瓶裝酒可以放多久?
瓶裝白酒一般是沒保質期的， 但是不意味著白酒存放時間越長越好。低度白酒也不適合長期存放，時間久了，容易質變，會失去白酒固有的特性。因此國家有嚴格的規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標注其保質期。所以我們會看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒都會有保質期。
是不是所有的酒都是年份越久就越好?(除了啤?
啤酒不是冷藏時間越長越好。啤酒是越新鮮越好喝。如果過了保質期,風味全無,十分難喝。 按標準規(guī)定:12度優(yōu)質啤酒保質期為120天,一級啤酒為60天,二級熟啤酒為40天,瓶裝鮮啤酒為7天,罐裝鮮啤酒為3天。在選擇啤酒時,要注意看生產日期,距離生產日期越近的啤酒越新鮮,越能體現啤酒的麥芽香氣和酒花香氣,口感越好,保持啤酒固有的風味和口感。消費者可根據啤酒上表示標注的生產日期推算,不要飲用過期的?！ ∪绻【评洳氐臅r間過長,會形成渾濁,影響外觀品質。如果大量飲用過冰的啤酒,容易刺激腸胃,影響健康。啤酒專家研究結果表明:啤酒在10℃時泡沫最豐富,既細膩又持久,香氣濃郁,口感舒適,啤酒的飲用溫度以7—14℃為宜,冷藏時間不要太長。
白酒年份越久越好喝嗎?
不是。 對于酒越陳越香的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，普通瓶裝的酒存放的時間長了味道可能會變 淡，白酒經過較長時間的貯存，可能會變得醇厚香甜，因此人們認為白酒越陳越好。其實不是這樣的，白酒雖然沒有保 質期，但酒在存放的過程當中，酒中的醇類會和有機酸發(fā)生化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類物質都具有各種香 氣，酯化反應到一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態(tài)，這個時候如果繼續(xù)貯存，就會使酒味變淡，酒精度下降，特別 是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，像這一類的酒更不能長時間的存放，所以白酒存放也有適當 的時間，并不是時間越長越好，越陳越好。
白酒年份越久越好喝嗎?
白酒一般沒有保質期，但并不是所有的白酒存放時間越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味變弱。 對于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質，存放時間過久對酒質并沒有好處，還會增加酒精的揮發(fā)損失。
白酒年份越久越好喝嗎?
這里首先需要探討是什么類型的白酒，純糧酒當然年份越久越好，如果是勾兌酒的話，放多長時間口感變化也不會太大
為啥啤酒過期不能喝,白酒卻陳釀時間越長越好?
因為：白酒酒精度數高，殺菌能力強。 啤酒過期最容易變質，各項指標下降，細菌數量增加，嚴重的會渾濁或有沉淀物．所以千萬不要喝。一般市售啤酒保存期為12個月，散裝啤酒保存期僅幾天，尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。液體渾濁、失光、有沉淀是過期啤酒的明顯標志。啤酒雖然過了保質期，如酒液依然清亮、透明，富有光澤。在短時間內還是可以飲用的。但啤酒的風味可能有所改變。如果啤酒發(fā)生渾濁、有沉淀，是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質凝固，請不要飲用，否則，會造成食物中毒。
瓶裝的白酒時間放越長越好嗎?
不一定。酒是醇的香，一般情況下是放的時間越長越好，但前提是需要密封保存，這個過程當中有許多不確定的因素在里面。
白酒是放的時間越長越好嗎?
其實，白酒存儲年限越長越好是有誤導的。很多人認為白酒放時間越長越好是對的，但是比較片面。 正常白酒放久了是可以讓酒更加的陳香甘醇，雜味變少，但也是短期年限。要想真正隨著時間存放越好也是要看白酒的基因。大體分原酒和成品白酒。 原酒白酒有邪雜味受工藝影響，根源已經種下，時間存放越久也無法解決本身酒的邪雜味。優(yōu)質的原酒白酒存放時間越長，酒體邊醇厚，酒香更優(yōu)雅馥郁，但還是無法達到真正的越長越好。所以原酒不是越陳越好，需要看原酒的基因。 瓶裝的濃香型白酒也是通過水等工藝勾兌，降度使得口感柔和，降低了酒的香氣，通過添加食用香精彌補香氣，這種白酒不適合長期存放，最多三五年，酒氣揮發(fā)，口感失調，最后基本上沒什么好喝的。瓶裝的醬香型白酒是未經過稀釋的原酒，可以放置很久，通過自然理化酒香醇厚，香氣更馥郁，但最多也就存放10來年最好，放幾十年意義不大。
白酒是放的時間越長越好嗎?
@美食餐飲燴 關于白酒存放，其實現在還存在很大爭議的，當然白酒也分很多種型號的。 1. 低度白酒最好兩年以內喝掉! 2. 普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱; 3. 醬香型陳酒是好酒;可以久存，當然存的時間越長越好。當然這里面也存在一個歷史價值和個人的一種情懷。 4. 而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。 希望能夠幫到你。 分享美食盡在《美食餐飲燴》。 《美食餐飲燴》讓美食更簡單。 @美食餐飲燴
白酒是放的時間越長越好嗎?
白酒存放時間長了，喝起來醇香溫潤，味道純正。因而有人認為，白酒存放時間越長越好。 確實，存放時間長的白酒，“溢香、噴香、留香”。出現“三香”并濃的原因主要是由于“酯化反應”的結果。白酒的主要成分是乙醇。此外，還有10多種高級醇、20多種有機酸等。白酒在存放過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學反應，生成一種叫酯的物質，每種酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相當緩慢，所以要把酒多存放一些時間，才能香氣濃郁、酒味醇和。但是，酒中醇與有機酸的化學反應，并不是無止境地進行的，到了一定程度就會趨向平衡，這時酯的生成也就停止了。在這種情況下，繼續(xù)存放下去，不但不能使香味更濃，還會出現負向反應，如顏色變黃、酒味變淡、數量減少等。
白酒是放的時間越長越好嗎?
任何東西都是有保質期的！人，動物，植物！假如沒有保質期！那人和動物，植物就不會死！酒也是同樣的道理！給你一瓶戰(zhàn)國時期的白酒，你會喝嗎？
白酒是放的時間越長越好嗎?
很多人都說白酒越放越香，畢竟時間越長，味道越香醇，真的是這樣嗎？確實不少白酒是時間越長越好喝，但這不包括所有的白酒，白酒的酒香是來自于酒里的酯化反應，但酒精發(fā)生酯化反應速度很緩慢，一般情況下，新釀制出來的白酒至少存放3-4年，才能釀造出酒香味，這樣口感才好。白酒存放時間越長越好？這可能和你想的不太一樣。 不知道你們有沒有注意過，白酒是只有生產日期的，它一般不會標有保質期，但這也不意味著白酒存放時間越長越好，酒精的酯化反應不是永遠存在的，當酯化反應達到巔峰時，它的反應速率會更加緩慢，最終這一反應就停止了，如果繼續(xù)長時間存放白酒，酒精度數就達不到了，酒精慢慢揮發(fā)，酒的香味兒也逐漸變淡。 不同的白酒有不同的最佳存放時間，比如說普通香型白酒，這類白酒存放時間不應超過5年，如果存放時間太長，會讓酒的香味變弱，口感也大不如從前；醬香型白酒，這種白酒品質較好，但這種白酒目前最佳存放時間存在爭議，這需要看個人喜愛程度了；低度白酒，這一類白酒存放時間不應超過2年，因為超過2年后，酒精中脂類物質很容易水解，喝起來就沒有什么味道了。
