38度白酒五年了好喝嗎?
好喝，38度白酒可以存放12年時間，白酒度數(shù)越高保存時間越長，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時間會影響口感，白酒存放時應該保持陰涼通風的環(huán)境，而且要確保白酒密封，如果白酒中出現(xiàn)雜質或者酒味變淡，則不能繼續(xù)飲用。 白酒存放的過程中如果出現(xiàn)雜質和酒味變淡的情況，則需要將其放置陰涼處靜置一段時間。
38度白酒有保質期嗎?
有保質期。 38度的白酒是屬于一種低度數(shù)的白酒，一般38度的白酒存放期是12年左右，白酒存放的時間越長口感會發(fā)生一些變化，會容易導致酒味變淡的現(xiàn)象，如果是質量比較好的白酒可以存放的時間更加長一些，或者是度數(shù)高的白酒存放時間也會更長一些。
白酒38度保質期多久?
38度的酒也就是含酒量只有38%，含水量62%，以1L酒來說就有620克的水，放一個陶瓷瓶大約需要5年才能把這水自然蒸發(fā)掉剩下380克的酒，這380克的酒就不被蒸發(fā)掉了，因為此時已經不含水了達到100度了。正常不封裝存放，放3年左右這種38度的酒味會變小也就是會過期變質。
38度白酒可以存放幾年?
38度白酒應當是無限期保存的。極少微生物能夠在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶蓋處的密封性，不然酒精是很容易揮發(fā)的物質，很多白酒經過長時間的存儲，1斤白酒，到最后只剩下8兩或者9兩。 一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年，低度白酒基本只能放兩年左右。普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型白酒則可以存放更長時間，時間越久越香醇。 在白酒的存放過程中，酒中的醇類物質會和有機酸發(fā)生酯化反應，產生多種酯類物質，具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，所以優(yōu)質酒一般要貯存三四年，甚至更長時間。 但是酯化反應到了一定程度之后就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)。如果繼續(xù)貯存，酒精度會下降，酒味變淡，揮發(fā)損耗增大。 目前有些中檔和低檔白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能長時間存放，否則酒質會變得苦澀膩味。
