五十多度的白酒沒(méi)開(kāi)封保質(zhì)期多久?

白酒不開(kāi)封一般能存放5年左右，一些高品質(zhì)的、度數(shù)超過(guò)50度的白酒可以存放時(shí)間更長(zhǎng)。白酒并不是放越久越好，一般白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒中的酯類(lèi)物質(zhì)會(huì)水解，味道變淡，風(fēng)味變差。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類(lèi)物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過(guò)程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問(wèn)題。

五十多度的白酒沒(méi)開(kāi)封保質(zhì)期多久?

一般意義上講，白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。 因其包裝、儲(chǔ)存條件不同，酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)有所變化。 原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香，是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），其實(shí)成品酒存放過(guò)久是沒(méi)意義的

存放了40年的人參酒能喝嗎?

建議不要飲用了，如果是高度的人參酒，密封好問(wèn)題不大。30度放三十年稍微跑酒就沒(méi)有酒味了，再防止這么長(zhǎng)時(shí)間，所含的人參成分也會(huì)出現(xiàn)微妙的變化

2010年的40度老高爐酒怎么樣?

2010年的40度老高爐酒當(dāng)然是響當(dāng)當(dāng)?shù)暮镁瓢?，酒是陳的香，再者說(shuō)了，安徽雙輪高爐酒廠以其悠久的釀酒歷史，獨(dú)特的雙輪發(fā)酵工藝，特有的含20多種對(duì)人體有益的微量元素的水質(zhì)，釀出的獨(dú)特的好酒，在中國(guó)白酒界占有重要的位置?！皾h三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”，在民間廣為流傳！

瓶裝白酒放了十年還能喝嗎?

當(dāng)然是可以喝了。想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒，必須滿足以下三個(gè)條件： 1.一定是純糧酒白酒之所以越陳越香，是因?yàn)榫浦械奈镔|(zhì)發(fā)生了酯化反應(yīng)，這類(lèi)物質(zhì)帶來(lái)特殊的香氣，隨著時(shí)間的推移口感會(huì)變得格外醇厚，也叫香氣反應(yīng)，但要注意的一個(gè)大前提是，只有純糧酒才會(huì)發(fā)生這種反應(yīng)，摻入酒精或添加香精的白酒不適合長(zhǎng)期存放，鑒別方法很簡(jiǎn)單，看白酒酒瓶背面標(biāo)簽里面的成分表就知道了。如果配料表中含有酒精或香精等添加劑字樣，說(shuō)明它不是純糧酒，對(duì)于非純糧酒，放的時(shí)間越長(zhǎng)，香味就會(huì)逐漸揮發(fā)，喝起來(lái)無(wú)味，還可能有一種化學(xué)味道，非常難喝。 2.酒精度足夠高在純糧型白酒中，酒精度參差不齊，有的高有的低，酒精度較低的白酒中的醇分子和水分子不是很穩(wěn)定，放的時(shí)間越長(zhǎng)，微生物繁殖的速度越快，容易導(dǎo)致酒體變質(zhì)，喝起來(lái)酸酸的或者沒(méi)有酒味，所以酒精度低于40度的白酒不適合長(zhǎng)期存放。如果想保存更久，最好選擇酒精度不低于52度的白酒，以及52度以上的優(yōu)質(zhì)純糧白酒，只要保存方法得當(dāng)，理論上放10年以上是沒(méi)有問(wèn)題的。 3.最好是醬香型白酒，白酒也分為多種不同的香型，常見(jiàn)的有醬香型、濃香型、清香型等。如果是想長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒，最好選擇醬香型白酒，醬香型白酒在釀造過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)8次發(fā)酵8次蒸煮，酒中的香氣成分豐富，具有香味持久的特點(diǎn)，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)更香。芳香的白酒最好在兩年內(nèi)飲用。如果放置太久，酒中的脂質(zhì)含量會(huì)降低，喝起來(lái)會(huì)更清淡，甚至類(lèi)似于喝白開(kāi)水或帶有苦味。 也就是說(shuō)，并不是所有的香型白酒都適合長(zhǎng)期存放，除了上面提到的三個(gè)條件之外，在存放白酒的過(guò)程中，環(huán)境也是非常重要的，首先要保證在密封的環(huán)境中存放，不要長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)蓋后再使用，否則時(shí)間長(zhǎng)了很容易揮發(fā)；其次，白酒要放在陰涼不通風(fēng)的地方，避免暴曬或氣流頻繁；再者，環(huán)境的溫度和濕度也是非常重要的。最好存放在12-15攝氏度的恒溫和60%至70%濕度的環(huán)境中。

40度的宣酒能放多久?

40度白酒可以放3年以上。酒精含量大于等于10%的飲料酒可以長(zhǎng)期保存。因?yàn)閷?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。酒精濃度為40度的白酒微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲(chǔ)藏，因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。

古井酒10年了能喝吧!?

古井酒10年了能喝。白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但是存放要看酒精度數(shù)的。 一般是度數(shù)比較低的白酒，就是度數(shù)在40度以下的白酒不適合存放，因?yàn)橄衲欠N度數(shù)比較低的白酒，它里面的酒精含量都比較低，酒跟水的比例差距比較大，如果長(zhǎng)期存放的話，那么它里面的酒精會(huì)揮發(fā)得更快。 像那種度數(shù)比較高的白酒，就是度數(shù)在40度以上的白酒，它的酒精含量就比較高，酒跟水的比例差距就沒(méi)有那么大，酒分子和水分子結(jié)合得比較好，所以它存放起來(lái)就不要再擔(dān)心會(huì)有酒精揮發(fā)掉。建議大家存酒最好存放52度以上的，因?yàn)榫扑肿颖容^穩(wěn)固。

古井酒10年了能喝吧!?

當(dāng)然能喝。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期，俗話說(shuō)得好，酒是陳的香，說(shuō)的就是白酒。古井十年了并不過(guò)期，相反酒味經(jīng)過(guò)這些年的沉淀后更加醇香。我們一般買(mǎi)了白酒后都會(huì)放置一段時(shí)間，目的就是讓酒香更加醇厚一些，讓酒的質(zhì)量更加積淀。所以，古井經(jīng)過(guò)十年后當(dāng)然可以喝。