白酒保質(zhì)期國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

1.瓶裝白酒沒(méi)有保質(zhì)期，國(guó)內(nèi)的酒標(biāo)一般為10年保質(zhì)期。國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期 2.但白酒成品久放是沒(méi)有意義的，一般3-5年可以；過(guò)久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標(biāo)降低，口感變化，并不好 3.在我國(guó)食品法里強(qiáng)制規(guī)定食品必須標(biāo)注保質(zhì)期，所以國(guó)內(nèi)的酒一般標(biāo)上10年保質(zhì)期，并不是說(shuō)過(guò)了10年，酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個(gè)20年開(kāi)瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進(jìn)一步窖藏熟成

為什么酒有保質(zhì)期?

為什么酒只有保質(zhì)期，沒(méi)有生產(chǎn)日期?

就有保質(zhì)期。所謂酒沒(méi)有保質(zhì)期是一種誤傳。 酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。 啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。 如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。 對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可蒸餾酒是不存在保值期的只不過(guò)在家里存放的時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)，會(huì)產(chǎn)生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產(chǎn)生陳年效果了。所以在家的酒，還是盡快的飲用比較好。 能會(huì)變淡。

酒沒(méi)有保質(zhì)期?

酒是有保質(zhì)期的。 酒的保質(zhì)期是指酒在正常儲(chǔ)存條件下保持其品質(zhì)和口感的時(shí)間。 酒的保質(zhì)期取決于酒的種類(lèi)和儲(chǔ)存方式。 一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)封后的酒應(yīng)盡快飲用，因?yàn)榫茣?huì)暴露在空氣中導(dǎo)致氧化，從而影響其口感和品質(zhì)。 而未開(kāi)封的酒，如果儲(chǔ)存條件適宜，如存放在陰涼、干燥、避光的地方，可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。 但是，即使是未開(kāi)封的酒，也會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸失去其風(fēng)味和品質(zhì)。 酒的保質(zhì)期還受到酒的種類(lèi)、釀造工藝和酒瓶封閉性等因素的影響。 一些高度濃縮的酒，如烈酒，由于其酒精含量較高，可以在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件下保存更長(zhǎng)時(shí)間。 而一些低度酒，如啤酒和葡萄酒，由于其酒精含量較低，保質(zhì)期相對(duì)較短。 此外，酒瓶的封閉性也會(huì)影響酒的保質(zhì)期，密封性好的酒瓶可以防止空氣和光線的進(jìn)入，延長(zhǎng)酒的保質(zhì)期。 總之，酒是有保質(zhì)期的，尤其是開(kāi)封后的酒，應(yīng)盡快飲用以保持其品質(zhì)和口感。 對(duì)于未開(kāi)封的酒，適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期，但時(shí)間久了仍然會(huì)影響酒的品質(zhì)。 因此，在購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)存酒時(shí)，建議根據(jù)酒的種類(lèi)和個(gè)人需求來(lái)合理選擇。

一般來(lái)說(shuō)白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，儲(chǔ)存條件不同，時(shí)間越長(zhǎng)酒也會(huì)有不同的變化。但是國(guó)內(nèi)一般酒的保質(zhì)期是十年。國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。但白酒成品久放是沒(méi)有意義的，一般3-5年可以，過(guò)久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標(biāo)降低，口感變化，并不好喝。 2、由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。

為何酒只有生產(chǎn)日期沒(méi)有保質(zhì)日期，希望高人給在下解答一下?

白酒只有生產(chǎn)日期，而不標(biāo)注保質(zhì)期呢，因白酒的度數(shù)很高，一般白酒都是50度以上，封口后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒就更醇，所以不標(biāo)注保質(zhì)期，如果開(kāi)封后的酒應(yīng)盡快喝完，以免變質(zhì)。