100斤大米出酒率?
白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率（折60度計(jì)算的。 100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.
100斤大米出酒率?
100斤大米的出酒率按酒類分的。其中 清香白酒的出酒率在20%-25%左右。 濃香白酒的出酒率在10%左右。 醬香白酒的出酒率在5%左右。
玉米酒好喝嗎100斤玉米出多少酒?
100斤的玉米，一般作坊釀造30-40度的玉米酒，產(chǎn)出約60到70斤，若是50度的，產(chǎn)量大約是30-40斤，因?yàn)槌鼍坡屎偷矸酆恳约翱煞纸獬善咸烟堑娜菀壮潭榷加嘘P(guān)系。
100斤玉米能釀多少斤酒?
100斤玉米清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。 2、其實(shí)在釀造過程中，原料的選用、工藝步驟等都會(huì)影響玉米酒的出酒率，比如玉米酒原料的處理方面，粉碎顆粒大小、蒸煮水分要求、冷卻方式、發(fā)酵管理不當(dāng)就會(huì)造成玉米酒出酒率低。
100斤玉米能釀多少斤酒?
100斤玉米，以傳統(tǒng)工藝釀酒產(chǎn)量在40斤左右；以現(xiàn)代工藝釀酒產(chǎn)量可高達(dá)100~200斤。傳統(tǒng)工藝釀造的酒，出酒率低，品質(zhì)好；現(xiàn)代工藝釀造的酒，出酒率高，品質(zhì)則較差。
100斤玉米芯可出多少酒?
斤玉米岀半斤左右白酒，白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率（折60度計(jì)算的。100斤糧食（玉米）出酒60度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。 能夠做出多少白酒，就看你自己用的是什么方法，產(chǎn)量與你的糧食品種，酒曲品質(zhì)，酒曲種類，釀造工藝，釀酒師的經(jīng)驗(yàn)都有關(guān)系。
1斤糧出多少酒?
1.三兩左右的酒 2一斤米能釀3兩左右的白酒。民間有“三斤糧食一斤酒”的說法，1斤米釀制出來3兩左右的白酒口感是最佳的，如果釀制過多，酒的質(zhì)量會(huì)打折扣，口感會(huì)比較淡。 3.釀酒的原料主要是淀粉類物質(zhì)，可以是大米、小麥、玉米、高粱、甘薯等。 4.釀酒都需要加入酒曲，酒曲的分類有很多種方式，按照制曲原料可以分為：麥曲和米曲，按照原料是否熟化處理可以分為生麥曲和熟麥曲，按照形體可以分為大曲、小曲、散曲，等等。
1斤糧出多少酒?
一般而言，醬香型白酒出酒率為5:1，即5kg糧食產(chǎn)約1 kg(53%vol)白酒;濃香型白酒約3.5斤純糧食另加酒曲出一斤52度白酒;清香型基本在2.5到3斤高粱出一斤50度白酒。 白酒釀酒工藝，一斤糧食可以做出多少酒?這個(gè)問題沒有標(biāo)準(zhǔn)的答案，得根據(jù)工藝來具體劃分，就算同一工藝，不同的釀酒師或者同一個(gè)釀酒師也無法完全做到同等糧食釀出完全同等數(shù)量的酒來。 再者根據(jù)釀酒用糧的不同出酒率也不同，單糧酒和多種糧食混釀的出酒率也不同。具體來說大米或者糯米釀酒出酒率最高，其次玉米釀酒出酒率也較高，高粱出酒率較低，時(shí)下在出產(chǎn)苦蕎麥的西南高海拔地區(qū)興起的苦蕎釀酒出酒率更低。
1斤糧出多少酒?
一斤糧食大概可以出4兩65度的白酒 出酒率一般是在25～45%范圍內(nèi)。白酒 ，因工藝`發(fā)酵期`曲種`香型不同，出酒率不同，夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節(jié)。 普通酒，按出酒率40%計(jì)算，大慨一斤糧食可以出兩65度的白酒，相當(dāng)于約7兩37度的白酒。好酒出酒率在30%左右，那么240克等于5兩。
1斤糧出多少酒?
一斤糧食的出酒率是在三兩左右。糧食酒的出酒率的高低主要和釀酒的原料、釀酒的工藝，釀酒的香型及品質(zhì)不同等等息息相關(guān)。在農(nóng)村里用來釀酒的原料主要有高粱、稻谷、玉米、小麥等，而農(nóng)夫的家中所釀的糧食酒則主要是高粱和稻谷，在過去種植小麥多，也用小麥。
1斤糧出多少酒?
1斤高粱可以釀出大約6兩65度的白酒。計(jì)算方法：高粱成分：一般情況下，高粱含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4—10.5％等。理論界有個(gè)公認(rèn)的數(shù)字，理論上每162.15公斤純淀粉，可產(chǎn)純酒精92.14公斤，則淀粉的理論產(chǎn)純酒精率為56.82％，65度白酒的重量百分比為57.16％(w％)，所以：65度標(biāo)準(zhǔn)白酒理論出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％也就是說，1斤高粱（淀粉含量以65%計(jì)）的出酒率（65%的標(biāo)準(zhǔn)酒）是：1×65%×99.41％＝64.62%。
1斤糧出多少酒?
