用火能點燃的白酒好還是點不著的好?
白酒的好壞，應該不是由能否用火點燃來確定。用火能點燃的白酒，說明其酒精度高，一般超過50度的白酒都可以點燃，酒精度越高，燃燒得越旺。低于50度的白酒，燃燒得較差。白酒的好壞，首先是看是不是糧食釀造。 其次是看釀造出來后經(jīng)歷的年份，酒越舊越醇香。 其三，是看釀造的環(huán)境。 其四是看釀造的技術。
白酒點燃后是紅色好還是藍火好?
不能通過燃燒火焰顏色分白酒質(zhì)量，白酒燃燒實際是酒精燃燒。 酒精濃度與火焰溫度有很大關系。50度以上的白酒燃燒時火焰是藍色的，39度到49度之間白酒燃燒時火焰是紅黃色，38度以下常溫下不易點燃。歸根到底一句話，火焰溫度決定白酒燃燒后呈現(xiàn)的顏色，所以憑借火焰的顏色判斷白酒品質(zhì)并不準確。
可以點燃的白酒是好酒嗎?
如果一瓶酒能夠點燃，那么只能說明一點，那就是這個酒的酒精度數(shù)比較高，但是并不能以此來判斷這是不是好酒，因為從化學角度來說，白酒能夠燃燒就是因為里面的酒精在燃燒。
可以點燃的白酒是好酒嗎?
白酒的好壞主要是通過白酒的風味特征、口感、回味等來綜合判定，可以點燃的白酒只是表明酒精度高，和是不是好酒并沒有關系。
可以點燃的白酒是好酒嗎?
可以點燃的白酒只能說明它的酒精度高，但并不能證明它就是好酒。好酒指的是酒質(zhì)好，而決定酒質(zhì)的因素是工藝與原料。酒精度只是白酒的一項理化指標。白酒好不好除了國家食品法規(guī)要求的理化指標外，主要的感官指標是外觀，香氣，口感，風格，而酒精度能夠影響的更多香氣口感以及風格。
53度白酒用火點燃怎么區(qū)分好壞?
53度白酒用火點燃燃燒后碗里的酒然燒剩下的水少就是好酒，同樣53度白酒點燃燃燒后剩下的水多這樣的酒不怎么好，這是區(qū)別
能夠點燃的白酒就是好酒，這是真的嗎?
不是 其實不然,這種說法是不準確的,酒能夠被點燃,唯一能夠確定的一點是這個酒的酒精度數(shù)高。所以這個方法并不能用來判斷酒的好壞。
糧食酒火焰是什么顏色?
糧食酒火焰是藍色， 糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類白酒。 純糧食酒有劍南春、汾酒、郎酒、西鳳酒、水井坊等。純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒，主要風格特點取決于制曲技術、釀造技術、老窖泥技術、勾兌技術這幾個方面。
