1. 國(guó)宴與中央廚房流傳

中國(guó)八大菜系中最負(fù)盛名的就是江浙菜、粵菜和川菜，因此中央廚房便選用了這三大菜系的特色菜品，打造出了一場(chǎng)華麗的宴會(huì)。當(dāng)晚，中央廚房的近300名大廚和服務(wù)員為500多位客人精心烹制了73道菜肴，其中最為搶手的當(dāng)屬茅臺(tái)酒，每瓶?jī)r(jià)格高達(dá)888元。

值得一提的是，中央廚房是中國(guó)大型集體餐飲機(jī)構(gòu)之一，嚴(yán)格按照行業(yè)規(guī)范，注重安全衛(wèi)生和食品質(zhì)量，深受廣大消費(fèi)者深愛(ài)。因此，即使在如此盛大的場(chǎng)合，中央廚房也能夠勝任一切。

2. 茅臺(tái)與國(guó)宴同桌菜單

在中國(guó)，茅臺(tái)酒不僅是高檔宴會(huì)的必備佳釀，更是文化傳承的代表之一。晚宴上，中央領(lǐng)導(dǎo)與來(lái)賓共同品嘗了多瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制的高檔酒品，其中最為閃亮的當(dāng)數(shù)1955年、1974年和2003年的珍藏版茅臺(tái)酒。

此外，賓客們更是享受到了中央廚房為他們量身定制的茅臺(tái)同桌菜單，同桌宴的主菜是鹽焗帶魚，這道菜的做法相當(dāng)考究，需要將帶魚洗干凈后放入鹽中燜制，然后搭配獨(dú)具特色的蔥姜蒜油醬汁，口感十分鮮美。

3. 茅臺(tái)佳釀的賞析

茅臺(tái)佳釀作為中國(guó)的名片之一，令人著迷。1955年珍藏版茅臺(tái)酒的上乘，令人嘗到獨(dú)具特色的回甘，而相對(duì)的，1974年珍藏版茅臺(tái)酒則讓客人享受到醇厚的回味。2003年茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)藏散酒雖然存儲(chǔ)時(shí)間較短，但仍具有優(yōu)美香味和芳醇口感。

此外，當(dāng)晚還供應(yīng)了選用2005年出產(chǎn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠特級(jí)酒，賓客們紛紛飲用贊不絕口。

4. 總結(jié)

2012年國(guó)宴以茅臺(tái)酒為高檔佳釀，共奉上73道菜肴，中央廚房為此密集的推出了多種茅臺(tái)醬香酒品，并為來(lái)賓精心準(zhǔn)備了茅臺(tái)同桌菜單，為整個(gè)國(guó)宴增添了濃郁的茅臺(tái)文化的氛圍。

此次國(guó)宴茅臺(tái)的重視，既是對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的肯定，也是對(duì)茅臺(tái)文化的傳承，讓更多人了解和喜愛(ài)茅臺(tái)酒。中央領(lǐng)導(dǎo)和賓客的飲用，也成為中國(guó)大宴的經(jīng)典之作。