一斤糧食的出酒率是在三兩左右，稍微淡一些的則能達(dá)到四兩，如果再繼續(xù)釀制的話了，那酒精度就很低了，酒的品質(zhì)就會(huì)大打折扣，所以在民間所說的三斤糧食一斤酒這種說法是比較靠譜的，這樣的酒品質(zhì)也比較高，酒精度普遍是在50°以上。
玉米的出酒率?
1、100斤玉米清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。 2、其實(shí)在釀造過程中，原料的選用、工藝步驟等都會(huì)影響玉米酒的出酒率，比如玉米酒原料的處理方面，粉碎顆粒大小、蒸煮水分要求、冷卻方式、發(fā)酵管理不當(dāng)就會(huì)造成玉米酒出酒率低。
一斤玉米出多少酒?
六兩左右。 出酒率的高低取決于生產(chǎn)工藝，原料。以60度白酒計(jì)算，普通玉米小燒酒的淀粉利用率會(huì)高一些，大約一斤玉米可出六兩左右的酒，清香型高梁酒可出半斤，濃香型酒大約在四兩左右，醬香型酒可出二兩多。 這里的出酒率沒有包涵釀酒用曲的出酒率，所以實(shí)際出酒率會(huì)稍低一些。液態(tài)發(fā)酵法白酒出酒率可達(dá)到七至八兩。
一斤玉米出多少酒?
大約出4兩酒吧，我就是啤酒廠的一員，玉米還真沒做過酒，玉米做酒可能產(chǎn)量低，所以我估計(jì)也就出4兩酒，所以一斤玉米出4兩。
100斤玉米出50度酒多少斤?
一百級(jí)玉米出50度的白酒能出多少公斤 100斤玉米出酒率65度計(jì)算，40%以上。 折算成50度白酒，出酒55斤以上。 100斤玉米燒出多少白酒 100斤的玉米，一般作坊釀造30-40度的玉米酒，產(chǎn)出約60到70斤，若是50度的，產(chǎn)量大約是30-40斤，因?yàn)槌鼍坡屎偷矸酆恳约翱煞纸獬善咸烟堑娜菀壮潭榷加嘘P(guān)系。
100斤玉米出50度酒多少斤?
100斤玉米能出50度的白酒40到50斤。玉米是生產(chǎn)白酒的非常合格的原料，用玉米生產(chǎn)白酒，要經(jīng)過嚴(yán)格的發(fā)酵和制作程序，玉米酒是純糧食酒，用玉米多出的酒質(zhì)量是非常好的，當(dāng)然，用糧食做酒，做出來的酒度數(shù)越高，酒的產(chǎn)量也就越少，這這是一條自然規(guī)律。
一百斤玉米出多少酒?
100斤玉米清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。 2、其實(shí)在釀造過程中，原料的選用、工藝步驟等都會(huì)影響玉米酒的出酒率，比如玉米酒原料的處理方面，粉碎顆粒大小、蒸煮水分要求、冷卻方式、發(fā)酵管理不當(dāng)就會(huì)造成玉米酒出酒率低。
一百斤玉米出多少酒?
100斤玉米，以傳統(tǒng)工藝釀酒產(chǎn)量在40斤左右，但以現(xiàn)代工藝來釀酒產(chǎn)量可高達(dá)100~200斤。 傳統(tǒng)工藝釀造的酒，出酒率低，品質(zhì)好；現(xiàn)代工藝釀造的酒，出酒率高，品質(zhì)則較差。 小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高 。
一公斤玉米能釀多少酒?
一斤玉米能出多少酒 你的問題太籠統(tǒng)，正常情況50度以上可以烤到3—4兩，45度左右可以烤到4—5兩，40度左右可以烤到5—6兩。 100斤玉米清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。 其實(shí)在釀造過程中，原料的選用、工藝步驟等都會(huì)影響玉米酒的出酒率，比如玉米酒原料的處理方面，粉碎顆粒大小、蒸煮水分要求、冷卻方式、發(fā)酵管理不當(dāng)就會(huì)造成玉米酒出酒率低
一公斤玉米能釀多少酒?
謝邀，出酒率的高低取決于生產(chǎn)工藝，原料。以60度白酒計(jì)算，普通玉米小燒酒的淀粉利用率會(huì)高一些，大約一斤玉米可出六兩左右的酒，清香型高梁酒可出半斤，濃香型酒大約在四兩左右，醬香型酒可出二兩多。這里的出酒率沒有包涵釀酒用曲的出酒率，所以實(shí)際出酒率會(huì)稍低一些。液態(tài)發(fā)酵法白酒出酒率可達(dá)到七至八兩。
