純凈水能用來白酒降度嗎?

答案是；可以的。純凈水能用來給白酒降度數(shù)。 純凈水指的是不含雜質(zhì)的H?O，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)，是以符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為原水。通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當?shù)募庸し椒ㄖ频枚?，密封于容器?nèi)，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。

純凈水能用來白酒降度嗎?

可以。降低白酒度數(shù)，用純凈水是比較好的。我們?nèi)粘Ｉ钪谢蛘咴诤染频膱龊舷?，酒的度?shù)太高，酒般通過喝酒開水，白開水進行降低度數(shù)。 用礦泉水也不是不可以，礦泉水中的礦物質(zhì)有可能降低酒的口感

白酒加蒸餾水可以嗎?

白酒可以加水的。只要不是假酒，加水喝不僅沒危害，反而會稀釋白酒的酒精度，使人更不易醉。只不過加水之，味道就淡了，酒會失去風味而已。白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。 以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。

做酒用生水好還是涼開水好?

生水.它含有一定的礦物質(zhì),對米酒發(fā)酵有好處.涼開水也行.效果差不多.米酒是中國幾千年來民間家庭的制酒工藝,所需原料很簡單.一是酒曲;二糯米,沒有就是糯一點的好大米也行.三、米用冷水泡二三小時，上鍋蒸熟，冷透后加入酒曲和冷水（一般一斤米一顆酒曲，用冷水稀釋倒入米飯中拌勻后放缸中土封一兩天，如用手指插入米酒中轉動，整個缸內(nèi)的米酒都能轉起來就可以食用了。

釀酒需要用到純水嘛?

這個很難界定用純水會不會更好，只能說不同的水釀出來的酒在口感上會有差別。 以精釀啤酒為例，講究的水中的礦物質(zhì)含量越低，釀造出的啤酒更加入口，更能感受到啤酒的清爽的滋味，很多釀酒師就會用純水去釀酒。以前有個朋友家里是做這個的，自己也會釀，直接家里放了一臺bluewater，出來就是幾乎沒有雜質(zhì)的純水，當時印象很深刻。 但是如果說是大中華的酒那就另當別論了，用井水，泉水甚至用雪山上流下了的雪水的都有。希望我的回答對你有幫助。

原漿白酒加純凈水后影響保質(zhì)期?

有點影響，原漿白酒加純凈水后影響保質(zhì)期 兌過水的白酒會影響其味道，喝起來沒有真正的白酒那么鮮，而且味道白酒的味道很淡。白酒分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、芝麻香型白酒、兼香型白酒、鳳梨型白酒。

原漿白酒加純凈水后影響保質(zhì)期?

10度以上的白酒是沒有保質(zhì)期的，酒精本身就能殺菌。 白酒加上純凈水混合均勻呈現(xiàn)出乳白色的話是上等糧食酒。 酒質(zhì)好壞看掛杯，酒掛杯其實也是一款酒老熟的表現(xiàn)。 白酒的口感辣度與白酒的度數(shù)無關而與其中的含醛類量有關

釀酒用泉水好還是純凈水好?

用泉水好些。 傳統(tǒng)工藝和新工藝釀酒生產(chǎn)所用的水應遵循兩個原則：一是水的環(huán)境有利于微生物繁殖和新陳代謝；二是水的環(huán)境有利于酒的風味形成和出酒率。具體要求是1要干凈，2，微酸性，元素多，3，涼爽甜，活力沖。 其中水要干凈是指水質(zhì)無色、無味、透明、無懸浮物（城市自來水即可）；微酸性是指ph值在4~7之間，但是ph值不能大于7，可以用ph試紙測試出來。 山泉水跟深井水最好，自來水也可以，只是質(zhì)量沒那么好。 地表水由于受到不同程度的污染，含有的雜質(zhì)比較多，渾濁度比較高，不宜選用。河川水應該注意其中水質(zhì)變化情況，慎重選用。 地下水一年間水溫變化比較小，比較清潔，含有機物，懸浮物及膠體物質(zhì)比較少。 深井水是釀酒的較好水源，硬度因地區(qū)而不同，適當改良后可以使用。 溪水和礦泉水是首選水源，硬度比較低，含雜質(zhì)和有害物質(zhì)都比較低，微生物含量也比較少。 自來水鐵、錳等含量與釀酒用水不同，尤其是送水管和送水泵為普通的碳鋼時，它們含鐵量比較高。因此，自來水用于釀酒用水時，應當在使用前先使用催陳機催陳一遍