 工作內(nèi)容 1、釀酒師選用釀酒原料和輔料； 2、選擇和使用釀酒設(shè)備； 3、制備和選擇糖化發(fā)酵劑； 4、設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝； 5、監(jiān)控各工藝參數(shù)； 6、開(kāi)發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品

貴州十大釀酒大師排名?

1.王真學(xué) 貴州國(guó)臺(tái)酒莊有限公司生產(chǎn)部總酒師 2.韋賀麗 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司勾調(diào)師 3.鄧昌偉 貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司酒體中心主任 4.李中泰 習(xí)酒公司制酒三車間主任 5.谷晨雷 貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司勾兌師 6.趙振宇 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司技術(shù)中心見(jiàn)習(xí)助理 7.胡永才 勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司質(zhì)量管理部部長(zhǎng) 8.徐波 貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司酒師 9.路虎 習(xí)酒公司質(zhì)量檢驗(yàn)部副主任助理 10.熊林 貴州無(wú)憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司副總工程師

國(guó)家一級(jí)釀酒大師排名?

釀酒大師：杜康【釀酒鼻祖】李家順?biāo)拇ā俱粕岬谩俊緡?guó)館酒】季克良，貴州【茅臺(tái)】王國(guó)春，宜賓【五糧液】李福成，【燕京啤酒】賴登燡，【水井坊】陳繼才，【瀘州老窖】

釀酒師和品酒師哪個(gè)吃香?

釀酒師，顧名思義就是從事釀酒工作的人員，這首先是一個(gè)工種。無(wú)論是白酒、葡萄酒抑或是其他酒種，釀酒都是一個(gè)系統(tǒng)工程。從原料選擇到原料處理，從釀酒設(shè)備到釀酒環(huán)境，再到釀酒工藝的各個(gè)流程和工藝參數(shù)的控制，需要的不僅僅是釀酒工人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，更需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期學(xué)習(xí)形成的技術(shù)素養(yǎng)。因此，釀酒不僅僅是一個(gè)工種，更是一種像會(huì)計(jì)、法律一樣的學(xué)科學(xué)歷。 在國(guó)內(nèi)公辦高校中的輕工、農(nóng)業(yè)院校大部分設(shè)置了食品加工專業(yè)，其中十幾所高校單獨(dú)設(shè)置了釀酒專業(yè)。江南大學(xué)(前身是無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院)、天津科技大學(xué)(前身是天津輕工業(yè)學(xué)院)、齊魯工業(yè)大學(xué)(前身是山東輕工業(yè)學(xué)院)的相關(guān)院校，幾乎成為整個(gè)中國(guó)釀酒行業(yè)培養(yǎng)高工、總工的搖籃。國(guó)際上對(duì)經(jīng)過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)、從事釀酒生產(chǎn)、具有較高釀酒技術(shù)的人，行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)授予”釀酒師”的稱號(hào)。 由于釀酒師處于酒類生產(chǎn)鏈條的最頂端，而酒類產(chǎn)品嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是農(nóng)產(chǎn)品深加工的產(chǎn)物，因此釀酒師對(duì)釀酒原料的品質(zhì)甚至是種植過(guò)程都要有所了解，葡萄酒的釀酒師尤其如此。 如果說(shuō)調(diào)酒師是酒體風(fēng)格的設(shè)計(jì)者，那么品酒師則是酒體質(zhì)量的把關(guān)者。在酒廠，品酒師一般是指應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)，對(duì)酒體質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，并指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)的人員。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，品酒師同樣是酒類生產(chǎn)環(huán)節(jié)中非常重要的一環(huán)。據(jù)了解，茅臺(tái)酒廠就有兩組由11個(gè)成員組成的品酒師團(tuán)隊(duì)，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品出廠前最后一道酒體穩(wěn)定性檢測(cè)和質(zhì)量把關(guān)。據(jù)說(shuō)，市面上的茅臺(tái)酒，如果通過(guò)外包裝不能確定真假的話，這些品酒師還負(fù)責(zé)從感官上對(duì)酒體進(jìn)行檢測(cè)并作出最終的評(píng)判。 品酒師除了是酒類生產(chǎn)的重要一環(huán)之外，還是品鑒、評(píng)價(jià)、鑒定酒類產(chǎn)品的標(biāo)尺。在國(guó)外，知名酒評(píng)家對(duì)葡萄酒做出的評(píng)價(jià)和給出的分?jǐn)?shù)，往往左右了這款產(chǎn)品甚至這個(gè)品牌在市場(chǎng)上的價(jià)格表現(xiàn)。從這個(gè)角度講，如果調(diào)酒師或者釀酒師是彈出”高山流水”的俞伯牙，那么品酒師則是”知音”鐘子期。

釀酒師和品酒師哪個(gè)吃香?

當(dāng)然是品酒師吃香了。品酒師的產(chǎn)生是經(jīng)過(guò)層層選拔的，并且學(xué)習(xí)周期也是很長(zhǎng)，而每家葡萄酒酒莊可以有至少1個(gè)甚至幾個(gè)釀酒師。品酒師是葡萄酒品質(zhì)的鑒定者，葡萄酒的好壞由他來(lái)判定。 而世界上最為出名的世界品酒師大賽是品酒師比賽最為嚴(yán)格的比賽，比賽每3年舉辦一次，在這個(gè)比賽中能夠出類拔萃的人，在全球范圍內(nèi)也是極少的，全球目前世界級(jí)的品酒師冠軍才13位。

考酒師證有用嗎?

國(guó)家是承認(rèn)的，含金量很高。釀酒師資格證是通過(guò)考試錄取的這個(gè)國(guó)家是認(rèn)可的我們要參加正規(guī)的考試來(lái)獲得錄取通知，這樣就可以更加有利的獲得國(guó)家的認(rèn)可。 國(guó)家是認(rèn)可的，這是通過(guò)層層選拔才發(fā)的資格證可以得到國(guó)家的認(rèn)可，我們?cè)诳荚嚨臅r(shí)候要認(rèn)真對(duì)待不要抱有僥幸的心理這樣我們才可以更好的得到資格證獲得國(guó)家的認(rèn)可