75度白酒如何降度?
1、簡(jiǎn)單的方法是加低度酒，這樣酒既不會(huì)渾濁，而且還達(dá)到了降低度數(shù)的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就會(huì)降低白酒的度數(shù)了，而且不影響飲用； 2、簡(jiǎn)行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目標(biāo)酒度減去1即可。如：原酒65度，目標(biāo)酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。調(diào)制的酒度雖不精確，自己飲用無(wú)傷大雅。 所用水以蒸餾水或純凈水為首選，蒸餾水和純凈水鈣鎂離子含量低，降度后白酒不易出現(xiàn)失光或渾濁，純高粱釀造的白酒加水降度易失光和渾濁是區(qū)別酒精勾兌酒的顯著標(biāo)志之一。
白酒怎么才可以凍成冰?
酒精的冰點(diǎn)是-117度,白酒60度大約-80度才能結(jié)冰,一般我們平常是達(dá)不到這個(gè)溫度的。把60度白酒放在冰箱里冷凍,它是不結(jié)冰的。白酒根據(jù)度數(shù)不同結(jié)冰點(diǎn)也不同，度數(shù)越低就越易結(jié)冰。一般情況下46度以上的白酒，即使在寒冷地區(qū)白酒也不會(huì)結(jié)冰。白酒不可能凍成冰。
白酒度數(shù)高怎么降低?
降度，在釀酒行業(yè)稱為加漿即通過(guò)添加水來(lái)降低白酒的酒度。目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定預(yù)包裝白酒的酒度必須在標(biāo)注酒度的正負(fù)一度之內(nèi)，超出這個(gè)范圍即可判定為不合格產(chǎn)品。重量%為不同酒度的白酒（酒精）內(nèi)，純酒精的重量與總重量之比。例如：65度白酒一百斤，其中純酒精的重量為57.1527斤，用重量百分?jǐn)?shù)表示，就是57.1527%（重量）。 降度的依據(jù)是不同白酒（原酒酒度與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度）之間的折算率。例如：原酒酒度為65度，標(biāo)準(zhǔn)酒度為46度其折算率=原酒酒度的重量%/產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度的重量%即57.1527/38.7165(46度重量%)=1.476，所以65度白酒折算到46度時(shí)的折算率為1.476%。 降度所需加漿數(shù)的計(jì)算即添加水的數(shù)量的計(jì)算：例如65度原酒100斤，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度46度；折算率1.476%，其加漿數(shù)=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加漿數(shù)=（1.476-1）*100斤=47.6斤這是釀酒廠、白酒灌裝廠普遍采用的降度加漿的計(jì)算方法。 個(gè)人或者家庭可采用簡(jiǎn)易的計(jì)算方法，畢竟是自己飲用其酒度精度要求不高。其折算率為原酒酒度/設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)酒度，例如65度白酒10斤，計(jì)劃調(diào)制成46度需要的加漿數(shù)量=65/46=1.413-1=0.413*10斤=4.13斤。家庭炮制藥酒或保健酒應(yīng)采用酒度較低的純糧食釀造的白酒，酒度在43度-53度為宜。無(wú)論是植物性藥材、動(dòng)物性藥材和礦物行藥材，酒度過(guò)高都不利于藥材的有效成分浸出，湯藥水煎其理于此。
60度白酒怎樣調(diào)成低度酒?
一般的基酒，都是在60-62度左右，如果想調(diào)和成50度或者以上的酒，不需要添加別的什么，只加純凈水就行了。比如說(shuō)用10斤60度的基酒，想調(diào)和到50度，那么加進(jìn)去二斤水，這時(shí)候成了12斤，剛好50度。 特別說(shuō)明，只用基酒降度，低于50度會(huì)出現(xiàn)渾濁，肯定不能出售。 那么問(wèn)題來(lái)了，目前市場(chǎng)上很多在售的白酒四十多度甚至三十多度的占據(jù)了很大一部分市場(chǎng)。用所謂的綿柔和健康來(lái)吸引消費(fèi)者，事實(shí)真的如此嗎？這樣的酒是怎么得來(lái)的呢？ 把基酒調(diào)和成低度酒，有兩個(gè)方法。 還以十斤60度基酒為例，如果你想調(diào)和到40度，那么首先要準(zhǔn)備幾斤酒精。用五斤酒精（95度的）加入六斤水，這時(shí)候的度數(shù)大概是40度那樣。然后再把十斤基酒倒進(jìn)去，攪和好了就是21斤40度左右的酒。但是由于水和酒精里面不含脂，那就要添加進(jìn)去一些添加劑了，也就是所說(shuō)的香精。 還有一個(gè)方法就是用絕對(duì)的純糧酒，加水后到40度雖然很渾濁。但是可以過(guò)濾，一次不行就兩次三次甚至過(guò)濾它萬(wàn)兒八千次的，酒體清澈透明。只不過(guò)這個(gè)過(guò)濾的同時(shí)也將酒體里天然產(chǎn)生的脂過(guò)濾掉了，酒喝起來(lái)沒(méi)味道，而且去檢驗(yàn)也不合格。那么也只能去添加一些添加劑來(lái)滿足或者叫應(yīng)付檢查
1斤白酒67度怎么降到50度?
一斤白酒67度可以做基酒，加入蒸餾水稀釋，加大概300到500毫升ml左右吧，度數(shù)會(huì)越來(lái)越低到50度°左右，不能加太多的水。一斤白酒67度可以做基酒，加入蒸餾水稀釋，加大概300到500毫升ml左右吧，度數(shù)會(huì)越來(lái)越低到50度°左右不能加太多的水，
