為什么洋酒瓶底有個凹槽?

洋酒瓶底側面凹槽的確是供機器定位用的。定位的目的是旋蓋時防止酒瓶隨著旋轉。貼標時精確定位正、反面標簽。

紅酒瓶底部是不是凹的越深酒就越好?

不是。 葡萄酒底部的凹槽深淺跟葡萄酒的質量是沒有什么直接的關系的，更加不能說凹槽越深，說明酒的質量就越好。

紅酒瓶底的凹槽是干什么用的?

好的酒過濾程度不高，酒的風味可以更好保留，但是酒的殘渣也就越多。長時間醇化，會產生酒石結晶，酒石結晶也是酒渣的一種。 所以，這些酒渣比較多的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子，可以讓酒渣都沉積在內部凹槽里，在倒酒的時候不會因為酒瓶搖晃而使酒渣泛起來。

葡萄酒瓶底為何是凹進去的?

因為葡萄酒經過存放以后，或多或少會出現(xiàn)一些沉淀物，這包括色素、單寧以及酒石結晶等等。特別是國外的好葡萄酒，瓶子底部會有厚厚一層沉淀，正好聚集在凹槽的底部，便于倒酒時沉淀物能從凹槽底暢伐扳和殖古幫汰爆咯緩慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物揚起使葡萄酒混濁。 其次，凹坑是為了防止酒瓶子爆炸而設計的，瓶子的曲線結構非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，香檳酒瓶的凹洞最深。 另外，瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化過程中的固定。 倒酒人單手反持凹洞較深的酒瓶也顯得專業(yè)又有風度。 瓶底凹不凹，凹進去的程度與酒的品質沒有關系，但在較早的時候凹底瓶通常會暗示這瓶酒可以被陳放。 現(xiàn)在的釀酒技術，可以把雜質過濾得很干凈，所以有很多酒商會用平底酒瓶來包裝，以節(jié)省包裝體積及運費。 但也有酒商反過來把一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝，使酒留給人一種好的形象以促進銷售。